1 kohta 2
Ülejäänud pitsa on ainulaadne toidugrupp. Teise päeva külmad viilud hommiku- või lõunasöögiks võivad olla maiuspalad, kuid need pole lihtsalt samad, mis värskelt ahjust võetud kuum ja krõbe pitsa. Enamikul juhtudel ei lõppe ühepäevase pitsa soojendamine hästi. Clevelandi peakoka ja leiutaja Phil Davise uus toode võib aga aidata pitsasõpradel ellujäänud viilud peaaegu nende esialgse maitse ja tekstuuriga ellu äratada.
Selle aasta alguses oli ülejäänud pizza nimekirjas artiklis, mis käsitleb üheksa toitu, mida ei tohiks mikrolaineahjus valmistada. "Mikrolaineahjus ülejäänud pitsa on tavaline süüdlane nauding," kirjutasin, "kuid see ei maitse kunagi nii hästi kui värske pirukas."
Soovitatavad videod
Kolm päeva hiljem ilmus mu postkasti e-kiri Daviselt. "Mul on hea meel teile teatada, et kui oleksite minu leiutisest teadlik olnud, oleks teie lool olnud a otsustavalt rõõmsam [toon] umbes 8 toidust 9-st, mida algselt pidasite „mikrolainekõlbmatuks”, Davis kirjutas.
Seotud
- Teie Whirlpooli nutiahi võib nüüd toimida ka õhufritüürina
- Ilmahoiatused võivad olla nutikate tulede nutikaim kasutamine. Nad võivad teie elu päästa
- Sharpi nutikas töölaua mikrolaineahi koos Alexaga pakub täiuslikku popkorni
"Toidutehnoloogia leiutajana," jätkas Davis, "ma kavatsen selle käivitada Küpsetussüsteem BRILLER (BCS), mis võimaldab kõigil, kokkadest tarbijateni, muuta mikrolaineahi staatilisest seadmest mitmeotstarbeliseks. seade, mis soojendab toitu kiiremini ja annab enamikul juhtudel parema maitse kui tavaline toiduvalmistamine ja soojendamine meetodid."
Briller Cooking System koosneb paberist varrukatest, ruutudest ja väikestest kuplitaolistest kaussidest, mis on vooderdatud Davise patenteeritud susseptortehnoloogiaga metallkilega. Sustseptormaterjal neelab mikrolaineahju elektromagnetilist energiat ja muudab selle soojuseks, mis edasi kandub juhtivus toidule, mis puudutab pinda või infrapunakiirgust toidule, mille sustseptorist jääb õhupilu pinnale. Näiteks Hot Pocketsi täidisega leivatooted kasutavad oma krõbedates varrukates teatud tüüpi susseptortehnoloogiat.
Davis saatis Digital Trendsile mõned BCS-i näidised koos juhistega, kuidas valmistada erinevaid toite alates munadest kuni burgeriteni. Meie tähelepanu keskmes oli siiski pitsa ja kasutasime kõiki oma näidiseid vastavalt. Järgides Davise kirjalikke juhiseid, kasutasime Brilleri varrukaid, et mikrolaineahjus küpsetada üksikud viilud allesjäänud pitsast, külmutatud pitsast ja tavalisest toidupoes valmistatud pitsast.
Kasutasime 1000-vatist mikrolaineahju ja ülikiiret ThermaPen toidutermomeetrit, et olla kindlad, et kaks eelnevalt kuumtöötlemata pitsavormi saavutavad soovitatud sisetemperatuuri (190 kraadi). Võtsime arvesse ka Davise soovitust pihustada varrukate sisekülge õliga, et koorik oleks krõbedam ja eemaldamine oleks lihtsam.
Jäime oma pitsa küpsetamise ja Brilleri varrukatega soojendamise tulemustega ülimalt rahule. Ülejäänud pitsa küpsetamiseks kulus vaid üks minut mikrolaineahjus 90% võimsusega.
Me eirasime külmutatud ja võtmiseks ja küpsetamiseks mõeldud pitsade puhul pakendatud juhiseid ning järgisime BCS-i soovitusi – kinnitasime temperatuurid ThermaPeniga. Külmutatud pitsa küpsetamiseks kulus 80% võimsusele seatud mikrolaineahjus vaid kolm minutit. Võta ja küpseta pitsa küpses kahe ja poole minutiga 80% võimsusel.
Briller Cooking Systemi varrukatest saadi maitsvad, kuumad ja krõbedad pitsaviilud. Kui teeksime süüa rahvale, poleks iga viilu eraldi küpsetamine nii mugav, kui ahjus terve pirukas küpsetamine. Järgmisel päeval näksides või vaid mõne viilu küpsetamiseks kuluks kokku siiski vähem aega kui tavapärasel tavalises või mikrolaineahjus küpsetamisel.
Kuna Brilleri varrukad on mõeldud ühekordseks kasutamiseks, mõtleme varrukate kasutamise ja äraviskamise keskkonnaprobleemide üle. iga viilu jaoks, kuid netoenergiasääst võib siiski õnnestuda, kuna Brilleri varrukad lühendavad küpsetusaegu oluliselt.
Briller Cooking Systemi varrukad, ruudud ja kuplid on nüüd saadaval ettetellimiseks ettevõtte veebisaidil, stardipakendis 25 eset hinnaga 5,00 dollarit. Davise sõnul peaks tarnimine algama augusti keskpaigas.
Toimetajate soovitused
- Mis on nutikad ahjud ja nutikad pliidid?
- Raputage oma pead: Klipschi uued kõrvaklapid kasutavad juhtnuppudena pealiigutusi
- Futuristlik uus seade kasutab A.I. sorteerimiseks ja taaskasutamise ettevalmistamiseks
- Astronoomid kasutavad planeedi üheksa otsimiseks uut tehnikat
- Nüüd saate osta 599-dollarise Opte, et oma nahka päriselus Photoshopida
Uuenda oma elustiiliDigitaalsed suundumused aitavad lugejatel hoida silma peal kiirel tehnikamaailmal kõigi viimaste uudiste, lõbusate tooteülevaadete, sisukate juhtkirjade ja ainulaadsete lühiülevaadetega.
