Teil võib tekkida kiusatus nimetada Char-broil Kamander Grilli "vaese mehe omaks". Suur roheline muna”, kuid arvame, et see teeks väliküpsetusseadmele ülekohtu. Oleme Char-Broil Kamanderis grillinud, suitsetanud, röstinud ja küpsetanud. kolm kuud ja oleme veendunud, et see on üks mõistlikumaid Kamado-stiilis grille. osta.
Asjatundmatute jaoks on kaasaegsed Kamado grillid tuletis iidsest Aasia puidust või söel köetud savist, ja on tavaliselt valmistatud keraamilisest materjalist, kuigi isoleeritud roostevaba terase kasutamine on muutumas populaarseks hästi. Kõik, mis puudutab grilli disaini, alates selle munakujulisest kujust kuni isolatsioonimaterjalini on loodud soojuse säilitamiseks ja säilitamiseks, kiirgades seda samal ajal ühtlaselt kogu anuma ulatuses interjöör. Sellisena on Kamado grillid piisavalt mitmekülgsed, et toimida traditsioonilise praadide, kana või burgerite grillina või ahju Hübriidne ja suuremõõtmeline Big Green Egg kallutab kaalud 188 ja 162 naela. vastavalt Char-Broil Kamander kaalub veidi paremini juhitavat 117 naela. Veelgi enam, kui Char-Broil Kamander kukub ümber või satub muul viisil tekile (hei, grillimine võib käratseda, eks?) roostevabast terasest konstruktsioonil võib olla mõningaid kriimustusi, kuid see kindlasti ei purune, pragune ega purune nagu rasked keraamilised grillid võib.
Oleme veendunud, et see on üks mõistlikumaid Kamado-stiilis grille, mida saate osta
Kõik Kamanderi koostisosad on tugevad ja vastupidavad kuni metallist hoiuplatvormini. grilli põhi, mis saab hakkama kuuma söekorstnaga või grilli eemaldatava grillpinnaosaga ilma sulamine. Meile meeldivad eriti Kamanderi õhu sisse- ja väljatõmbesüsteemid, mis tänu sellele juhivad täpselt õhuvoolu numbriliselt kodeeritud numbrilauad ja on piisavalt rasked, et püsida seadistamisel paigal, kuid liiguvad siiski piisavalt sujuvalt, et hõlpsasti valida sisse.
Tähelepanu tahame juhtida ka Kamanderi pinnakattele, mis talub ekstreemset kuumust ilma värvimuutuseta ja on rooste eest hästi terasest. Kasutasime seda grilli Vaikse ookeani loodeosas kuni vihmaperioodi lõpuni ja oleme grilliga kindlad peab hästi vastu pikaks ajaks, mis on rohkem, kui me oskame öelda paljude alla 500 dollari suuruste BBQde kohta, mida oleme selle aja jooksul kasutanud. aastat.
Ülalt alla Kamander on hästi ehitatud grill, mis mitte ainult ei näe välja nagu tõsine kulinaarne riistvara, vaid tundub ka sellena.
Omadused ja funktsioonid
The Kamander grill kaasas sügav, mahukas, eemaldatav käepidemega tuhapann, tugirõngaga tilgapann, portselankattega malmist grillrestid – üks eemaldatav kütuse hõlpsaks lisamiseks – ja kõrgendatud, eemalduv soojendusrest.
Grilli väliskülg on varustatud kaane külge kinnitatud temperatuurinäidiku, tugeva kaane käepideme, hoiuriiuli, kahe tagarattaga, mis hõlbustavad transportimist, ja väljatõmmatava küljeriiuliga.
Char-broil Kamanderil on üheaastane garantii.
Esitus
Pärast üle kolmekuulist pidevat kasutamist on meil hea meel teatada, et Kamander toimib väga hästi grillimisel, röstimisel, küpsetamisel ning vähesel ja aeglasel grillimisel.
Algselt olime mures, et 8,5-tolline kaugus söeplatvormist küpsetusrestideni võib muuta kõrgel temperatuuril praadimise ja grillimise väljakutseks, kuid tänu ühtlasele soojuskiirgusele ja rohkele ruumile suure hulga söe jaoks, suutsime saavutada suurepärase röstimise steigid, kana, kotletid ja köögiviljad minimaalse kuluga. pingutus.
Kamanderi märkimisväärne vertikaalne vahe küpsetusrestide kohal andis meile palju ruumi terve kana röstimiseks vertikaalsel röstimispannil püsti. Kokk võttis 350-kraadise Fahrenheiti juures aega vaid umbes 1,5 tundi ja tänu grilli suurepärasele õhuvoolu juhtimisele oleks üks söekorsten kestnud kergesti veel 2,5 tundi.
Dan Baker / digitaalsed suundumused
Sarnaselt positiivseid tulemusi saavutasime malmpannil maisileiva ja küpsetuskivil värske pitsa küpsetamisel. Kui õhuvool oli maksimaalne ja anum oli tihedalt suletud, ei olnud meil probleeme 550-kraadise küpsetustemperatuuri saavutamisega, mis pitsa oli valmis minutitega, täiuslikult söestunud koorikuga ühtlaselt sulanud juustu ja krõbeda lihaga lisandid.
Aeglaselt suitsutatud BBQ tuli samuti suurepäraselt välja, kuigi peame rõhutama, et lihatükkide, nagu veise rinnatükk ja sea abatükk, vajalik pikendatud küpsetusaeg osutus keeruliseks. Kui me suutsime 220 kraadi juures 3,5 tunniga valmistada suurepärased sealiharibad, siis tulevased kokad avastasid, et kütus sai tühjaks ja temperatuur hakkas tõusma. pärast nelja tunni möödumist langema, mis nõuab söe ja lehtpuu lisamist, et säilitada meie rinnatüki ja sealiha küpsetamiseks vajalikku lisaaega õlg. Söe lisamine, kui tilgapann on paigas (mis on vajalik kaudseks küpsetamiseks), oli nii tülikas kui ka ebakindel. Selleks on vaja toit eemaldada ja hoida alumiiniumfooliumis, eemaldada kuumad restid ning seejärel enne kütuse lisamist eemaldada eriti kuum tilgapann, mis on täis paiskuvat rasva. Lõpuks leidsime, et protsess oli pisut hirmutav. See on teostatav, kuid mitte soovitatav. Pikemateks toiduvalmistamiseks soovitame mõnda muud Char-Broili toodet, näiteks ettevõtte oma Nutikas digitaalne elektrisuitsetaja.
Järeldus
Char-broil Kamander on silmapaistev Kamado stiilis grill, mille laialdane kättesaadavus ja šokeerivalt madal hind muudavad vastupandamatuks. Meile avaldab pidevalt muljet Kamanderi ehituskvaliteet, kasutuslihtsus ja jõudlus. Neile, kes on huvitatud ühest neist märkimisväärselt mitmekülgsetest Kamado grillidest, soovitame soojalt Char-broil’s Kamanderit ja lisasime selle kindlasti meie grillide nimekirja. parimad väligrillid, mida saate osta
Toimetajate soovitused
- Kas saate oma korteri rõdul grilli kasutada?
