Bonnie Morales teadis, et see päev tuleb, kuid ta ei oodanud, et see nii ruttu tuleb.
Sisu
- Võrgusse saamine
- Tarbija väsimus
- Ebakindel tulevik
Morales on selle omanik Kachka, Vene restoran Portlandis, Oregonis, ja enne seda nädalat ei olnud Kachkal võimalust veebist tellida ega kohale toimetada.
Soovitatavad videod
Sel nädalal teeb.
Püüdes aeglustada koroonaviiruse levik, on tohutul hulgal kohalikel mandaatidel keelati üle 25 inimese kogunemised ja restoranid on piiratud ainult kaasa- ja kohaletoomisega, mille tulemuseks on sadade ettevõtete sulgemine ja tuhandete töötajate koondamine. Samal ajal võistlevad mõned väikeettevõtted üle kogu riigi, näiteks Kachka, et saada ilma eelneva infrastruktuurita võrku, et püüda kriisi ajal klientidelt raha.
"Me teadsime, et see juhtub lõpuks nädal tagasi," ütles Morales. "Kuid tegelikult läks see minu peast "Oh kurat, me peame seda kohe tegema!" juhtus üsna kiiresti."
Vaadake seda postitust Instagramis
Kachka saate täna õhtul koju tuua! Pakume nüüd kaasaostmis- ja kohaletoimetamisteenuseid* kõigile teie Kachka menüülemmikutele ning Lavka veinidele ja sahvritoodetele (salami, leib, tualettpaber!). Nautige lohutavaid pereklassikaid, nagu pelmeenid või golubtsi kapsarullid, või veetke uhke õhtu kaaviari ja šampanjaga – see on teie otsustada! Külastage meie veebisaiti (link bios) või helistage tellimiseks numbril 503-235-0059??? *Tarnime meie SE 11. asukohast kuni 3 miili kaugusele. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #portlandtogether #pdxdelivery #smallbusiness #russianfood #clinkdrinkeatrepeat #pelmeenid #kapsarullid
Postitus, mida jagas KACHKA (@kachkapdx) sisse
Võrgusse saamine
Kachka-taolise restorani jaoks ei olnud enne koroonaviirust prioriteetne koht Internetis, kus kliendid saaksid toitu ja kaupu ette tellida. Kachka on kohalik põhitoit, mis on üleriigiliselt tuntud mugavustoidu serveerimise poolest pelmeenidest boršini. Enne Portlandi mandaati võtsid restoran ja deli tellimusi ainult siis, kui viibisite hoones. See kõik muutus pühapäeval.
«Pühapäevaks sai selgeks, et peame söögitoa sulgema, esmaspäevaks tehti sisemine otsus kus koondasime 48 oma töötajat," ütles Morales, "sel päeval pidime muutma oma veebisaidi veebipõhiseks kauplus."
Kachka veebisaidi tagaprogramm ehitati samal õhtul ja see läks otse järgmisel hommikul, teisipäeval. Ja kuigi aeg restorani sulgemisest veebisaidi käivitamiseni oli lühike, tunneb Morales end endiselt ta jääb ilma klientidest, kes tulid saidile tarnevõimalusi otsides enne saidi avamist saadaval.
"Mulle tundub, et teil on üks võimalus ja siis eksite kakluses ära," ütles ta. "Me lendame oma pükste istme juures."
Raamatud piltidega omanik Katie Pryde on sarnases olukorras. Kuigi tema Portlandi koomiksipood on endiselt avatud, tegutseb piiratud kellaaegadel ja vastavalt Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) juhised, otsustas ta sel nädalal kasutada Google'i vorme, et anda oma klientidele tunne, et nad võiksid saada samasugust isiklikku ostutähelepanu, nagu nad tavaliselt poes viibides. Kui klient täidab Google'i vormi ja saadab Shopify kaudu makse, kureerib Pryde koomiksipakke ja annab need teepervele või verandale.
"Vestlesin just pikalt ühe 11-aastase lapsega, et leida, millisest maagilisest olendist nad lugeda tahavad," ütles Pryde. "Kuid see on minu jaoks filosoofiliselt raske, sest te ei saa siin olemist asendada veebikogemusega."
Vaadake seda postitust Instagramis
Kas sa oled kuulnud? Occasionette'il on lõpuks veebipood! Nagu oleks aasta 2020 ja e-kaubandus on asi??? Lisame veebis iga päev uusi tooteid! Praegu on meil päevane järeletulemine tänava ääres ja üle 30 dollari tellimuste puhul on saatmine alati tasuta! Samuti on meil taasavamise ajaks kinkekaardid! Link profiilis! Ja ma ei suutnud vastu panna sellele naeruväärsele ja sädelevale kätepesufotole (kuna kätepesu on tänapäeval põhimõtteliselt kõik, millele me mõtleme, eks?) Hämmastav pilt, mille autor on @sarashakeel @feministfightclubi kaudu
Postitus, mida jagas Occasionette | kaardid ja kingitused (@occasionette) sisse
Tarbija väsimus
Sara Villari, Philadelphias asuva kingibutiigi omanik Juhuslik, jagage Pryde'i arvamust. Üks asi, mida Villari oma väikeettevõtte juures naudib, on see, et see on isiklik kogemus ja veebis käimine oli midagi, mida ta "aastaid aktiivselt vastu pidas".
"See on olnud rüselus, et saada võrku ja välja mõelda, kuidas tulu teenida," ütles Villari, kellel on e-kaubanduse taust ja kes töötas varem Etsys. "Kui teie ettevõte põhineb sirvimisel ja impulssostmisel, on seda raske veebipõhiseks ostmiseks tõlkida."
Nagu Morales, helistas ka Villari pühapäeva õhtul oma kaks tavalist poodi sulgema. Occasionette’i veebipood käivitati kaks päeva hiljem ja Villari üllatuseks osutus see kasumlikuks. Kuid muud asjad puudutavad teda endiselt.
"Ma olen mures sotsiaalmeedia väsimuse pärast, inimesed näevad väikeettevõtetelt samu sõnumeid," ütles ta. "See kaotab oma mõju, kui iga väikeettevõte postitab sama asja. Me kõik võistleme kinkekaardi dollarite pärast.
Mine Instagrami, Facebook, või Twitter ja tõenäoliselt täidetakse teie voog sõprade, perede ja ettevõtetega, kes küsivad tarbijad saavad osta kinkekaarte ja kaupu, samal ajal kui poed on globaalse olukorra tõttu suletud pandeemia.
Vaadake seda postitust Instagramis
Loodan, et nendel veidratel ja ebakindlatel aegadel saan loojana teha toote, mille abil saaksite oma kodus rõõmu tunda. Meie väike jäätiseäri kannatab toimuva tõttu, seega palun ostlemisel osta kohalikku! Võimalikult paljude kohalike tegijate toetamine on väike võimalus aidata. Olge turvaline, kerige end liitrise Kate'i juurde ja mängige kaardimänge ning lahendage esimene mõistatus pärast 7. eluaastat??? PS. See on meie Snickerdoodle vahvlikonuse maitse, mis on tehtud @grounduppdx turundusjuhi @sararahakbariga!
Postitus, mida jagas Suurepärane taimepõhine jäätis (@katesicecream) sisse
"Me peame katustelt karjuma, vaikimine ei too midagi head," ütles Portlandis asuva ettevõtte omanik Katelyn Williams. Kate'i jäätis. "Mis mõtet sellel on, kui mitte?"
Williamsil ei ole tavalist asukohta – ta müüb oma maiustusi taluturgudel, hüpikaknapoodides ja toidupoodides – ning klientidel pole veel võimalust veebist jäätist tellida. Seega tugineb tema vähem kui aasta vanune ettevõte sotsiaalmeediale, et edastada sõnumeid selle kohta, kus tema jäätispinte võib leida ja millistel farmeriturgudel ta sel nädalal on.
Kuid mõned põllumajandustootjate turud on lähitulevikus suletud ja sotsiaalne distantseerumine võib kesta suveni, mis tähendab, et tema väljavaated on sünged.
"Kevad ja suvi on koht, kus teenime suurema osa kogu aasta tuludest, mis tähendab, et pean kõik toimuva ümber hindama," ütles Williams.
Praegu toetub ta oma tuluvoo stabiilsena hoidmiseks suuresti partnerlusele toidukaupmeestega ja suhtlemisele klientidega veebis.
Ebakindel tulevik
On üks asi, millele Kachka omanik Morales tugineda ei taha: kohaletoimetamisrakendused.
"Me ei tee GrubHubi ega Caviari," ütles ta, "üldsus peab mõistma, et kõik need mehed võtavad 20, 25% kohe tipust. See on rohkem kui restoranid kasumit teenivad, see on solvav.
Ilma kolmanda osapoole abita kavatseb Morales kasutada oma püsikliendibaasi, et jätkata veebipõhist tellimist ja kohaletoimetamist seni, kuni see on mõttekas.
"Praegune arv ei ole rahustav ja see on oht, sest me ei ole tuntud kaasaostmise ja kohaletoomise poolest," ütles Morales. "Ainult kahe päeva andmetega on veel vara öelda, kuid praegu on see praeguse müügiga vaevalt piisav."
Adam Bouvet, Ameerika restorani omanik The Mill California osariigis Murrietas teatas, et Facebooki püsiklientide toetusega on The Mill näinud suhteliselt samu numbreid kui tavaliselt, kui selle söögituba oleks endiselt avatud. Kuid ta kahtleb endiselt, kas see kestab.
"Meie õnneks on meie kogukond toetanud," ütles ta. "Kuid kuna üha rohkem inimesi hakkab koondama, arvan, et meie kogukond püüab meid ikkagi toetada, kuid ühel hetkel on raske lihtsalt ennast ülal pidada."
