Parimad vaakumtihendajad

Oli aeg, mil vaakumtihendajaid leiti ainult kommertsköökides, kus jäätmed mõjutasid tõsiselt ettevõtte tulemust. Tänapäeval saavad kodukokad kasutada suuremat valikut koostisosi kui kunagi varem ja raha säästmine on vaid üks asi, mida nad saavad oma koduköögis vaakumtihendiga teha.

Uurimise käigus avastasime, kui palju võimsaid ja mitmekülgseid vaakum hermeetikud, mis on praegu turul. Meie leiud näitasid ka, kui palju loomingulisi kasutusviise nendel käepärastel masinatel on. Näiteks, kas teadsite, et vaakumtihend takistab sidemetel oleva liimi lagunemist? Ja kas see võib takistada hõbeda tuhmumist?

Seega, kui te kavatsete saada maailma parimaks sous-vide kokaks, püüdke maksimeerida iga oma senti toidupoe eelarve või kui soovite oma hädaolukorraks valmisoleku mängu kiirendada, on olemas ideaalne vaakumtihendaja sinu jaoks. Aitame teil otsustada, milline neist valida.

Lühidalt:

• Üldkokkuvõttes parim – Geryoni vaakumtihendusmasin E2900-MS
• Parim käeshoitav – FoodSaver 31161370 juhtmeta käeshoitav toiduvaakumtihendaja
• Parim jahipidamiseks ja kalapüügiks — FoodSaver vaakumtihendusseade GM2050-000 GameSaver Outdoorsman tihendussüsteem
• Parim luksuslik mittekambriline – Caso Design 11392-2-KIT VC.300 kõik-ühes tihenduskomplekt pehme vaakumsüsteemiga
• Parim kommertskvaliteet – VacMaster VP215 kambrivaakumtihendaja

Parim üldine vaakumtihendaja: Geryoni vaakumtihendusmasin E2900-MS

Kes peaks selle ostma:

• Inimesed, kes soovivad ladustada lahtiselt liha ja toota oste.
• Keskmise eelarvega inimesed.
• Inimesed, kes eelistavad hoida oma masinat köögilauast eemal.

Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS on mitmekülgne keskklassi masin, mis on saadaval nii mustas kui ka hõbedases värvitoonis, kompaktse disainiga ja sisaldab rikkalikku stardikomplekti. See masin mahutab suurema paindlikkuse tagamiseks spetsiaalselt disainitud vaakumkotid ja vaakumsulguri rullid. Stardikomplekt sisaldab vaakumvoolikut suuremate vaakumpurkide ja toiduks mittekasutatavate kottidega kasutamiseks, viit 7,8 x 11,8-tollist kuumsuletud kotti ja ühte 7,8 x 7,8-tollist kotirulli.

Kuivade ja niiskete esemete sulgemiseks mõeldud kahe seadistusega Geryoni vaakumtihendusmasin E2900-MS on kasutajasõbralikud pehme puutetundliku nupuga juhtnupud ja kergesti puhastatav konstruktsioon. Tootja kavandas masina ka ainult tihendiga valikuga. See vaakumtihendaja töötab kiiresti ja tõhusalt ning sobib sous-vide rakendusteks. Kaaludes vaid kaks naela, ei koorma see teie selga ja seda hoitakse kergesti kapis või riiulil.

Parim käeshoitav hermeetik: FoodSaver 31161370 juhtmeta käeshoitav toiduvaakumhermeer

Kes peaks selle ostma:

• Inimesed, kes soovivad väikese juhtmeta seadme mugavust.
• Väikese eelarvega inimesed.
• Inimesed, kes soovivad kasutada kuivadele esemetele tihendusvahendit.

Sellel laetaval juhtmeta tihendil on voolujooneline disain, mis võtab teie köögiletil või töölaual väikese jalajälje. See mitmekülgne seade, mis on loodud korduvkasutatavate FoodSaveri tõmblukuga kottide, purkide sulgejate ja marineerijate sulgemiseks ning kaalub vaid ühe naela, suudab ühe 24-tunnise laadimisega sulgeda 60 kotti. See väike masin ei sulge kotte kuumalt; see töötab ühilduvate kottidega, millel on spetsiaalne ala, mis on ette nähtud vaakumkinnitamiseks.

FoodSaver 31161370 ei ole mõeldud kasutamiseks märgade koostisosade või vedelikega, kuna see tõmbab vedelikke sisse ja takistab selle korralikult töötamast.

Parim jahi- ja kalapüügi tihendaja: FoodSaver vaakumtihendaja GM2050-000 GameSaver Outdoorsman tihendussüsteem

Kes peaks selle ostma:

• Keskmise eelarvega inimesed.
• Inimesed, kellel on vaja kiiresti uluki ja kala ladustada.
• Inimesed, kes soovivad telkides kala ja liha säilitada.
• Inimesed, kes soovivad pitseerida 40-60 järjestikust eset.

FoodSaver GameSaver Outdoorsmani vaakumpitseerimissüsteem on mõeldud jahimeestele ja kaluritele, kes soovivad oma saaki kiiresti ja tõhusalt töödelda. FoodSaver lõi sellest seadmest kaks mudelit: 40- ja 60- järjestikuse tihendi. 120 või 180 naela liha või kala töötlemine pole kunagi olnud lihtsam ja vaakumkinnitus hoiab ära riknemise ja sügavkülmiku põlemise, nii et teie pingutused püsivad värskena aastaid.

FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 on õuesõbraliku disainiga ja stardikomplekt sisaldab ühte 11 x 10-tolline ja 8 x 10-tolline kuumtihendusrull, viis 1-kvartist ja 1-gallonist kuumtihenduskotti ning vaakumtarvik voolik.

Parim luksuslik mittekambriline tihendusvahend: Caso Design 11392-2-KIT VC.300 kõik-ühes tihenduskomplekt pehme vaakumsüsteemiga

Kes peaks selle ostma:

• Suurema eelarvega inimesed (kuni 200 dollarit).
• Inimesed, kes tahavad saksa tehnikat.
• Inimesed, kes soovivad oma toidu ladustamise üle täiendavat kontrolli.

Pehme vaakumsüsteemiga Caso Design 11392-2-KIT VC.300 kõik-ühes tihenduskomplekt on stiilne ja moodsa välimusega roostevabast terasest seade. Pehme puudutusega juhtnupud pakuvad valikuid ainult tihendamiseks, vaakumiks ja tihendamiseks, reguleeritavaks vaakumiks ning kuiva ja niiske seadistus toidu sulgemiseks. Stardikomplekt sisaldab vaakumvoolikut toidunõude jaoks, kahte starditoidurulli (üks 8-tolline ja teine ​​11-tolline), pakk vaakumkotte viiekümne 8 x 11-tollise toidukotiga, nelja 8 x 240-tollise toidurulliga ja kahe 11 x 240-tollise toiduga rullides. See on palju salvestusruumi.

Kõigist üle vaadatud masinatest on Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT ainus masin, millel on toiduhalduri rakendus, mis ühildub nii iOS-i kui ka Android telefonid. Rakendus töötab koos teie telefoni kaameraga, et genereerida säilivusaja andmeid, aidata teil jälgida ladustatud toodete asukohta ja sisestada aegumiskuupäevi. See teeb teie suletud ja tolmuimejaga varude põhjal isegi toidupoe soovitusi. Kasutades koos Caso QR-kleebistega, saate oma toiduhoiust täielikult aru saada ja oma sääste maksimeerida.

Parim kommertskvaliteet: VacMaster VP215 kambrivaakumtihendaja

Kes peaks selle ostma:

• Inimesed, kes soovivad kaubandusliku kvaliteediga vaakumtihendust.
• Suure eelarvega inimesed (kuni 1000 dollarit).
• Inimesed, kes peavad vedelikke ja vedelikurikkaid toite vaakumiga sulgema.
• Väikesed restoranid või toitlustajad.

Kambrivaakumtihendajad on vaakumtihendi Cadillac ja tahtsime ühe sellise lisada juhuks, kui odavamad seadmed meie lugejate jaoks asja ära ei tee. Need masinad töötavad nii, et õhurõhk vaakumpaketi ümber on võrdne selle sees oleva rõhuga, moodustades seega täiesti ühtlase tihendi. Need ei ole kerged üksused (see on umbes 85 naela) ja nende jalajälg on suurem kui kambrita ühikutel.

See masin töötab vaikse õlipumbaga, nii et see ei vaja esemete vahel jahtumisaega. Kambri suurus on 11,25 x 15,25 x 5 tolli ning stardikomplekt sisaldab 25 6 x 10-tollist, 8 x 12-tollist ja 10 x 13-tollist kotti. See seade sulgeb uuesti ka avatud purgid ja mahutid, mylar kotid ja FoodSaveri kotid. VacMaster VP215 on kaubandusliku kvaliteediga masin, mida kodukasutajad pärast selle kasutamist vannuvad.

Mis on parim vaakumtihendaja?

Paljude vaakumtihendite tootjate hulgast on kaks väga äratuntavat: FoodSaver ja Geryon. Mõlemad ettevõtted toodavad silmapaistvaid tooteid, mis vastavad erinevatele tarbijate vajadustele. Oma uurimistöös nägime, et enamik inimesi kulutab sellise masina jaoks alla 100 dollari, seega on meie valik parima üldise vaakumtihendi valimiseks Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS.

Mõistsime, et vaakumtihendid ei ole mõeldud ainult toidu jaoks. Mõned neist on aga paremini kavandatud toidu sulgemiseks kui teised, näiteks kergesti puhastatavad mudelid ja kahekiiruseline toiming, mis takistab niiskuse kotist väljapritsimist. Niisiis, esimene asi, mida teha vaakumtihendi ostmisel, on teada, milleks te seda kasutama hakkate.

Toidu säilitamine ja toiduvalmistamine

Enamik inimesi otsustab osta oma kööki vaakumtihendi ja kasutab seda ka muude asjade jaoks. Toidu jaoks vaakumtihendi kasutamiseks on palju kaalukaid põhjuseid, seega vaatame mõnda neist:

Hulgi ostmine

Üks väga tõhus viis raha säästmiseks on toidukaupade hulgiostmine. Liha, juustu, köögivilju ja isegi ürte saab hoida vaakumkottides, mis pikendavad nende säilivusaega nädalatest aastateni. Igaüks on hoidnud lahtiselt valke oma sügavkülmikus, kuid mõne nädala pärast on need härmatisega kaetud. Vaakumkinnitus takistab jää- ja sügavkülmikupõletuse tekkimist ladustatud esemetele ning säilitab värskuse ja maitse sõna otseses mõttes aastaid.

Hapniku eemaldamine

Põhjus, miks toit halvaks läheb, on oksüdatsioon, mis põhjustab hallitust. Vaakumkinnitusega juust pikendab selle säilivusaega nädalatelt kuudeni.

Koostisosade säästmine

Kas ostate peterselli või murulauku ja viskate neist pooled minema, et järgmisel nädalal rohkem osta? Nende vaakumkinnitamine hoiab neid nädalaid värskena ja korduvkasutatavana.

Purgihoidla

Mõnele inimesele meeldib plastikust üldse loobuda ja vaakumsuletud purkides hoida teravilju, granolat ja muud kuivainet. Purgi avamisel ja uuesti sulgemisel eemaldab vaakumvooliku kinnitus õhu, et sisu oleks värske.

Veini säilitamine

Veini halvaks muutumise vältimiseks võite osta veinikorgid, mis töötavad koos vaakumtihendusvoolikutega, et vältida oksüdeerumist.

Suupiste toiduainete säilitamine

Krõpsukottide uuesti sulgemine või tolmuimejaga puhastamine hoiab suupisted värskena ning hoiab ära õhu ja niiskuse sattumise ja nende esemete riknemise.

Sous vide toiduvalmistamine

Siinkohal on oluline märkida, et vaakumtihend ei ole sous vide toiduvalmistamiseks hädavajalik. Madalama kuumuse jaoks (alla 180 kraadi) sobivad hästi vastupidavad lukuga kotid. Kui temperatuur tõuseb sellest kõrgemale, võib kott pehmeneda ja tihend puruneda, rikkudes teie koostisained ja tekitades segaduse. Isegi vaakumtihendi korral kasutage ainult kõrgete temperatuuride jaoks sobivaid raskeid kotte või rulle.

Kasutamine mittetoiduks

Tarbijad kasutavad vaakumsulgemist rohkem kui toidu jaoks. Vaakumtihendi kaitseomadused aitavad kaitsta paljusid majapidamistarbeid niiskuse, mustuse, putukate ja bakterite eest. Siin on mõned nende masinate kasutusviisid toiduks mittekasutatavad.

Metallide kaitsmine

Vaakumtihendus kaitseb mittevääris- ja väärismetalle korrosiooni ja oksüdatsiooni eest. Kuni esemed on pakitud paberisse või pehmesse riidesse, et kaitsta kotti torke eest enne sulgemist, püsivad need heledad ja roostevabad.

Hädaolukorraks valmisoleku komplektid

Me mainisime kleepuvaid sidemeid artiklis varem. Esmaabikomplektide ja hädaolukorraks valmisoleku jaoks on vaakumtihend suurepärane viis tagada, et teie hädaabivarud on ohutud ja kuivad. Isegi küünlad hoiavad oma kuju, kui need kuumenevad, kui need on vaakumtihendiga suletud.

Kuigi välgumihkleid ja muid vedelaid tuleohtlikke aineid ei pruugita pitseerida, võib tikke hädaolukorras kasutamiseks säilitada.

Dokumentide kaitsmine

Olulised dokumendid ja fotod jäävad vaakumtihendiga kaitstuks. Passide, sünnitunnistuste, autode nimetuste ja muude raskesti asendatavate esemete koopiad võivad katastroofi korral elu palju lihtsamaks muuta.

Rõivaste ladustamine

Hoidke kampsunid ja voodipesu koi- ja tolmuvabana, kasutades suuri vaakumkotte, mille voolikukinnitus on ühest neist tihendajatest.

Organisatsioon

Korraldage õmbluskontseptsioone või esemete meisterdamist, et neid oleks lihtsam näha ja leida, kui neid vajate.

Mida vaakumtihendi juures otsida

Vaakumtihendajad on saadaval automaatsete, poolautomaatsete ja käeshoitavate mudelitena. Enamikku tihendajaid peale käeshoitavate mudelite saab kasutada kotimaterjali rulliga: rulli läbi tõmbamine võimaldab teil luua oma koti, sulgedes kõigepealt ühe otsa. See paindlikkus võimaldab tarbijal kasutada vähem plasti ja vältida plastijäätmete tekkimist. Enamik masinaid töötab ka erineva laiusega kottidega, et veelgi rohkem kohandada.

Enamik mudeleid, mille üle vaadasime, on stardikomplektid, mis sisaldavad kotid, kotirullid ja vaakumvoolik. Asendusrulle ja -kotte saab osta hulgi, kuid oluline on kontrollida materjalide sobivust oma masinaga.

Automaatsed sulgemismasinad tajuvad kotti ning imevad selle sisu automaatselt tolmuimejaga ja tihendavad. Poolautomaatsed seadmed on ehitatud nagu klapp, nii et kasutaja avab ülaosa, sisestab koti ja käsib sellel käivitada.

Veel üks omadus, mis mõnel neist masinatest on, on ainult pitseerimisvõime, mis on meie arvates väga oluline. Mõnel on ka nn impulssvaakum, et kasutaja saaks kontrollida, kui suurest vaakumist piisab. See funktsioon on mugav pehmemate toitude (nt kala või keedetud köögiviljade) sulgemisel.

Kuna vaakumtihendid kasutavad kottide sulatamiseks ja sulgemiseks intensiivset kuumust, vajavad need kasutuskordade vahel mõnesekundilist jahtumisperioodi. See paus ei ole tavaliselt probleem, kuid mõnikord vajavad kasutajad kiiret kottimist ja sulgemist, mistõttu lisasime mudeli, mis pitseerib 40 järjestikust eset enne jahtumisperioodi nõudmist.

Kas vaakumtihendid on seda väärt?

Paljud inimesed märgivad arvustustes, et nad ei teadnud, et neil on üht neist masinatest vaja, enne kui see oli saadaval, ja leidsid siis, et need on hädavajalikud. Lühike vastus on jah, eriti kui saate valida paljude hindade ja mudelite hulgast.

Mida ei tohiks vaakumiga tihendada?

Toores seened, küüslauk ja kuumtöödeldud köögiviljad ei sobi hästi vaakumkinnitusega. Sõltuvalt ostetud tihendi mudelist tuleks vedelikke sulgeda ettevaatlikult.

Kas saate nendes masinates kasutada lukuga hoiukotte?

Jah, seade loob parema tihendi ja eemaldab nendest kottidest õhu.

Kas peate köögivilju enne vaakumsulgemist blanšeerima?

Kui hoiate värskeid köögivilju sügavkülmas, tuleb need esmalt blanšeerida, vastasel juhul ei külmu need korralikult.

Kui kaua säilib vaakumiga suletud toores liha sügavkülmas?

Toores liha vaakumkinnitamine pikendab säilivusaega kahe kuni kolme aastani. Samuti hoiab see ära külmumise ja sügavkülmiku põlemise, nii et sulatamisel on see sama värske maitsega kui ostmise päeval.

Kas ma saan vaakumiga suletud kala pakendis sulatada?

Ei. On bakter, mis suudab areneda vähese hapnikusisaldusega keskkondades, mida nimetatakse Clostridium botulinum. See mikroob võib põhjustada botulismi. Sulatamiseks eemaldage esemed alati nende pakendist.

Toimetajate soovitused

• Parimad Prime Day robottolmuimeja pakkumised alates vaid 97 dollarist
• Parimad Roomba pakkumised: ostke Rolls-Royce'i robottolmuimejaid alates 190 dollarist
• Parimad Dysoni pakkumised: säästke fööni, ventilaatorite ja juhtmeta tolmuimejate arvelt
• Parimad kontoritoolide pakkumised: parandage oma kehahoiakut alates 68 dollarist
• 2023. aasta parimad väliturvakaamerad