Oh, imeline Instant Pot. ma armastan oma Instant Pot nii palju, et mõnikord on selline tunne, et jätan oma muud seadmed hooletusse. Minu ahjuvalik pälvib harva enam tähelepanu. See lihtsalt istub seal, üksildane ja ootab sisselülitamist. Minu Instant Pot teeb töö lihtsalt kiiremini tehtud ja teeb suurema osa tööst ära, kui ma lihtsalt istun, lõõgastun ja vaatan Netflixi.
Sisu
- Disain ja tehnilised andmed
- Elegantne ja lihtne, kuid mitte nutikas
- Pott on oluline
- Täiuslikud praed
- Munad, köögiviljad ja palju muud
- Kas Accu Slim on väärt investeering?
Arvestades seda, kui palju ma oma Instant Pot kiirkeedupotti igaõhtuste toitude valmistamisel toetun, oli mul rohkem kui hea meel kasutada võimalust katsetage teist Instant Pot seadet, Instant Pot Accu Slim Immersion Circulator, mis on taskukohane sisenemine sous vide meetodisse. kokkamine. Pärast 80 tundi kestnud testimist on siin mõned mõtted seadme kohta.
Disain ja tehnilised andmed
Kui Instant Pot sous vide masin saabus, avasin karbi, et leida täielikult kokkupandud sukelduspump, mis oli ümbritsetud kaitsepakendis ja kasutusjuhendiga. Accu Slim on suuruselt sarnane Anova Nanoga, mõõtmetega umbes 13 tolli pikk ja umbes 2 tolli läbimõõt. See on piisavalt väike, et seda sahtlisse peita või kapis hoida.
Seotud
- Parimad Prime Day kiirpanga pakkumised 2022. aasta oktoobris
- Parimad Instant Poti tarvikud 2022. aastal
- Levinumad Instant Poti probleemid ja nende parandamine
Accu Slimil on digitaalsete juhtnuppudega puutetundlik ekraan ja see on valmistatud peamiselt roostevabast terasest. Käepidet ümbritseb kummist kate ja sellel on eemaldatav roostevabast terasest seelik, mis ümbritseb kütteelementi. Kütteelemendist rääkides kasutab Accu Slim aktiivset pumbasüsteemi vee ühtlaseks soojendamiseks. See ei tugine konvektsioonivooludele ja kasutab 12 V alalisvoolumootorit vee soojendamiseks temperatuurini 68–203 kraadi Fahrenheiti (1-kraadise Fahrenheiti täpsusega). Saate valmistada peaaegu iga sous vide retsepti ja küpsetusaeg ulatub ühest minutist 72 tunnini.
Elegantne ja lihtne, kuid mitte nutikas
Üks asi, mida ma Accu Slimi juures kohe märkasin, oli küttekeha ümbritsev seelik, mille külgedel on augud ja selle all on ka augud. See aitab vett masinast tõhusamalt läbi voolata ja aitab vältida külmade kohtade teket.
Accu Slim on väga lihtne, pakkudes just seda, mida vajate toitude valmistamiseks Sous Vide stiilis, kuid see ei anna teile midagi nutikatest funktsioonidest, nagu kallimate sukelduspumbad, nagu Anova Wi-Fi või ChefSteps Joule. See ei ühendu rakendusega Wi-Fi ega Bluetoothi kaudu, seega ei saa te seda oma telefoniga juhtida ega seadet hääljuhtimisega Alexa või Google'i assistent. Kui olete siiski omanud muid Instant Poti tooteid või kui olete Instant Poti kaubamärgiga tuttav, teate tõenäoliselt, et Instant Pot on lisateavet vidinate loomise kohta, mis pakuvad palju kasulikke ja toiduvalmistamise funktsioone, selle asemel, et luua Interneti-ühendust tooted.
Pott on oluline
Accu Slimil on kummist klamber, mis avaneb umbes 1,25 tolli laiusele. Teie 6-kvartise või 8-kvartise kiirpoti sisemine pott toimib anumana teie Accu Slimi veevanni hoidmiseks, kuna klamber haardub kindlalt külje külge. Kuid mul on erakordselt vastupidav ja kvaliteetne sous vide pott, Tuxtoni 9,8-kvartine Sous Vide Pot. See soojendab vett väga kiiresti ja sellel on väljalõikega kaas, mis on mõeldud sukelringluspumpade paigal hoidmiseks.
Tahtsin näha, kuidas Accu Slim toimiks, kui kasutaksin professionaalse kvaliteediga potti nagu Tuxton versus kui Improviseerisin ja kasutasin potti, mis mul majas lebas, nagu näiteks kiirkeedupoti sisemist potti.
Accu Slim kinnitus kindlalt minu 8-kvartise Instant Pot Duo sisemise poti külje külge. Lisasin kuus liitrit kuuma kraanivett (107 kraadi Fahrenheiti järgi). Seadsin Accu Slimi üheks tunniks 150 kraadi peale ja vesi soojenes täielikult 12 minuti ja 45 sekundiga. Kordasin sama protsessi Tuxton Potiga ja vesi soojenes kiiremini (9 minuti ja 50 sekundiga). Kui aeg lõppes, hoidis Tuxton Pot kuumust üle 140 kraadi tund aega, samas kui Instant Pot sisemine pott hoidis kuumust üle 140 kraadi umbes 20 minutit.
Samal ajal kui kiirpoti sisemine pott teeb oma tööd, on pott, mis on mõeldud kasutamiseks veena vann, soojeneb tõenäoliselt veidi kiiremini ja hoiab soojust kauem pärast väljalülitamist masin.
Täiuslikud praed
Olen varem küpsetanud sous vide masinates. On olnud aegu, kus olen küpsetanud neli praadi samal temperatuuril sama aja jooksul, kuid olen ikkagi saanud kahe keskmise ja kahe haruldase pihvi. Seda võivad põhjustada sellised tegurid nagu veevanni ületäitmine liiga paljude praadidega või praadide vale pakendamine, kuid sageli on põhjuseks kuumad ja külmad kohad veevannis.
Accu Slim valmistas ühtlaselt küpsenud praed, mis küpsetati täpselt samamoodi. Panin kuus paksuks lõigatud välisfileepihvi 6-liitrisesse veevanni 1 tunniks ja 30 minutiks 133 kraadi juurde ning seejärel röstisin praed malmpannil kaks minutit mõlemalt poolt. Tulin välja kuue steigiga, mis olid täpselt samad. Kõik need olid küpsetatud ideaalselt keskmiseks, ühtlaselt roosakas.
Munad, köögiviljad ja palju muud
Pehmed keedetud munad on veel üks sous vide põhitoode. Kui te pole neid proovinud, siis need maitsevad nagu kõvaks keedetud muna ja üleliigse munaga. Neil on vedel munakollane, kuid need sarnanevad kõvaks keedetud munadega, kuna valged on enamasti keedetud ja neil on ovaalse kujuga kõvaks keedetud välimus. Accu Slim valmistas täiuslikud pehmed keedetud munad. Tegin ka suvikõrvitsat, seeni, õunu ja lõhet.
Instant Pot Immersion tsirkulatsioonipump valmistas suurepäraselt iga toidu, kuid praad oli ülekaalukalt parim. Ei ole praadi nagu praad sous vide; ja kui olete maitsnud täiuslikult küpsetatud steiki sous vide't, ei saa ükski teine praad võrrelda (isegi mitte liharestoranist pärit).
Kas Accu Slim on väärt investeering?
Instant Pot Accu Slim on hea jõudlus. See ei tekita kuumi ega külmi kohti ning seda on uskumatult lihtne kasutada. Kuigi sellel puuduvad kellad ja viled, mida saate mõne muu keelekümbluse korral Tsirkulatsioonipumbad, nende jõudlus, kompaktne suurus ja taskukohane hind muudavad selle vääriliseks lisandiks kõigile köök. Nüüd, kui leidsin sous vide masina, mis küpsetab mulle lisaks Instant Pot Duole (mis küpsetab kõik mu vormiroad ja kanatoidud), peavad mu teised seadmed võib-olla veel natuke aega seal tolmu kogumas istuma.
Toimetajate soovitused
- 2022. aasta detsembri parimad kiirpanga pakkumised
- 2022. aasta parimad kiirpotid
- 2022. aasta parimad sous vide masinad
- Parimad kiirpoti retseptid, mida peate proovima
- Millise kiirpoti peaksite ostma? Kõik mudelid on võrreldud
