Kas TikTok või YouTube on retseptide jaoks paremad? Saime teada

Innuka pagarina olen alati vihkanud Google'ist retsepti otsimist ja seejärel pagari ulatuslikku taustalugu, et seda leida. See on nagu maetud aardejaht – ainult et see on valusalt aeglane. Üks asi, mida ma aga armastan, on see, kui lühikesed videoretseptid on TikTokist ja Youtube.

Ma ei pea kunagi mõtlema, kuidas toit nendes rakendustes välja näeb; Ma näen ja kuulen peaaegu iga sammu viisil, mida tean, et suudan seda korrata. Ja ma õpin neilt palju rohkem, kui kirjutatud retseptid mulle õpetavad. See pani mind mõtlema: milline on parim viis videoretseptide abil küpsetamiseks? Kasutab kiire üheminutiline video TikTokist piisab või on YouTube'i põhjalikum 10-minutiline retsept parem?

Ühest küljest säästan TikTokiga tõenäoliselt aega, kuid YouTube'i retsept on 10 korda pikem ja see võib anda mulle rohkem teavet. Veelgi olulisem on see, mis annab mulle tegelikult maitsvama toidu? Ja kumb teeb minust parema pagari?

Kuidas testisin oma TikToki ja YouTube'i küpsetamist

Kui inimesed mõtlevad TikTokile, retseptid pole esimene asi, mis meelde tuleb. Tõenäoliselt poleks see isegi nende oletuste loendis. YouTube aga on a platvorm videoretseptide otsimiseks. Inimesed vaatavad harva mujale, aga kas?

Mõlema rakenduse ausa konkurentsi tagamiseks otsustasin võrrelda TikToki üheminutilise suhkruküpsise retsepti ja YouTube'i 10-minutilise suhkruküpsise retsepti. Tahtsin kasutada mõlema rakenduse tugevusi ja näha, kas need erinevused kohaletoimetamises ilmnevad ka toidu kaudu. Küpsised tundusid olevat ideaalne kesktee. Need on lihtsad ja komplikatsioonidega. Minu üllatuseks tulid need kaks retsepti maitsest sõltumatutel põhjustel palju erinevamad.

Kõik algab retsepti leidmisest

YouTube on intuitiivse disaini meister. See ei muuda videote otsimist keeruliseks, kuigi konkreetsete eelistuste kitsendamine võib olla veidi keerulisem. Suhkruküpsiste puhul polnud see suur probleem.

Teisest küljest pakub TikTok oma otsingufunktsiooni tavapärase kerimise teise valikuna. Kuigi ma leidsin suhkruküpsiste retseptid piisavalt kiiresti, puudusid head pisipildid ja hõljumine/eelvaade videod (nagu YouTube'i pakkumised) tähendasid, et pidin vaatama paar retsepti, et leida see, mis tegelikult väärt on kasutades. Peale selle, TikToki lühike ja taasesitav olemus oli toiduvalmistamisel suur boonus. Kuigi sama TikToki ikka ja jälle kuulamine vananeb, ei pidanud ma kunagi oma tegemistest loobuma, et midagi kohandada.

See on valdkond, kus YouTube oli üllatavalt hädas. Pikk formaat ei haakunud retseptide järgimise mõttega üldse hästi kokku. Järgiksin ühte sammu ja jääksin rusikas sügavale küpsisetaignasse ning video järgmine samm mööduks liiga kiiresti, mistõttu jäin sellest ilma. Siis peaksin lõpetama oma tegevuse, pesema käed ja kerima tagasi selle osa juurde, kus olin. See muutis kogu protsessi pikaks ja meeletuks.

Loovus vs. lihtsus

Kummalgi platvormil retsepte otsides, TikTok suutis nii kiiresti sisu sisse ja välja lükata et see andis kõige täpsemat teavet ja ei midagi enamat. Maksimaalselt teevad sisuloojad seda, mis nende video säravamaks muutis, kuid selle arvelt, et õpetada mulle, kuidas paremini välja näha toitu.

YouTube'il seda probleemi ei olnud. Arvestades videos saadaolevat tohutut aega, oli kaunistamiseks sobiva ajapilu olemasolu peaaegu alati saadaval. See mitte ainult ei selgitanud, mis näeb kena välja, vaid jättis selle ka piisavalt lahtiseks, et saaksin proovida seda, mis minu arvates hea välja näeb. See tõi näiteid ja ma tundsin innustust ise teha.

Teie küpsetamis-/küpsetusoskus on oluline

YouTube'i retseptis oli palju suurepäraseid näpunäiteid algajatele protsessi igas osas. Need olid orgaaniliselt sisse töötatud ja ei tüütanud mind ega tundunud imelikuna.

TikTok on vastupidine. See jätaks pagaritele laialt tuntud sammud vahele ega paku peaaegu kunagi näpunäiteid ega selgitusi. See tegi palju eeldusi selle kohta, mida ma peaksin teadma, selle asemel, et näidata mulle, mida ma tegema pean.

YouTube'i retsept kukkus aga kaunistuse osas kõvasti alla. Kuigi see oli uskumatult põhjalik, ei olnud retseptis eeldatud oskused ja varustus "lihtsate" suhkruküpsiste valmistamiseks sugugi lihtne. See tahtis, et ma omaks statsionaarset mikserit, torukotid ja toiduvärvid. Samuti eeldati, et mul on teatud teadmised ja kogemused küpsiste valmistamisel. Hoolimata kõigist näpunäidetest, mis tal oli, ei pakkunud see algaja kaunistamiseks midagi lihtsamat.

TikToki toidukogukond on võrreldamatu

Tundub, et YouTube sobib rohkem idee küpsetamisest ja sellega seotud meelelahutusest kui tegelikust toiduvalmistamisprotsessist. Kuigi olen leidnud rakendusest mõned retseptid, mis mulle meeldivad, ei lase pikem formaat mind tahtlikult tagasi pöörduda. Rakenduse kommentaare lugedes näen alati inimesi, kes ütlevad, et toit näeb hea välja, kuid harva mainivad nad selle ise valmistamist.

Kui olen TikTokis retseptide hankimiseks, on kommentaarides tavaliselt täpilised inimesed, kes on toidu valmistanud ja võivad kinnitada, et see on kohutav või parim, mida nad on kunagi leidnud. TikToki toidukogukond tundub, et on palju rohkem investeeritud toidu valmistamisesse ja ma pean nõustuma. Rakenduse lihtne ja kiire vorming ei heiduta mind – see julgustab mind.

Milline retsept maitses kõige paremini?

Pärast põhjalikku veenmist (tõesti nii raske tegu) proovis mu pere kahte erinevat küpsist. See oli väga tihe võistlus, kuid TikToki retsept võitis lõpuks. Lihtsam, kuid klassikaline maitse oli hitt. Ma ise nautisin YouTube'i küpsise keerukamat magusa-soolase maitsega, kuid kui söödate seda teistele inimestele, on tavapärane parem. See ei tähenda, et kumbki oleks mõnes mõttes halb. Mõlemad küpsised olid omaette maitsvad.

Olen avastanud, et sageli saan TikTokist mõned oma parimad ja nüüdseks hinnatud retseptid. Mul on vedanud, et olen kokanduses rohkem kogenud ja saavutanud taseme, mis on vajalik retseptide probleemideta toimimiseks, kuid teie vähemkogenud pagaril võib see keerulisem olla.

Viimased mõtted

Niisiis, kes on parim? YouTube võib minust vastumeelselt teha parema pagari, kuid TikTokil on paremad retseptid. Kui ma tahan õppida, lähen YouTube'i; kui tahan head toitu, vaatan TikToki.

Kus seisavad YouTube'i ja TikToki retseptid selle vastu, mida Google võiks mulle anda? Vaatasin – ja see valmistas mind taas pettumuseks ja tüütuks. Google andis mulle lõputult retsepte, mille vahel valida. Retsepti sisu oli peaaegu identne videorakendustega. Kuid ma pidin ikkagi kerima ja kerima ja — arvasite ära — kerima, et lõpuks leida soovitud teave. See on kasutu teabega nii täis, et ajab söögitegemise tahtmise minust välja.

Kui olete küpsetamises uus ja soovite selgeid juhiseid, mis teid töö käigus õpetavad, on YouTube see, mida soovite. Selle tegemine võib võtta kauem aega kui TikToki retsept, kuid see on seda väärt. Ja kui otsustate TikToki vaadata, palun teil leida ihaldatud laaditud kartulipeekonisupi retsept. See on täiesti hämmastav.

Toimetajate soovitused

• YouTube'i lood suletakse alates 26. juunist
• TikTok käivitas just uue viisi, kuidas rakendusega raha teenida
• Instagram tühistab oma TikToki-laadsed muudatused, mida te nii väga vihkasite
• Populaarsed YouTube'i kasutajad reageerivad Shortsi uuele videoremiksimise funktsioonile
• Google hävitab oma kerge YouTube Go rakenduse