![3D prinditud bioreaktori õllekuubik](/f/d6ece03f2ea05339fc2eefe5a867d5ec.jpg)
"Oleme välja töötanud materjalid ja protsessi pärmirakkudega hüdrogeelide 3D-printimiseks," Dr Alshakim Nelson, rääkis projekti juhtivteadur Digital Trendsile. "Hüdrogeelid on materjalid, mis koosnevad märkimisväärsest kogusest veest, [nagu] Jell-O. Meie hüdrogeelid on umbes 70 massiprotsenti vett ja pärmirakud näivad hüdrogeeli sees üsna mugavalt eksisteerivat. Mitte ainult pärmirakud pole hüdrogeelis elujõulised, vaid on ka pikema aja jooksul metaboolselt aktiivsed. Oleme põnevil, et saame kasutada 3D-prinditud struktuurides asuvat pärmi glükoosi aktiivseks muundamiseks etanooliks kuude ja kuude kaupa.
Soovitatavad videod
![](/f/8e9a29cfd4e8a689a386f00d6933c994.jpg)
Nelsoni uurimislabor
Kuubik trükitakse õhukeste võrekihtidena, enne kui hüdrogeel kõveneb ultraviolettvalgusega, et see säilitaks oma kuju. Iga kuubik on igas mõõtmes umbes 1 kuupsentimeetrit. Pärast printimist asetatakse need glükoosilahusesse, et lahus kääritada ja alkoholiks muuta. Praegu on 3D-prinditud kuubikud käärimist jätkanud üle nelja kuu – ilma et see lähitulevikus oleks vaibunud.
Seotud
- AMD toob 3D V-vahemälu tagasi Ryzen 7000-le – kuid seal on keerdkäik
- AMD revolutsiooniline 3D V-Cache kiip võib peagi käivituda
- Võitle jalgpallivigastuste vastu 3D-prinditud ülipersonaliseeritud padjanditega
"Ravimite, vitamiinide ja alkoholi kääritamine on tööstuses tavaline tava," jätkas Nelson. "Usume, et meie 3D-prinditud struktuurid võivad aidata parandada fermentatsiooniprotsesside tõhusust – näiteks pärmirakkude hoidmine hüdrogeeli sees võib lihtsustada nende eemaldamist kääritamise lõpus protsess."
Kui seda protsessi peaks kunagi tõstma tööstuslikule tasemele, saaks seda kasutada tänapäevases kääritamisprotsessis kasutatava partiitöötluse asendamiseks. "Usume, et sellest võib saada tõeline tehnoloogia," ütles Nelson. "Me räägime potentsiaalsete partneritega, et aidata seda järgmisele tasemele viia."
Kas oleme maininud, et meile meeldib, kui tipptasemel tehnikaläheb üle õllega?
Toimetajate soovitused
- 3D prinditud juustukook? Star Treki toidureplikaatori valmistamise kulinaarses otsingus
- AMD Ryzen 7 5800X3D edestab eelkäijat, kuid AMD lubas rohkem
- AMD kiusab oma revolutsioonilise 3D V-vahemälu kiibi jõudlust
- AMD 3D-virnastatud Ryzen 7 5800X3D on "maailma kiireim mänguprotsessor"
- Kas vajate viimase hetke Halloweeni kostüümi? Vaadake neid 3D-prinditavaid lahendusi
Uuenda oma elustiiliDigitaalsed suundumused aitavad lugejatel hoida silma peal kiirel tehnikamaailmal kõigi viimaste uudiste, lõbusate tooteülevaadete, sisukate juhtkirjade ja ainulaadsete lühiülevaadetega.