Võib-olla olete pisut väsinud kuulmast, kuidas kiirpotid on nii hämmastavad ja kuidas need on parimad asjad pärast viilutatud leiba. Kuid enamik Instant Potsid täidavad tõesti reklaami ja muudavad toidu valmistamise kiiremaks ja lihtsamaks. Saate küpsetada liha, näiteks veisehakkliha või kana, isegi kui see on külmutatud, või küpsetada mitu koostisosa ühes potis murdosa ajast, mis kuluks enamiku teiste toiduvalmistamismeetodite puhul.
Sisu
- Elegantne disain ja täiustatud tehnilised andmed
- Survekeetja, konserv, sous vide ja palju muud
- Mõned lahedad hüved…
- Kuid mõned pahandused…
- Kas Max on seda väärt kõrgemat hinda?
The Instant Pot Duo on kõige populaarsem multifunktsionaalne kiirkeetja, kuid see pole ainus saadaolev kiirpott. Hiljuti katsetasin Instant Pot Maxi, millel on rohkem toiduvalmistamisfunktsioone ja -funktsioone kui Duol ja enamikul teistel IP-mudelitel. See maksab siiski rohkem. Kas Max on kõrgemat hinda väärt? Pärast 80-tunnist testimist sain toote kohta teada järgmist.
Elegantne disain ja täiustatud tehnilised andmed
Kui ma esimest korda silma hakkasin 1100-vatise Instant Pot Maxi poole, märkasin kohe seadme kõrget kvaliteeti. Sellel on roostevabast terasest välis- ja sisepott nagu enamikul teistel multifunktsionaalsetel kiirkeetjatel, kuid ekraan on elegantsem kui tavalisel pliidil. 6-kvartine Max on raske – raskem kui Duo või Ultra. See tundub vastupidav, kuid see ei tundu nii raske, et pingutaksite selle tõstmisel selga.
Seotud
- Parimad Prime Day kiirpanga pakkumised 2022. aasta oktoobris
- Parimad Instant Poti tarvikud 2022. aastal
- Mis on kiirkeetja ja kuidas seda kasutada?
Puutetundlik ekraan ja ekraani alumises keskosas asuv valikuketas parandavad mõlemad esteetikat, samas kui mitmed toiduvalmistamisvõimalused muudavad Maxi kõrgtehnoloogilisemaks. Ekraani ülaosas on valikud, kus saate oma süsteemisätteid määrata. Näiteks saate määrata oma kõrguse (võib-olla on see seal, kui elate mäe otsas). Samuti saate määrata oma temperatuuri-eelistused (Celsiuse või Fahrenheiti), helieelistused ja muuta kellaaega.
Lisaks ekraanile on Maxi teistest kiirpottidest eristav suur tegur selle võime saavutada kõrgemaid rõhutasemeid – maksimaalse rõhu režiimis 15 psi. Max suudab saavutada kogu temperatuurispektri, mis võimaldab sellel praktiliselt piiramatuid funktsioone (kääritamine, sous vide, keetmine, aeglane keetmine, keetmine, praadimine ja palju muud). Seal on isegi funktsioon NutriBoost, mis lisab toiduvalmistamise ajal liikumist sellistele toitudele nagu riis ja supp. See funktsioon parandab maitset ja tekstuuri, kuna see toimib omamoodi automaatse segamise funktsioonina. Sellel on ka rohkem turvamehhanisme kui teistel Instant Pot mudelitel (13 turvamehhanismi võrreldes teiste mudelite 10 või 11-ga).
Survekeetja, konserv, sous vide ja palju muud
Maxil on kaheksa ekraani ümbritsevat põhinupuprogrammi: survekeetmine, hautamine, riis, sous vide, aeglane keetmine, supipuljong, konserveerimine ja jogurt. Kuid nendes põhiprogrammides pääsete juurde mitmesugustele valikutele ja spetsifikatsioonidele.
Kui ma rõhusin keedetud kondiga kanarinda, sain valida madala, kõrge või maksimaalse rõhu vahel. Võiksin valida ka rõhu loomuliku vabastamise, kiirvabastuse või pulsivabastuse. Pulsivabastus laseb rõhu kiirete puhangutena lahti. Pärast impulsi vabastamise funktsiooni paar korda proovimist otsustasin siiski loobuda selle kasutamisest, kuna rõhu täielik vabastamine võttis liiga kaua aega. Selle lõppedes ei olnud ma enam nii näljane (nelja kondiga kanarinda küpsetamisel kulus rõhu vabastamiseks 24 minutit).
Sous vide funktsioon töötab hästi ja hoiab veevannis ühtlase temperatuuri. Sisemise poti suurust arvestades mahtusin aga potti vaid neli väikest pihvi. Mulle ei meeldinud ka asjaolu, et pidin Maxi kaant suletuna hoidma ja see tähendab, et ma ei näinud sous vide'i küpsetamise ajal potti sisse, kuna kaas ei ole läbipaistev. Praad tulid ikka suurepärased välja, nagu oleksin neid hea sukelduspumba abil valmistanud.
Värske jalapeño paprika konserveerimiseks kasutasin konserveerimisfunktsiooni. Steriliseerisin just purgid ja kaaned, täitsin steriliseeritud purgid paprikate ja natukese veega ning asetasin aurutamisrest, lisas potti vett ja vajutas "konserveerimine". Protsess oli ülimalt lihtne ja paprikad tulid välja söödav.
Mõned lahedad hüved…
Olin päris üllatunud, kui nägin Maxiga kaasasolevaid tarvikuid. Nagu paljudel teistel multifunktsionaalsetel kiirkeetjatel, on sellega kaasas mõõtetops, supilusikas ja riisilabidas, kondensveekogumistops, tihendusrõngas ja eemaldatav toitejuhe. Sellel on käepidemetega aururest, mis muudab riiuli potist haaramise palju lihtsamaks. Max sisaldab isegi kahte ränist küünetaolist labakinda, mille paned oma kätele, et auravast restist haarates end ära ei põletaks.
Teine omadus, mis mulle Maxi juures meeldib, on see, et auru vabastamine on automaatne. Te ei pea ventiili oma kohale seadma. Selle asemel vajutate puuteekraanil nuppu, et näidata, kas soovite kiirvabastust, loomulikku vabastamist või impulssvabastust. See muudab surveküpsetamise funktsioonide segi ajamise peaaegu võimatuks.
Kuid mõned pahandused…
Max ei ole täiuslik. Sellel on mõned veidrused, mis võivad pettumust valmistada, ja paljud Maxi tüütud asjad on seotud selle kiirusega. Maksimaalse rõhu režiim peaks vähendama küpsetusaega. Maksimaalse rõhu saavutamine võtab aga erakordselt kaua aega. Võrreldes kõrvuti 6-kvartise Instant Pot Duoga, kulus Maxil täisrõhu saavutamine enamuse retseptide, sealhulgas külmutatud kana, külmutatud veisehakkliha või külmutatud spinati dipikastme valmistamisel, kauem aega. Näiteks kahe kilo külmutatud veisehakkliha valmistamisel kulus Duol kõrge rõhu saavutamiseks 11 minutit, maksimaalse rõhu saavutamiseks kulus aga 20 minutit ja kõrge rõhu saavutamiseks 14 minutit. Nagu ma varem mainisin, on ka impulsi vabastamise funktsioon aeglane.
Kuigi Maxi kaas on vastupidav, ei sulgu see nii sujuvalt kui teistel Instant Pot mudelitel. See keerab oma kohale ja ekraanil on indikaator, mis annab teile teada, et olete selle korralikult sulgenud, kuid sulgemisel tundub see pisut "kleepuv". See meenutab mulle vana auto ust, mis vajab natuke WD-40. Kuigi see on väike asi, on see kindlasti märgatav.
Kas Max on seda väärt kõrgemat hinda?
Max on tõenäoliselt üks kasutajasõbralikumaid Instant Pots ja see on kindlasti kvaliteetne seade. Ma arvan, et see üritab olla liiga palju, kuid see ei hõlma sama maagiat kui Duo. Samuti tundub see veidi lahutamatuna. Ühest küljest tundub, et Max on mõeldud edasijõudnutele, pakkudes täiendavaid juhtnuppe, rohkem temperatuuriseadeid ja funktsioone, nagu konserveerimine. Kuid teisest küljest tundub, et see on mõeldud algajale, kuna sellised funktsioonid nagu nupuga juhitav rõhuvabastus ja indikaatorikoonid juhivad teid kõigest läbi.
Mulle tundub, et Instant Pot oleks võinud mõned funktsioonid, nagu impulsi vabastamine ja isegi Sous Vide'i režiim, välja jätta ning selle asemel võtta arvesse Max Wi-Fi võimalusi, nagu Instant Pot Smart. Või oleks Instant Pot võinud need funktsioonid üldse välja jätta ja anda tootele madalama hinnasildi. Max müüb tavaliselt umbes 200 dollarit, mis tundub erakordselt kõrge.
Üldiselt on Max suurepärane seade, kui võrrelda seda paljude teiste turul olevate multifunktsionaalsete pliitidega. Kuid Instant Pot seadis Duo ja paljude teiste selle pottidega väga kõrge standardi – standard, mis ütleb klientidele: „Loome suurepäraseid multifunktsionaalseid kiirkeetjaid taskukohane hind.” Arvestades seda, mida see pakub, ei ole Max lihtsalt piisavalt taskukohane, eriti kui leiate hõlpsasti erineva mudeli Instant Pot (nagu Duo) väiksema hinnaga. $100. Kui Max müüki tuleb, tasub see kindlasti osta. Kuid selle asemel, et maksta Maxi eest 200 dollarit, on parem valida Instant Pot Duo (lugege meie täielikku ülevaadet siin), Instant Pot Ultra või isegi Instant Pot Lux (lugege meie arvustust siin).
Osta kohe:
Toimetajate soovitused
- 2022. aasta detsembri parimad kiirpanga pakkumised
- 2022. aasta parimad kiirpotid
- Parimad kiirkeetjad aastaks 2022
- Levinumad Instant Poti probleemid ja nende parandamine
- Parimad kiirpoti retseptid, mida peate proovima
