"Millegipärast meeldib meile vaadata üle poe ja näha seda hõõguvat piimakarpi, mis särab eredalt," ütles dotsent. Robin Dando, paberi vanemautor. "See on atraktiivne vaadata, kuid tegelikult võime toote kvaliteeti kahjustada."
Soovitatud videod
Uuringu läbiviimisel palus Cornelli meeskond tarbijatel hinnata erineva koguse LED-valgusega kokku puutunud lõssi ja 2-protsendilise piima maitset. Kõige ekstreemsemas otsas hoiti piima 14 päeva valguse eest eemal ja teisest küljest eksponeeriti piim neljaks tunniks reaalsete LED-poe tulede käes. Tarbijatele ei meeldinud LED-valgustusega piim, et nad eelistasid iga kord piima, mille kood on peaaegu aegunud, olenemata mikroobsetest defektidest.
Seotud
- See uus Philipsi monitor on ülihele mini-LED-ga mänguloom
- TP Link toob turule eelarvesõbralikud nutikad valgusribad
- Kuidas elektripirne ära visata
"Piimajoojad tahavad värskeimat ja kõrgeima kvaliteediga piima, mida nad saavad," ütles uuringu juhtiv autor Nicole Martin, kes juhendab Cornelli. Piima kvaliteedi parandamise programmi labor. "Enamike tarbijate jaoks on värskuse idee pöördvõrdelises seoses pakendil märgitud aegumiskuupäevaga. See uuring näitab, et valgusega kokkupuude on palju suurem piimakvaliteedi halvenemist seletav tegur kui isegi vanus.
Ilmselt on süüdlane LED-ide kiirgav sinine valgus, mille lainepikkus võib "hävitada valikuliselt toitainet ja kahjustada piima tajutavat kvaliteeti".
„Leidsime, et ilma LED-särituseta säilib enamik pastöriseeritud piima kõrge kvaliteediga 14 päeva; oluline on see uuring, mis annab nüüd uut teavet, mida saab kasutada piima kvaliteedi edasiseks parandamiseks, näiteks kergete varjestuspakendite kaudu, ”ütles kaasautor. Martin Wiedmann. Nii et kui soovite oma piima kauem säilitada, hoidke seda nendest LED-idest eemal.
Toimetajate soovitused
- Govee hüppab uue LED-ribavalgustusega Matteri klassikale
- Govee esitleb õudse hooaja jaoks uued välisvalgustid
- See galaktika on 13,5 miljardi valgusaasta kaugusel
- Vaadake, mida NASA Marsi orbiit 180 miili kauguselt märkas
- Hubble jäädvustab elegantse spiraalgalaktika 60 miljoni valgusaasta kaugusel
Uuenda oma elustiiliDigitaalsed suundumused aitavad lugejatel hoida silma peal kiirel tehnikamaailmal kõigi viimaste uudiste, lõbusate tooteülevaadete, sisukate juhtkirjade ja ainulaadsete lühiülevaadetega.
