Elektrikahvel loob elektrivooluga soolaseid maitseid

elektriline kahvel soolase maitse maitseaine
Kes vajab soola, kui teil on elekter? See on Jaapani teadlase loodud "elektrilise maitsekahvli" ettepanek, et muuta toidud maitsvamaks inimestele, kes peavad järgima madala soolasisaldusega või soolavaba dieeti.

Tokyo ülikooli Rekimoto labori Hiromi Nakamura välja töötatud kahvel prototüüp sisaldab käepidet, milles on laetav aku ja elektriskeem, Nikkei Technology järgi. Kui kasutaja asetab kahvlipea oma keelele, saab ta vajutada käepidemel olevat nuppu, et edastada üks kolmest elektrivoolu tasemest, mis kordab erinevat soolasuse taset.

Soovitatavad videod

Nikkei Technology järgi aitavad vürtsid, nagu pipar ja küüslauk, anda kahvlile pigem soolasust kui hapukat ja metallist maitset.

Elektriline-kahvel-soolane
Nikkei tehnoloogia
Nikkei tehnoloogia

"Kui tõstsin voolutaset kahvli tagaküljel asuva pöördlülitiga, hakkas tekkima metalliline maitse tugevam kui soolane maitse,” kirjutas veebiväljaande reporter, kes sõi soolavaba tonkatsut (sealiha). kotlet). "Teisest küljest on väidetavalt raske rõhutada magusat või mahlast maitset."

The prototüüp kahvel, mis pole veekindel, loodi vähem kui 18 dollari eest, arvestamata kahvli maksumust. Seadme laetav aku kestab kuus tundi ühe laadimisega.

See pole esimene kord, kui Nakamura on näidanud, kuidas elekter võib simuleerida soolasust ja magusust: 2012. aastal näitas ta elektri kasutamine maitsete mõjutamiseks Computer Human Interaction konverentsil Austinis, Texases ja tõi sinna "elektrilise maitsekahvli" varasema versiooni. Viimane iteratsioon on vähem kohmakas kui a selle aasta alguses näidatud prototüüp ja see on kuueaastase arendustöö tulemus.

Uuenda oma elustiiliDigitaalsed suundumused aitavad lugejatel hoida silma peal kiirel tehnikamaailmal kõigi viimaste uudiste, lõbusate tooteülevaadete, sisukate juhtkirjade ja ainulaadsete lühiülevaadetega.