Thermomix TM6 toiduvalmistamisroboti ülevaade

Thermomix TM6

MSRP $1,499.00

Hinde üksikasjad

DT toimetajate valik

"Thermomix TM6 kokandusrobot asendab teie köögis poole tosina seadme asemel."

Plussid

• 20 erinevat toiduvalmistamisfunktsiooni ühes seadmes
• Lihtne kasutada
• Saadaval on tuhandeid retsepte
• Kena suur ekraan
• Automaatsed toiduvalmistamisrežiimid lisaks retseptidele
• Isepuhastuv

Miinused

• Kallis
• Nõutav on iga-aastane Cookidoo retsepti tellimus

Oleme kõik seal olnud: saate väikese seadme, mis tundub sel hetkel hea ja kasulik toode, kuid see jääb kapis istuma ega harju pärast esialgse põnevuse möödumist kunagi. Kuid nüüd on köögi jaoks uus vidin, mis tõotab olla palju enamat kui ühe ülesandega ime. Tutvuge Thermomix TM6. Seda seadet peetakse täiuslikuks kõik-ühes köögirobotiks, kuid mõned küünilisemad tüübid võivad seda nimetada "Köögikombain koos lisaastmetega." Mis see siis täpselt on, mida see tegelikult teha saab ja kas see on tegelikult kasulik? Selles ülevaates näitan teile, mis tunne on seda omada, kuidas see teie ellu integreerub ja meie mõtteid selle kohta, kas see on seda väärt.

Mis on Thermomix?

Lihtsamalt öeldes on Vorwerki toodetud Thermomix köögiseade, mis näeb välja nagu hiiglaslik köögikombain või blender. Kuigi Thermomix võib tunduda sarnane teiste seadmetega, pole see midagi nende moodi: Thermomix TM6 on võimeline ühenduma tuhandete võrguretseptidega, kasutades Wi-Fi ja Cookidoo rakendust või veebisaiti ja see juhendab teid selle toiduvalmistamise, koostisainete mõõtmise ja kõigi tükeldamise, ettevalmistamise ja isegi toiduvalmistamise käigus. seade. Kokku saab Thermomix TM6 hakkama 20 erineva köögiseadme funktsiooniga.

Mitmed erirežiimid võivad ka tavalised köögitoimingud kiiresti automatiseerida. Munarežiimil saab hõlpsalt valmistada pehmeid või kõvaks keedetud mune. Veekeetja režiim keedab vett, riisikeetja režiim aga muudab koheva riisi kergesti. Riisi keedurežiim on tegelikult minu lemmikviis riisi valmistamiseks, kuna see teeb nii head tööd, jättes selle kena ja teraliseks, täiuslikult küpseks ja mitte kunagi kleepuvaks.

Seade koosneb toiteallikast ja kaanega kannu kujuga segamisnõust, mille sees on terav tera. Kaane peal on ka Varoma korv. Seda 3-osalist kahekihilist aurutamiskorvi kasutatakse kala või köögiviljade aurutamiseks või isegi kookide küpsetamiseks. Kausi sees on veel üks väike auruti korv ja kaasas on ka piits.

Seadistamine

TM6 seadistamine on lihtne: ühendage see vooluvõrku ja lülitage sisse. Ühendate selle oma kodu WiFi-võrguga ja seejärel peate veebiretseptidele juurdepääsuks sisse logima või registreeruma Cookidoo kontole (50 dollarit aastas).

Kui olete valmis, valige retsept ja alustage toiduvalmistamist.

Mis on uut?

Kõik, kes on Thermomixiga tuttavad, võivad küsida, mis on TM6 versioonis uut võrreldes eelmise TM5-ga. Täiendatud TM6-l on Wi-Fi-ühenduvus (eelmine versioon vajas installitud retseptikiipe) ja suurem värviline ekraan, lisaks on sellel nüüd suurem küttevõimalus ja pikem tööaeg.

Toiduvalmistamine Thermomixiga

Vaatamata mõneti valdavale funktsioonide hulgale on Thermomixi lihtne kasutada. Valige lihtsalt retsept ja bot juhendab teid, mida teha; see haldab ülesannete järjekorda, ajastust, kõiki mõõtmisi, segamist, kiirust, kuumuse taset ja peenhäälestamist. Peate lihtsalt lisama koostisosad ja järgima selle juhiseid.

Tegin kolme masinaga veedetud nädala jooksul umbes kaheksa toidukorda ja võib-olla aitab kõige paremini mõista, kuidas see toimib, tutvustada teile retsepti.

Igaüks, kes on kunagi risotot nullist valmistanud, teab, et see on raske; see nõuab pidevat segamist ja hoolikat tähelepanu. Sel põhjusel on Thermomixi risoto mõnevõrra legendaarne, kuna see suudab saavutada täiusliku risoto sametise tekstuuri, jäädes samal ajal pisut hambuliseks.

Thermomix laseb teil parmesani värskelt riivida, tilgutades tükk kaussi ja lülitades selle mõneks sekundiks suure võimsusega sisse. See ei muuda juustu pudruks, vaid suudab seda peeneks hakkida.

Juust pannakse kõrvale ja Wi-Fi-ühendusega retsept ütleb teile järgmised sammud ja mõõtmised. Pärast ühe neljandikuks lõigatud sibula ja paari küüslauguküünt lisamist palub masin teil kaane peale panna ja nuppu keerata. TM6 hakib kõigepealt kausis köögiviljad ja seejärel pruunistab neid. Kui aliumid on piisavalt higistatud, palub TM6 teil lisada vett või puljongit, mida see mõne minuti kuumutada, seejärel peatada ja paluda teil lisada riis. Seejärel soojendab see puljongit ja segab rooga pidevalt, et saada kreemjas täiuslikkus. Umbes 30 minutiga saate legitiimse restoranikvaliteediga risoto.

Tegin aurutatud kalaroa, mis oli küpsetatud brokoli ja ilusa vürtsika india pähkli kastmega. Proovisin ka võist kanarooga. Ma pole kunagi võikana nullist valmistanud, arvates, et see on liiga keeruline, kuid Thermomix TM6 aitas mind sellest läbi, tükeldades, segades, küpsetades ja podisedes. Võikana oli kreemjas ja üsna lihtne (ja ma serveerisin seda värske koheva riisiga, kasutades seda riisikeetja režiimi), lisaks tegin ka kringli kukleid. Masin valmistab teie eest taigna ja te pistate kuklid ahju, et need viimistleda.

Ühel õhtul inspiratsiooni otsides Cookidoo rakendust lugedes leidsin Blackberry Bramble nimelise muraka džinni kokteili. Päris lõbus on teada saada, et selle seadmega saab valmistada mitte ainult õhtusööki, vaid ka kokteile, muutes teie Thermomixi kausi de facto kokteilišeikeriks. Jää, džinni, värskete murakate ja lihtsa siirupi lisamisega vahustas TM6 ilusa violetse lonksu, mis oli lõbus vaheldus meie tavapärasele veiniklaasile.

Looge ja salvestage oma retsepte

Üks Thermomix TM6 uuemaid funktsioone on võimalus luua Cookidoo rakenduse abil oma retsepte. Saate sisestada oma koostisained ja mõõdud ning seejärel määrata sammud. Seejärel teostab TM6 need järjekorras. See on suurepärane viis pereretseptide lisamiseks ja kaasajasse toomiseks.

Köögirobot, mis puhastab ennast ise

Kõik Thermomixi osad on nõudepesumasinas pestavad, kuid üks lihtsamaid viise selle puhastamiseks on lisada seepi ja kuuma vett ning seejärel käivitada mootor 10 sekundit. Samuti on olemas pikem automatiseeritud puhastustsükkel nimega Pre-Clean.

Meie võte

Uus Thermomix TM6 on võimekas ja abivalmis köögiseade. Vaatamata suuremale jalajäljele võib see tegelikult asendada paljusid väikeseid seadmeid (hüvasti blender, köögikombain, riiv, veekeetja ja riisikeetja) ning automatiseerida paljusid köögi- ja toiduvalmistamistöid. Lisaks saate seda kasutada roa või täieliku eine valmistamiseks ega pea muretsema millegi üleküpsetamise pärast, sest see on programmeeritud valmistama kõike koka puudutusega.

Negatiivne külg on see, et see on üsna kallis (heliseb 1499 dollariga), kuid kui mõistate, võib see asendada sõna otseses mõttes pool tosinat muud seadmed (või takistavad teil neid esmalt ostmast) näib, et see võib rohkem kui ennast ära tasuda kiiresti.

Kas on mingeid alternatiive?

Lühike vastus on: alternatiive on vähe. Kuigi tootja CookingPal reklaamis Julia kokarobotit juba CES 2020 messil sarnase tootena, tundub, et see pole kunagi turule tulnud. selle nime all, kuid CookingPali “Multo” on Amazonis müügil hinnaga 1499 dollarit (ja näeb välja kahtlaselt identne originaal Juliaga versioon). Cuisinart Cooking köögikombain on saadaval ka 699 dollari eest. Kuna mul pole olnud rõõm ka arvustada, ei saa ma öelda, kas need on tõesti väärt konkurendid.

Kaua see kestab?

Seade tundub vastupidav ja hästi ehitatud, kuid Thermomix sisaldab kaheaastast garantiid koduseks kasutamiseks ja 30-päevast raha tagasi garantii, kui te pole tootega rahul.

Kas peaksite selle ostma?

Kui soovite toiduvalmistamise kohta rohkem teada saada ja kodus rohkem toitu valmistada ilma kokanduskursusi võtmata, on Thermomix TM6 minu arvates peamine värav kulinaarse edu saavutamiseks. Võiks ka üle vaadata meie nutikate ahjude loend kui te pole veendunud. Thermomix TM6 on saadaval Thermomixi veebisaidilt.