Breville Joule Oven Air Fryer Pro ülevaade: üks tõeliselt nutikas ahi

Joule Oven Air Fryer Pro

MSRP $399.95

Hinde üksikasjad

DT toimetajate valik

"Joule Oveni rakendus tunneb toitu paremini kui mina."

Plussid

• Küpsetab toitu ühtlaselt
• 13 toiduvalmistamisvõimalust
• Nutikas rakendus, mis töötab sujuvalt ahjuga
• Kaob vajadus mitme väikese seadme järele

Miinused

• Bageli funktsioon ei tööta päris korralikult

Kahtlesime, kui kuulsime, et rakendus Joule Oven Air Fryer Pro aitas selle valmistatud toitu valmistada, kuid siis katsetasime seda. Mis puutub nutikatesse ahjudesse, siis rakendus annab talle kõik vajalikud ajud maitsvate toitude valmistamiseks ja küpsetamiseks. Sellegipoolest saab rakendus teha ainult nii palju ja see ahi oma 13 küpsetusfunktsiooniga peab tegema suurema osa raskustest. Veetsime kolm kuud, et kõiki neid funktsioone proovile panna, ja see on see, mida saime teada.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompaktne ja võimas

Breville Joule Oven Air Fryer Pro on pisut suurem kui tavaline rösterahi. Harjatud roostevabast terasest ahju mõõtmed on 21,5 x 17,5 x 12,7 tolli, nii et see mahub kenasti leti peale ja isegi kapi alla, kus on vähe ruumi. Kuid te loobute sellest leti piirkonnast, et džauli mahuks. Seest on ahi oma 1 kuupjala sisemusega üsna ruumikas. Saate hõlpsasti sinna mahutada terve kana ja seda röstida, õhu käes praadida, küpsetada või aeglaselt küpsetada.

Kui rääkida toiduvalmistamisviisidest, siis Joule pakub teile 13 funktsiooni: röstimine, bagel, küpsetamine, õhu käes praadimine, praadimine, röstimine, pitsa, küpsised, prooviaeg, kuumutamine, aeglane küpsetamine, soojas hoidmine ja kuivatamine. Sellega on kaasas enamik tarvikuid, mida vajate kõigi nende seadete kasutamiseks. Karbist leiate 13-tollise pitsapanni, kaks ahjuresti, röstimisresti/emaili röstimispanni ning võrkkorvi õhufritüüri ja dehüdraatoriga kasutamiseks. Kõik need tarvikud libisevad hõlpsalt ühte kaheksast resti asendist – ahju tagaosas on isegi ruumi pitsapanni kumeruse mahutamiseks.

Disainerid soovisid, et inimesed naudiksid seda Joule'i optimaalse jõudlusega, mistõttu nad muutsid selle kasutamise meeletult lihtsaks. Sõna intuitiivne isegi ei kehti, sest LCD-ekraan ütleb teile sõna otseses mõttes, kuhu asetada hammas või võrgukorv iga funktsiooni põhjal. Siin on geniaalne löök: traatrest on mõeldud oma asendit pöörama, et see mahuks nummerdatud piludesse – ühelt poolt on see ahjus madalamal ja teiselt poolt on toit veidi kõrgemal. Ahjul on ainult kolm nuppu ja kuus nuppu, mis asuvad helesinise taustvalgustusega ekraani all.

Ahju funktsioonide vahel saate liikuda kinnitus-/pööramisnupuga, temperatuuri/röstsaia tumedust reguleerida ühe suurema nupuga ja aega/viilude arvu alumise nupuga. Start/stopp nupp on iseenesestmõistetav. Enamasti on need ainsad juhtnupud, mida tööks vajate. Teised nupud on aga valguse sisselülitamiseks, konvektsiooni ja superkonvektsiooni vahel vahetamiseks, natuke rohkem aega, külmutatud toitu ja lemmikkonfiguratsiooni.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: super nutikas rakendus

ma olen ei ole tavaliselt väikeste seadmete jaoks mõeldud rakenduste fänn, peamiselt seetõttu, et need ei lisa kogemust. Aga kui kõik nutikodu rakendused oleksid nagu Joule Oveni rakendus, oleksin konvertija. Lisaks sisaldab tonni maitsvad retseptid Breville'i testköögist, kuulsad kokad, New York Times Cooking, America’s Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats ja palju muud, ühendatakse see tegelikult ahjuga, et aidata toiduvalmistamisel. Kui peate sisse astuma ja panni pöörama, saate oma telefonile hoiatuse. Ahju taimer peatub pöörlemise ajal. Arvate, et kõik rakendused töötavad nii sujuvalt, kuid ei.

Rakenduse seadistamine võtab vaid minuti ja on äärmiselt intuitiivne. See kasutab ahju leidmiseks Bluetoothi ​​ja loob seejärel ühenduse teie Wi-Fi võrguga. Mõelge hoolikalt, mis nime soovite oma ahjule panna, sest nii kuvatakse see hoiatustes. Saate selle ka töötamiseks ühendada Google'i assistent ja Alexa, nii et selle asemel, et käskida rakendusel ahjul midagi teha, võite lihtsalt küsida Google'ilt või Alexalt. Pärast seadistamist on lugematu arv retsepte, mis ulatuvad leiva valmistamisest õhufritüüri kana võileibade ja prosciutto, kitsejuustu ja viigimarja pitsa ja küpsisteni. Saate lemmikretsepte valida ja vaadata, milliseid retsepte tegite ja millal. Mõned neist on lihtsad, kus peate ahju ise seadistama, ja teised on ChefSteps, kus rakendus töötab koos ahjuga toidu valmistamisel. Need on tähistatud lennukiikooniga rakenduse pildi nurgas. Kui teete ühe neist retseptidest, on see tõeliselt valmis ja unusta toiduvalmistamise kogemus. Saate oma telefoni märguandeid, kui peate midagi tegema või kui toiduvalmistamine on lõppenud. Hindasin seda funktsiooni.

Retseptid on lihtsad ja sisaldavad koostisosade loendit, koguaega, aktiivset aega, serveerimiskogust ja oskuste taset. Igal etapil on vastav video, nii et kui toiduvalmistamise või küpsetamise termin on uus, näitab rakendus seda teile. Retsepti läbitöötamisel teatab rakendus teile ka seda, kui on aeg süüa teha või taimer seadistada. See sisaldab isegi ahjus kasutatavat resti. Minu lemmikrakenduse funktsioon on see, et teie telefoni ekraan jääb retsepti tegemise ajal sisse. Retsepti juurde naasmiseks ei pea te kunagi oma telefoni pääsukoodi sisestamiseks kasutama kleepuvaid sõrmi.

Kasutasin rakenduse retsepte tonnide toitude valmistamiseks ja kõik tuli päris hästi välja ning midagi ei kõrbenud ega alaküpsenud. Kõige muljetavaldavam, mida tegin, olid sarvesaiad. Selles retseptis kasutatakse ChefStepsi, nii et kui olete sarvesaiad rulli keeranud ja ahju pannud, läbivad need esmalt küpsetusprotsessi ja seejärel lülitab rakendus ahju küpsetusrežiimile. Need osutusid täiuslikuks - helbed, võised.

Ka teie saate Breville Joule Oven Air Fryer Pro abil maitsvaid toite valmistada

Võib-olla on Joule'i mitmekülgsuse ja võimsuse suurim tunnistus see, et ma ei lülitanud oma ahju kolme katsekuu jooksul kordagi sisse ja küpsetan kolm kuni neli korda nädalas. Sain kõik Joule ahjus valmis teha. Neile, kes ei soovi suvel ahju sisse lülitada, kaaluge seda mudelit alternatiivse toiduvalmistamise lahendusena. Proovisin paljusid rakenduses olevaid retsepte, valmistasin külmutatud eineid, küpsetasin sarvesaiu, röstisin hunniku leiba, õhus praetud maitsvaid tempura hõrgutisi ja kartuleid, kuivatasin suvikõrvits, soojendati ülejäägid, kasutasin prosciuttoga mähitud halloumi grillimiseks küpsetusrežiimi ja hoidsin lisandit soojas, kuni järjekordse osa toidust pliidil lõpetasin. Enamasti kukkus see kõik välja peaaegu ideaalselt.

Ainus tõeline probleem, mis mul oli, ja see kõik oli kasutaja viga, tekkis kalkuni rinna röstimisel. Selguse huvides ütlen, et ma pole kunagi midagi röstinud enne röstimise seadistust… Mul pole kunagi olnud võimalust. Rakenduses ei olnud kalkunirinna röstimise retsepti. Otsustasin selle tiivustada, mis võib valesti minna? Noh, röstimise ja küpsetamise režiim (eriti konvektsioonahjus) on kaks täiesti erinevat asja. Panin kalkuni ahju (sobib ideaalselt kaasasolevale röstimispannile), valisin 350 ja Röstin 2,5 tundi. Pärast esimest tundi oli kalkuni rinnatükk ilus - nagu midagi, mida näete toiduajakirja läikivatel lehtedel. Pärast teist tundi tundsin, et oleksin pidanud selle ilmselt varem välja võtma. Ikka veel ilusa, lõikasin kalkuni sisse, et leida kõige kuivem lihatükk, mida ma kunagi näinud olen – see tõmbus põhimõtteliselt ise kokku. See väike katse pani mind Joule Oveni rakendusele toetuma, kuna see teab, mida see teeb.

Minu ainuke segadus oli bageli funktsiooniga, mis peaks bageli sisemuse krõbedaks muutma, hoides samal ajal väljast kergelt röstituna. Ma ei saanud kunagi bageli funktsiooni korralikult tööle panna – bageli sisemuses oli veider tekstuur, mis ei olnud karge ega pehme. Röstimisfunktsiooni kasutamine bagelil tegi asja ära. Olen näinud päris mitut nutikad ahjud selle funktsiooniga ja ma pole kindel, mis on apellatsioonkaebus.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro on piiratud kaheaastase garantiiga ja maksab umbes 400 dollarit. Selle hinnaga on see kallim kui teised nutikad ahjud Ninja Foodi kahe kuumusega õhuga praeahi, kuid Breville'i toiduvalmistamis-/küpsetusfunktsioonid on paremini kooskõlas inimeste toiduvalmistamise viisidega. Ühendage see funktsioon retseptidega täis rakendusega, mis hõlbustab ka ajatundlike detailide eest hoolitsemist (olgem ausad see võib viia eine maagiast traagiliseni) ja Breville, ehkki kallim, on parem valik inimestele, kellele meeldib kokkama.

Toimetajate soovitused

• Ärge magage maha neid Prime Day õhufritüüri pakkumisi, mis algavad vaid 20 dollarist
• Mis on nutikad ahjud ja nutikad pliidid?
• Rakendus muudab Breville Joule Oven Air Fryer Pro tõeliselt nutikaks
• Teie Whirlpooli nutiahi võib nüüd toimida ka õhufritüürina
• Kuidas teada saada, millal oma nutika õhupuhasti filtrit vahetada