Es difícil recordar un momento en el que Instant Pot no era el electrodoméstico de cocina del que más se hablaba en tu vida, y ahora simplemente se está luciendo. En la Feria Internacional Home + Housewares celebrada en Chicago esta semana, el olla instantánea presentó su último producto: el Olla instantánea máxima. Promete ser la mejor olla a presión hasta el momento y tiene algunas buenas razones para hacer esa afirmación.
Si bien Instant Pot existe desde 2009, la compañía saltó repentinamente a la fama el año pasado cuando su impresionante cooker de alguna manera alcanzó una masa crítica de apoyo en los EE. UU. y en el extranjero (en realidad, la empresa tiene su sede en Canadá). De repente, todo el mundo hablaba de Instant Pot: era la forma más fácil no solo de preparar una deliciosa cena con casi cualquier cocina, sino también una forma eficaz de preparar hacer vino y quizás también elaborar cerveza. Entonces, ahora que hay otra olla instantánea en el mercado, es posible que pase más tiempo en la cocina (pero menos tiempo cocinando) que nunca.
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Entonces, ¿en qué se diferencia el Max de los Instant Pots existentes en el mercado? En primer lugar, promete cocinar los alimentos más rápidamente gracias a su nivel de presión de 15 libras por pulgada cuadrada. (psi): esto significa que es tan poderosa como su olla a presión tradicional, sin la necesidad de cocina. Dado que otros modelos tienen un máximo de 12 psi, el Max puede cocinar alimentos hasta un 15 por ciento más rápido. Y no crea que el Max simplemente alcanzará los 15 psi y luego volverá a bajar: el nuevo Instant Pot es capaz de mantener sus niveles de presión. Esto lo diferencia de otros modelos del mercado, muchos de los cuales tienden a tener una presión fluctuante, lo que los hace ligeramente menos efectivos.
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Cuando haya terminado de cocinar a presión, no tendrá que esperar mucho tiempo para que se libere la presión. Más bien, el Instant Pot Max se puede programar para que se descomprima rápidamente, o puede activar la "función de agitación" para revolver la comida mientras aún está en la olla.
Con mayor presión, debería poder usar Instant Pot Max también para otros fines, incluido el enlatado. El aparato también ha agregado la capacidad de cocinar al vacío; un portavoz de la compañía señaló que ciertos modelos del Max le permitirá calentar agua a una temperatura específica, lo que le permitirá cocinar los alimentos lenta y uniformemente para obtener el máximo control.
El Instant Pot Max se lanzará inicialmente en un tamaño de seis cuartos y debería hacer su debut en mayo o junio por alrededor de $200.
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