Ingrese al restaurante nepalí atendido por camareros robot

No es muy frecuente que visites un restaurante sólo por el servicio de camarero. Sin embargo, las cosas podrían cambiar si una startup nepalí se sale con la suya. Esto se debe a que una empresa de robótica local, Tecnología Paaila, ha creado un robot camarero llamado Ginger, que espera pueda revolucionar la industria alimentaria.

Ginger, que mide alrededor de 5 pies de altura, es un robot humanoide diseñado para repartir comida entre la cocina y las mesas del restaurante. Para ello, utiliza sensores inteligentes que detectan lo que sucede a su alrededor, con el fin de descubrir la mejor manera de maniobrar dentro del entorno del restaurante. Cuando necesita cargarse, regresa automáticamente a un área de acoplamiento. Los clientes realizan los pedidos de comida mediante una computadora con pantalla táctil integrada en las mesas. Pero Ginger también está diseñado para entablar una conversación con los clientes y es capaz de comprender solicitudes tanto en inglés como en nepalí.

Paaila Technology fue fundada por un grupo de graduados en ingeniería del Instituto de Ingeniería de Dharan, Nepal. Ginger es el robot insignia de la startup. Tres de las unidades se instalaron en un restaurante llamado Naulo, en Katmandú, la capital de Nepal. El restaurante abrió hace unos meses y, según se informa, los robots han sido un gran atractivo a la hora de hacer que la gente cruce la puerta.

"Con Ginger, hemos intentado reducir la intervención humana tanto como sea posible", dijo a Digital Trends Dipkamal Bhusal, uno de los miembros del equipo. “Cuando se pide un alimento y está listo para ser enviado, Ginger lo sabe automáticamente y viene a cumplir con su deber. Cuando uno se va, otro robot encuentra el puesto de cocina para continuar el trabajo. De esta manera, Ginger y los humanos trabajan coordinadamente en el entorno del restaurante. Mientras Ginger realiza [la] tarea mundana de entregar comida, el personal humano puede entablar una conversación significativa con los clientes, desarrollando así una relación íntima”.

Esta no es la primera vez que los robots entran en el negocio de alimentos y bebidas. De cocineros robots y camareros robot a entregas de comida para llevar robot, este ya es un mercado de rápido crecimiento. El jengibre está lejos de ser perfecto. Es lento, todavía requiere intervención humana para algunas partes de su funcionamiento y no se mueve con la suficiente fluidez para transportar bebidas. Aún así, no se puede eludir el hecho de que los robots camareros representan una gran oportunidad para cualquier empresa que pueda hacerlo bien.

Dipkamal Bhusal dijo que Paaila Technology tiene planes de ampliar el alcance de Ginger. "Estamos pensando en expandirnos a nivel mundial", dijo Bhusal. “Ya hemos recibido consultas de varias empresas. Pero antes de lanzarlo a los mercados extranjeros, necesitamos realizar más pruebas y buscar fondos para la fabricación en masa. Si las cosas van bien con las inversiones y la fabricación en masa, entraremos primero en el mercado del sur de Asia y luego en el mercado occidental”.

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