Era sólo cuestión de tiempo que llegara al mercado una multicocina inteligente. El Kenwood kCook es un electrodoméstico de cocina en la categoría “procesador de alimentos que cocina”, que incluye el termomix, Maestro de cocina Bellini, y Preparación y cocción totalmente revestidas. Para diferenciarse del resto, Kenwood, que forma parte de De'Longhi, se asoció con Drop, el fabricante de una báscula de cocina inteligente, para crear una aplicación que funcionara con la multicocina.
A diferencia de la Thermomix, que tiene báscula integrada, la del kCook va aparte. Pero la báscula, la multicocina y la aplicación funcionan juntas para ayudarte a seguir los cientos de recetas incluidas. La multicocina puede realizar varias funciones, como picar, batir, cocinar, cocinar al vapor, licuar, rebanar y rallar. Puede usarlo para hacer risotto, sopa, guiso de curry, salsa, masa, etc.
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Si bien la báscula incluida es de la marca Kenwood, utiliza el misma tecnología eso lo hace Drop. La aplicación es clave, porque en lugar de medir en cucharadas y tazas, pesas tus ingredientes. Es una forma mucho más precisa de cocinar, pero no es una con la que muchos estadounidenses estén familiarizados. A medida que avanzas en la receta, la aplicación te indicará cada paso y podrás ver cuántas onzas de leche o mantequilla has agregado hasta ahora en tu teléfono. La báscula en sí no tiene pantalla.
Por el momento, sólo pudimos ver unas 20 recetas en la sección Kenwood de la aplicación Drop. Incluían estofado de calabaza, sopa de maní de África occidental, pisto tradicional y galletas con chispas de chocolate. También hay un específico La aplicación Kenwood World con alrededor de 400 kRecetas listas para cocinar solo está disponible en Francia por el momento. Parece que la función de agregar tu propia receta todavía está en versión beta, por lo que tendrás que hacer algunas conversiones mentales si quieres hacer algo que no esté en la aplicación. Una característica útil de la cocina guiada por aplicación es que le muestra qué tipo de cuchilla necesita insertar en el aparato para los diferentes pasos. También hay una variedad de botones en kCook para cocción manual.
El kCook se lanzará primero en Francia, a un precio de alrededor de 982 dólares, según La cuchara. Es una elección interesante, ya que productos como la Thermomix ya son bastante conocidos en Europa. Recientemente introdujo Cook Key, que actualiza Thermomixs para estar conectados por wifi, permitiendo a los usuarios descargar nuevas recetas por una tarifa anual.
Parece que este es solo el primer producto de la asociación Kenwood-Drop. En un vídeo sobre kCook, el director ejecutivo de Drop, Ben Harris, habló sobre integrando el control por voz, aprendizaje automático y visión, sensores y otros dispositivos conectados al ecosistema, al tiempo que incorpora kits de entrega de comidas. El fabricante de básculas ya se ha asociado Electrodomésticos GE y Bosco, permitiendo a los usuarios precalentar sus hornos a la temperatura especificada de una receta. No está claro si estas marcas también permitirán que kCook se una a la discusión.
Actualizado el 9/4/2018 para incluir información sobre la aplicación Kenwood World.
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