Los estudiantes que trabajan en el proyecto son Kyle Hounsell, Kristine Bunker y David Donghyun Kim. Para mantener el helado frío y en forma, la impresora 3D se colocó dentro de un pequeño congelador, mientras que la mezcla impresa se roció con una solución de nitrógeno líquido. Después de varias ejecuciones iniciales poco impresionantes, la configuración finalmente imprimió un postre en forma de estrella que algún día podría aparecer en el menú de un restaurante.
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"Nos inspiramos para diseñar esta impresora porque queríamos hacer algo divertido con esta tecnología emergente de manera que pudiéramos captar la atención de los niños", Kristine Bunker
dijo a TechCrunch. “Sentimos que era tan importante idear una nueva tecnología como interesar al público. generación más joven en la búsqueda de la ciencia y la tecnología para que podamos seguir superando los límites de lo que es posible."Los estudiantes del MIT tuvieron que modificar su impresora Solidoodle de 499 dólares para mover la base del dispositivo fuera de su recinto original y dejar espacio para el enfriador de nitrógeno líquido. El desafío entonces era crear un mecanismo que permitiera que todas las partes del diseño se enfriaran en igual medida.
Ya se han elaborado muchos alimentos y platos diferentes con tecnología experimental de impresión 3D. Fruta, pizzas, dulces y se han producido varios otros objetos comestibles a medida que las impresoras se vuelven más inteligentes y más rentables, aunque estos proyectos todavía están en progreso.
Los estudiantes dicen que no pretenden reemplazar ningún producto o tecnología existente: “Este es un proceso novedoso que esperamos que entusiasme a los niños con el potencial de la tecnología. Imaginamos que esta tecnología se pueda comercializar en heladerías como Dairy Queen, donde los clientes pueden pedir un helado, esperar 15 minutos y ver cómo se crea la forma que eligieron. Por último, y lo más importante, nuestro objetivo es disfrutar del helado después de una impresión exitosa”.
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