Un dispositivo que descarga electricidad en la lengua suena más como un método de tortura cruel e inusual que como algo que la gente podría hacer para divertirse. Pero estarías equivocado, al menos cuando se trata del eliminador de lengua eléctrico. creado por investigadores de la Universidad Meiji en Japón. Han estado trabajando en una tecnología que llaman "chicle eléctrico ilimitado", capaz de simular eléctricamente sensaciones de sabor cuando una persona mastica una barra de "chicle" especialmente creado. El Los resultados no solo hacen posible un chicle que nunca pierde su sabor sino que, al menos en teoría, también abren la posibilidad de crear cualquier sabor de chicle que desees probar en ese momento. instante.
Esto se logra utilizando algo llamado efecto piezoeléctrico, un fenómeno en el que ciertos materiales generan una carga eléctrica en respuesta a la tensión mecánica aplicada. La palabra se deriva de la palabra griega "apretar" o "presionar". En este caso, el efecto piezoeléctrico significa que cuando una pieza del Cuando se mastica chicle (en realidad, un elemento piezoeléctrico y electrodos, envueltos en una fina película de plástico), se aplica una pequeña corriente. creado. Esto luego engaña a la lengua del masticador haciéndola experimentar diferentes sabores.
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Sin embargo, no deberías esperar sabores a frutas jugosas o a menta verde por el momento. Cuando el dispositivo fue probado en un evento en Japón a principios de este año, los sujetos de prueba informaron que el chicle tenía un sabor salado o amargo. Lo compararon con la experiencia de masticar niboshi, sardinas infantiles secas que se comen con frecuencia como refrigerio o como condimento en caldos de sopa. Eso no suena necesariamente tan atractivo, pero ciertamente hay margen de expansión.
Los investigadores esperan que con el tiempo puedan inducir el sabor ácido, dulce y umami (un sabor salado). sabor que se encuentra en alimentos como productos de soja fermentados, queso y hongos shiitake) sensaciones gustativas como Bueno. El chicle se presentó recientemente en el Simposio ACM sobre software y tecnología de interfaz de usuario en Alemania.
Tampoco es sólo la Universidad Meiji la que se centra en la creación de este tipo de alimentos simulados futuristas. La Dra. Nimesha Ranasinghe, actualmente directora del Laboratorio de Medios Interactivos Multisensoriales de la Universidad de Maine, ha creado una serie de proyectos igualmente innovadores, que van desde un copa de cóctel programable a palillos futuristas capaz de simular el sabor golpeando tu lengua con electrodos.
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