Si eres fanático de asar, ahumar o hacer tu comida a la parrilla, ya sea en el patio trasero o mientras estás descansando en el sofá viendo un partido, Traeger tiene un nuevo producto que debería despertar su interés. El fabricante de pellets con sede en Salt Lake City parrillas, que introdujo recientemente tecnología de hogar inteligente a sus productos, lanza no sólo uno, sino tres nuevos modelos de sus parrillas de leña.
El fundador Joe Traeger desarrolló el Parrilla de pellets de madera Traeger en 1985 y lo patentó en 1986. Estos dispositivos únicos utilizan pellets de madera natural como fuente de combustible alternativa al carbón o al gas para infundir a los alimentos un sabor ahumado.
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La nueva línea de parrillas de pellets de Traeger representa una evolución del concepto, gracias a la incorporación del sistema de control patentado de la empresa llamado WiFire. Permite a los cocineros monitorear y cambiar de forma remota la temperatura de la parrilla, rastrear la temperatura de los alimentos que se cocinan y recorrer cientos de recetas, todo a través de Traeger.
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Los nuevos modelos también incluyen la nueva tecnología D2 Direct Drive de Traeger, que inicia el proceso de cocción entregando más potencia a la parrilla. Esto no sólo crea arranques ultrarrápidos, sino que también ayuda a que la parrilla se caliente más rápido, lo que permite a los chefs caseros cocinar platos más complicados que requieren más calor. El resultado es una parrilla inteligente que ofrece temperaturas de cocción más precisas, lo que genera resultados más consistentes. Ahora echemos un vistazo a estas nuevas parrillas.
La serie profesional
La Serie Pro se basa en la parrilla más vendida de Traeger. Hay dos modelos disponibles, el Pro 575 y el Pro 780, que tienen 575 y 780 pulgadas cuadradas de espacio para asar, respectivamente. Cada modelo incluye una tolva con capacidad de 18 libras, una sonda para carne y una parrilla adicional. El nuevo controlador Pro D2 de Traeger permite a los usuarios establecer un rango de temperatura entre 165 y 450 grados Fahrenheit en incrementos de 5 grados.
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madera de hierro
Esta es una nueva incorporación a la familia de parrillas Traeger, y los dos modelos, Ironwood 650 y Ironwood 885, cuentan con 650 y 885 pulgadas cuadradas de espacio para asar, respectivamente. Con un diseño de barril en forma de píldora, las parrillas varían en temperatura de 165 a 500 grados F. Para los verdaderos aficionados a los alimentos ahumados, existe un modo Super Smoke.
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Línea de madera
El nuevo Línea de madera Los modelos, basados en uno de los tipos de parrilla más populares de Traeger, también vienen en dos modelos, el Timberline 850 y 1300, que tienen la cantidad correspondiente de espacio para la parrilla, respectivamente. Traeger ha incorporado una serie de características del modelo original, incluido el escape DownDraft, TRU Sistemas de convección, control remoto WiFire, modo Super Smoke y diseño exclusivo de barril en forma de píldora: en el nuevo parrillas.
El nuevo Línea de madera Las parrillas también cuentan con una sonda para carne con un compartimento de almacenamiento incorporado, una tabla de cortar de bambú magnética, una bandeja para grasa oculta, tres niveles de rejillas de acero inoxidable y un modo para mantener caliente. Estas parrillas tienen un rango de temperatura de 165 a 500 grados F.
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Aún no hay información sobre los precios de estas parrillas, de las que Traeger ha estado provocando con el gancho de marketing "The Original Reinvented". Las parrillas Ironwood son un nuevo diseño, pero los modelos de la Serie Pro actualmente varían en precio entre $800 y $1,000, mientras que las gigantescas parrillas Timberline oscilan entre $1,700 y $2,000. Si te diriges a www.traegergrills.com, puede ver los nuevos modelos y tal vez incluso conseguir una oferta promocional.
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