El infusor inteligente Teforia es como tener tu propio maestro del té

Un historiador diría que el amor de Estados Unidos por el café se remonta al monopolio británico del té en el mundo occidental y a la posterior objeción de los colonos estadounidenses a los impuestos relacionados del rey Jorge. Sí, nos gusta el café, pero a los estadounidenses (y me refiero a los estadounidenses) también nos encanta nuestro té. Es una de las bebidas más populares en los EE. UU., pero te reto a que encuentres una tetera inteligente que pueda rivalizar con la riqueza de cafeteras y máquinas de espresso del mercado.

Hablando en nombre de los millones de bebedores de té que hay, estoy cansado de la triste bolsita de té en una taza de agua hirviendo (probablemente sin filtrar). Bueno, también lo es el fundador y director ejecutivo de teforia, Allen Han. El infusor inteligente que lanza hoy es un complemento tan perfecto para el té que Mr. Coffee debería sentirse avergonzado.

Los métodos para preparar té son anteriores a la revolución de Internet: varios miles de años. Incluso los entusiastas, la mayoría de nosotros simplemente recurrimos a un termómetro y una buena olla transparente. Cuando salimos, nos espera poco más que una selección de tisanas y tés en bolsas, seguidos de agua a temperatura desconocida para remojarlos. No más.

Teforia utiliza un proceso de infusión selectiva patentado para identificar variedades y cultivares y obtener un sabor completo, además de controlar la cantidad de cafeína y antioxidantes en su bebida. Es como que un maestro te prepare té en una finca de té; La precisión en la temperatura y cantidad de agua combinada con el tiempo de infusión marcan la diferencia.

Allen entiende una buena taza de té. Culturalmente es importante para él, pero también lo disfruta. La empresa ha estado trabajando con varias plantaciones familiares boutique de té en Taiwán durante un par de años. Un viaje en particular reafirmó su misión de mejorar la calidad de los sabores y los beneficios para la salud que en su mayoría nos faltan en nuestros cafés no escaldados.

"Siempre quise presenciar el proceso de preparación del té de principio a fin", ha escrito Allen. “En la primavera de 2015, durante uno de mis viajes a Taiwán, recibí una llamada de uno de los maestros del té con los que trabajamos inmediatamente después de aterrizar en Taipei. del vuelo transpacífico de 12 horas... Dijo: "Ayer comenzamos nuestra cosecha de primavera... esta es su oportunidad de presenciar la preparación del té". ¡vivir!' "

Las fincas son verdaderamente rurales, en este caso a siete horas de Taipei. Cuando Allen llegó allí, ya era media noche. En la espesa niebla de la madrugada, Allen se levantó y se dirigió al campo. “Observé cómo llegaban camiones con entre 30 y 40 personas y se desplegaban en pequeños grupos de tres a cuatro en toda la finca, recogiendo con cuidado solo las dos hojas superiores y los brotes de las puntas de cada una rama. Mientras los veía charlar alegremente, este fue el momento en el que realmente aprecié lo preciosa que es cada taza de té”.

Cuando tomamos un buen té de hojas sueltas (Camellia sinensis), cuidadosamente recogido, secado, empaquetado y enviado al otro lado del mundo, y lo arrojamos en cualquier agua vieja, No solo se pierde la conexión con la comunidad y la historia tan evidente en la experiencia de Allen, sino también la gama de sabores que el maestro pretendía, y para los cuales usted pagado.

Como dice Allen: "Esto impulsó aún más mi misión con Teforia de ofrecer la mejor experiencia para tomar el té". bebedores, para que pudieran experimentar el té por primera vez como la Madre Naturaleza y los maestros del té. destinado."

Como no todos podemos viajar en tours de té, Teforia fue concebido como la solución para el hogar. El respeto de Allen y su equipo por el té se nota en el diseño de Teforia. Presenta una cara impecable como un plato Wedgwood. Los botones del dispositivo son capacitivos; no los ves hasta que los tocas y se iluminan. Sin embargo, dado que el infusor de Teforia está conectado mediante Wi-Fi, puedes controlarlo con la aplicación en tu teléfono o en el escritorio, sin tener que tocarlo en absoluto.

El sitio web de Teforia ofrece tés seleccionados de origen único que el infusor inteligente ya sabe cómo preparar según las especificaciones de un maestro del té. Coloca los envases biodegradables codificados en el escáner del infusor (también oculto) y este lee el código. Vierta el té suelto en el infusor y Teforia podrá tomar el relevo desde allí. Si tienes un té o tisana a granel que no está curado por Teforia, puedes enseñarle al infusor inteligente a reconocerlo. Ingresa el tamaño, color y forma de las hojas en la aplicación y Teforia las preparará. Después de probarla, puedes ajustar la receta y compartirla en la comunidad en línea de Teforia.

Ajustar recetas no es sólo una simple cuestión de cambiar el sabor. Puedes cambiar los niveles de cafeína e incluso los niveles de antioxidantes. También se pueden ver y ajustar diferentes tipos de antioxidantes en la aplicación, para que termines con una taza de té más saludable y con mejor sabor.

La jarra y el infusor tienen dos capas; la capa externa es resistente a los impactos y el cristal gorilla interno es excelente para la transferencia de calor y fácil de limpiar. Aunque, en general, desde el punto de vista de la ingeniería, habría sido mucho más fácil ocultar el proceso de infusión, ver las hojas de té girar mientras las acuarelas se suman a la experiencia general. Teforia es una actualización y un honor a los métodos tradicionales, no una versión mecánica desalmada de lo que ha funcionado durante cinco mil años. En todo caso, hacer que el proceso sea inteligente (y la aplicación bien diseñada que lo acompaña) hace que las tradiciones del té sean accesibles a más personas que nunca.

El diseño de la aplicación complementa el infusor; en su limpia interfaz encontrarás la mayor parte de los controles que hacen que Teforia sea especial y celoso para los cafeteros. Ajuste los niveles de cafeína o antioxidantes en una receta determinada, conéctese a la comunidad donde puede buscar y compartir recetas de té, o leer su blog sobre té realmente informativo. Con la aplicación y las propiedades conectadas del infusor Teforia las posibilidades son amplias. Por ejemplo, Teforia podría seguir tu rastreador de ejercicios para saber cuándo te levantas y preparar tu té. ¿Cansado de un largo día de trabajo? Teforia podría reconocer tu teléfono cuando subes las escaleras y comienzas el proceso de elaboración de cerveza, todo lo que necesitas Lo que tienes que hacer es asegurarte de que tenga agua y cambiar el filtro cuando la aplicación te lo indique, lo cual hará.

Probar el té de Teforia cuando estás acostumbrado a beber té a granel sin siquiera saber que la temperatura del agua es como pasar de Shergill IPA a Plinio el Joven: no sabes lo que te estás perdiendo hasta que lo pruebas él. Teforia es como el Maestro Yoda de los fabricantes de té, una cosita enigmática a primera vista, pero en última instancia sabia más allá de todos tus años. El precio habitual del grado de apreciación del té de Teforia es de 1.300 dólares, pero la empresa ofrece los primeros 500 Teaforias por 650 dólares. En comparación, una cafetera y espresso totalmente automatizada puede costar hasta 12.000 dólares. En cualquier caso, 1.300 dólares es mucho menos costoso que un viaje al extranjero para visitar una plantación de té.

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