Las cafeteras de una sola taza han invadido oficinas y hogares, y las tortilleras pueden ser las próximas. Flatev ha lanzado una campaña en Kickstarter para su dispositivo basado en cápsulas, que cocina tortillas frescas en menos de dos minutos.
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La idea detrás de la máquina se le ocurrió al director general Carlos Ruiz mientras viajaba y no encontraba auténtica. Comida mexicana en cualquier lugar, dijo Sandro Meyer, director de marketing de Flatev, a Digital Trends en un correo electrónico. Ruiz intentó hacer el suyo propio usando la receta de su madre, pero los resultados no fueron exactamente los que esperaba.
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“Carlos comenzó a soñar con un aparato para tortillas que fuera tan consistente y fácil de usar como su cafetera monodosis”, dijo Meyer.
Ruiz se asoció con su compañero de piso Jonas Müller, un estudiante de ingeniería mecánica en ese momento, y los dos cofundaron Flatev. Desde entonces, la compañía se ha asociado con el equipo de ingeniería y fabricación detrás de las máquinas de café Nespresso y Jura, las cuales también tienen opciones basadas en cápsulas.
"Nuestra visión es llevar pan fresco a todas las mesas del mundo", dijo Meyer, explicando cómo la gente se ha acostumbrado a las ofertas industriales. “Queremos que todos puedan tener tortillas artesanales en casa”.
Si bien Flatev actualmente solo fabrica vainas de masa para tortillas, la compañía planea expandirse a otros tipos de pan plano. "Las tortillas son sólo el comienzo de lo que Flatev puede hacer", dijo Meyer. "Muchas culturas alrededor del mundo tienen su propio tipo de pan plano". Pone como ejemplo el roti y las crepes, así que empieza a imaginar todas las posibilidades gastronómicas.
Las opciones de Flatev actualmente incluyen maíz, harina, canela, chile y más. La masa contiene todos los ingredientes orgánicos y no transgénicos y no contiene conservantes ni aditivos. El contenido de las vainas puede durar hasta 45 días en el frigorífico.
Flatev ya está disponible para pedidos anticipados en Pedal de arranque, con precios anticipados a partir de $199, un 60 por ciento de descuento sobre el precio minorista futuro de la máquina. La compañía planea lanzar el dispositivo en Estados Unidos en 2017.
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