¿Calientas regularmente las sobras en el plastico ¿Contenedores para almacenar alimentos? ¿Pones botellas de agua de plástico reutilizables en el lavavajillas cuando necesitan una limpieza profunda? Un nuevo estudio publicado por la Academia Estadounidense de Pediatría destaca los errores de seguridad alimentaria que muchas personas pueden estar cometiendo, sin comprender las consecuencias. El estudio destaca una cantidad cada vez mayor de evidencia que señala los peligros de los materiales de envasado de alimentos, especialmente el plástico.
El estudio desaconseja calentar alimentos en recipientes de plástico en el microondas o colocar recipientes de plástico en el lavavajillas, ya que estos hábitos pueden hacer que el material plástico libere sustancias químicas nocivas. El BPA sirve como ingrediente endurecedor del plástico y se ha asociado con efectos adversos para la salud, incluidas enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Según la AAP, la exposición o ingestión de BPA también puede causar daños a la fertilidad, el sistema inmunológico e incluso el porcentaje de grasa corporal. También se deben evitar los materiales plásticos que tienen códigos de reciclaje 3, 6 y 7, correspondientes a ftalatos, estireno y bisfenoles, respectivamente. La AAP recuerda a los padres que las consecuencias de la exposición a sustancias químicas peligrosas pueden ser especialmente dañinas para los niños, ya que sus cuerpos aún están en proceso de desarrollo.
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“Este informe describe no sólo los pasos seguros y esenciales que la comunidad de atención médica puede comunicar a los padres y las familias, sino también algunos pasos que la FDA puede tomar. y, francamente, los fabricantes pueden tomar medidas para limitar las exposiciones de mayor preocupación”, dijo Leonardo Trasande, autor principal y miembro del Consejo de Salud Ambiental de la AAP. el Informes del Tech Times.
El informe continúa recordando a la gente que muchos aditivos alimentarios, como los colorantes y conservantes alimentarios, que “generalmente se reconocen como seguros” pueden en realidad ser todo lo contrario. El consumo de ingredientes que contienen aditivos indirectos, como colorantes y pegamentos, se ha incrementado. asociado con problemas de salud como el autismo y la obesidad, así como con masa muscular y ósea limitadas fortaleza. La contaminación también es un problema de seguridad alimentaria del que las personas pueden protegerse lavándose siempre las manos al manipular los alimentos y enjuagando bien los productos antes de prepararlos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos está revisando el artículo de la AAP, según un Informe de EE.UU. Hoy en día. Megan McSeveney, responsable de prensa de la FDA, dijo a USA Today que existe una “certidumbre científica razonable” de que los aditivos no son dañinos cuando se usan según las instrucciones.
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