Una lubina blanca o rayada es un pez de agua dulce que se encuentra en lagos y arroyos de los Estados Unidos. Su sabor es suave, a diferencia de los peces de agua dulce como la lubina o el bagre. Preparar y cocinar lubina blanca es una tarea sencilla que te permite aprovechar tus capturas frescas. Ya sea que lo esté cocinando en el campamento o preparándolo en la cocina de su casa, cocinar lubina blanca le brinda interesantes sabores de agua dulce.
Paso 1
Extienda dos hojas de papel de aluminio una encima de la otra, que midan aproximadamente 30 x 30 cm cada una.
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Paso 2
Coloque un filete de lubina blanca en el centro del papel de aluminio. Deje caer 1 cucharada. de mantequilla en el centro del filete.
Paso 3
Agrega 1 cucharada. de ajo picado al montículo de mantequilla. Salpimente el pescado si lo desea. Exprime medio limón sobre el pescado.
Paso 4
Envuelva el pescado de forma segura con el papel de aluminio.
Paso 5
Hornea el pescado durante 15 minutos a 400 grados. Alternativamente, puede colocar el pescado envuelto en aluminio en la parrilla de la barbacoa durante la misma cantidad de tiempo, volteando el papel de aluminio una vez a la mitad del proceso de cocción.
Cosas que necesitará
Papel de aluminio
Manteca
Ajo
Limón
Filetes de pescado de lubina blanca
Propina
Sirve con salsa tártara y los acompañamientos que elijas.
