Cómo cocinar una cena completa de Acción de Gracias en una olla instantánea

Ay los humildes olla instantánea. Es un salvavidas en las noches ocupadas cuando es casi la hora de cenar y hay que preparar una comida rápida en el último momento. También puede ahorrar una gran cantidad de dinero en comida para llevar.

Uno de los Las mejores cosas sobre Instant Pot es su capacidad para cocinar casi cualquier cosa en una sola olla. Desde grandes cortes de carne hasta guarniciones y postres, este dispositivo mágico puede preparar alimentos rápida y fácilmente. Ahorra tiempo en la limpieza porque no utiliza cuatro ollas y sartenes diferentes. Puede cocinar a fuego lento, cocinar a presión, dorar, saltear y más, todo en la misma sartén. Incluso puedes usar la olla para mantener la comida caliente.

Con la temporada navideña acercándose, es posible que esté comenzando a hacer planes para el Día de Acción de Gracias. Si eres el anfitrión, tu Instant Pot podría terminar siendo tu mejor amigo el Día del Pavo. ¿Sabías que puedes cocinar toda tu cena de Acción de Gracias en una olla instantánea? Ya no tendrás que pararte frente a una estufa caliente y tener el horno encendido todo el día. Puede sentarse, relajarse y pasar tiempo con sus seres queridos mientras Instant Pot hace la mayor parte del trabajo por usted.

Nosotros colectamos algunas de nuestras recetas favoritas de Instant Pot (en línea y algunas de nuestras propias creaciones de recetas). Usando estas recetas, creamos una guía para la cena Instant Pot de Acción de Gracias. Aquí le mostramos cómo cocinar su cena de Acción de Gracias en una olla instantánea. Y por cierto, si no tienes un Instant Pot, ya hay varios ofertas de viernes negro en el dispositivo.

Cocine el postre primero.

Tarta de queso instantánea (sin gluten)

Puede que la tarta de queso no sea el postre más tradicional de Acción de Gracias. Pero esta receta es tan buena que teníamos que incluirla. Esta versión no contiene gluten, pero Papá cocina la cena Tiene una versión sin gluten que es igual de deliciosa.

Ingredientes

para la corteza

• 1 taza de harina de almendras
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza (media barra) de mantequilla con sal derretida

Para el llenado

• 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema regular
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla sin gluten
• 1/3 taza de crema agria

Instrucciones

1. Mezcle la harina de almendras, el azúcar morena y la mantequilla hasta que estén bien mezclados. Debe parecerse a una cobertura crumble. Presione esa mezcla en el fondo de un molde desmontable de 7 pulgadas. La corteza debe tener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
2. Hornee la base a 350 grados durante 7 minutos para obtener mejores resultados (no es necesario hornear la base, ya que se cocinará en Instant Pot). Sin embargo, hornear la corteza mejora la textura). Una vez que hayas completado la corteza, déjala a un lado.
3. Prepara el relleno de tarta de queso. Ablanda el queso crema en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto. Después de que el queso crema se ablande, bátelo a velocidad baja hasta que quede suave. Luego, agrega el azúcar y la vainilla y vuelve a batir. Después de eso, agrega los huevos y vuelve a batir. Luego, agrega suavemente la crema agria con un tenedor.
4. Vierta la mezcla sobre la base.
5. Cubra bien el molde desmontable con papel de aluminio. Este es un paso importante, ya que la tarta de queso quedará húmeda y asquerosa si no la cubres.
6. Coloque 1 y 1/2 tazas de agua en la olla instantánea y coloque el salvamanteles en la olla.
7. Coloque la tarta de queso en la olla y cocine a presión a temperatura alta durante 38 minutos.
8. Deje que la presión se libere naturalmente durante 15 minutos y luego retire la tarta de queso de la olla.
9. Deje que la tarta de queso se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora y luego enfríela en el refrigerador durante cuatro a seis horas.
10. Sirva solo o con un aderezo de frutas.

Si la tarta de queso no es lo tuyo, prueba esta receta crujiente de manzana de The Típica Mamá. Sabe mucho a tarta de manzana holandesa y es fácil de hacer. ¿Te encanta el pastel de calabaza? También puedes probar estos bocados de pastel de calabaza de Sparkles to Sprinkles.

Luego cocina los macarrones con queso.

Los macarrones con queso son los favoritos de muchas familias en el Día de Acción de Gracias. A la mayoría de los niños les encanta y a los adultos les encanta poder hacer trampa y disfrutar de esta guarnición rica en carbohidratos y calorías.

Probamos varias recetas de macarrones con queso Instant Pot y encontramos dos que eran muy superiores al resto.

Te gustara esta receta de Food Network si te gustan los macarrones con queso caseros normales que no agregan cosas adicionales como parmesano o especias al azar. No pretende ser otra cosa que unos deliciosos macarrones con queso caseros. Sin embargo, si quieres unos macarrones con queso más complejos y con un toque especial, te gustará esta receta del Malvavisco Salado.

Cocine las batatas a continuación.

Las batatas son uno de los dulces de la naturaleza. ¿Cómo te gustan tus batatas? Tal vez quieras batatas enteras, para que cada persona pueda agregar mantequilla, azúcar morena y todos sus aderezos favoritos a su propia papa. En ese caso, esta receta de Amy + Jacky es una buena opción para acompañar. Puedes guardar las batatas enteras en papel de aluminio hasta el momento de servir para mantenerlas bien calientes también.

Si bien las batatas enteras brindan beneficios, también lo hacen el puré de batatas. Son fáciles de mantener y de bajo mantenimiento. Si quieres puré de batata, cocina de comida limpia tiene esta excelente receta.

Después cocina el pavo, las patatas y el relleno.

Para el evento principal, el Pavo, el Instant Pot realmente brilla. Dependiendo del tamaño de tu olla, es posible que puedas o no cocinar un pavo entero, pero puedes cocinar una pechuga de pavo tierna y jugosa. Esta receta de Simply Happy Foodie es uno de nuestros favoritos. También nos gusta éste, de Amy + Jacky.

Si tiene espacio en su olla, también puede poner las papas junto con la pechuga de pavo, lo que les da sabor a las papas. Simplemente agregue papas rojas o amarillas a la olla antes de cocinar la carne a presión. Puedes mantener las patatas enteras (especialmente si son patatas más pequeñas) o cortarlas en mitades o cuartos.

Después de cocinar la pechuga de pavo, asegúrese de reservar un poco de caldo reservado (al menos una taza) de Instant Pot para poder usarlo para la salsa.

Aunque la gente ya no rellena los pavos tanto como antes, el relleno sigue siendo uno de los favoritos del Día de Acción de Gracias. Si desea agregar relleno a su menú de Acción de Gracias, esta receta de relleno de This Old Gal Es súper fácil y es nuestro favorito de todos los que probamos.

Luego las verduras

Ningún Día de Acción de Gracias está completo sin una dosis saludable de verduras. Las verduras se cocinan muy rápido en una olla instantánea, por lo que las verduras deben ser uno de los últimos elementos del menú que prepare. A todos les gustan las verduras diferentes, por lo que incluimos varias de nuestras recetas vegetarianas favoritas de Instant Pot:

• Brócoli instantáneo en olla de Amy + Jacky
• Cazuela instantánea de judías verdes de Adventures of a Nurse
• Mazorca de maíz instantánea de Simply Happy Foodie
• Espárragos instantáneos de Adventures of a Nurse
• Verduras mixtas caseras instantáneas con 365 días de cocción lenta + cocción a presión

Cocine la salsa al final

Ahora estás en la recta final. Después de preparar un buffet que incluye postre, macarrones con queso, batatas, pavo, patatas y verduras, finalmente llega el momento de cocinar la salsa. La salsa Instant Pot es bastante fácil y solo debería tomar unos minutos. Aquí está nuestra receta favorita.

Ingredientes

• 3/4 taza de caldo de pavo reservado
• 2 tazas de caldo de pollo
• 3 cucharadas de maicena
• 1/2 taza de leche fría
• Sal, pimienta y romero al gusto.

Instrucciones

1. Enciende tu olla instantánea para saltear.
2. Agregue el caldo de pavo y el caldo de pollo reservados a la olla.
3. Batir la leche y la maicena hasta que quede suave.
4. Una vez que el caldo esté caliente y burbujeante, agregue la mezcla de leche y maicena a Instant Pot.
5. Batir hasta que esté espeso y suave. Si la salsa está demasiado líquida, mezcle una cucharada adicional de maicena con 2 cucharadas de leche fría, agréguela a la salsa y bata hasta que la mezcla hierva. Repita hasta que su salsa alcance el espesor deseado.
6. Agregue sal, pimienta y romero al gusto (aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita de cada uno)

Obviamente, necesitarás tomarte varias horas para completar estas recetas, además de tiempo de recalentamiento al final. Pero Instant Pot definitivamente puede hacer de su Día de Acción de Gracias un delicioso asunto de arreglarlo y olvidarlo.

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