Cervecero Behmor
PVP recomendado $299.00
"Jugar con las temperaturas de preparación y los remojos previos en la aplicación de Behmor convertirá a cualquiera en un fanático del café".
Ventajas
- Fácil de usar
- Funciones únicas, como remojo previo
- Te permite controlar tu preparación
- Hace una deliciosa taza de café
Contras
- Sin función de preprogramación
- No sirve una sola taza
- Tiempo de preparación prolongado
Las empresas generalmente intentan vender cafeteras conectadas con la promesa de prepararlas desde la cama, siempre que las cargues con café molido y agua antes de irte a dormir. Por supuesto, ya existen dispositivos programables que te permiten configurarlo para que empiece a prepararte café a las 7:00 a.m., o a cualquier hora intempestiva en la que te despiertes. Behmor Brewer ofrece algo diferente: la capacidad de controlar todos los detalles de su taza de café desde un teléfono inteligente. Si nunca antes había pensado en la temperatura del agua y el tiempo de remojo previo, Behmor podría ser la cervecera de entrada que lo vuelve nerd sobre Java.
La frente en alto
La Behmor Brewer no se parece a muchas otras cafeteras, a menos que estés acostumbrado a la Behmor Brazen, que es Básicamente, el mismo dispositivo, sin Wi-Fi. Parece una cafetera que podrías ver en una estación espacial, o al menos en NASA. La cafetera de 16 pulgadas de alto tiene una tapa grande y redondeada que se posa sobre tres patas. La jarra de acero inoxidable y plástico de 40 onzas descansa sobre una base redonda de acero inoxidable. El depósito de agua de acero inoxidable (¿ha notado una tendencia?) en la parte superior oculta el elemento calefactor. Tiene un gran cabezal de ducha para mojar el suelo que se encuentra debajo. Con el fabricante viene una cesta de filtro dorada de fondo plano, pero también puedes optar por las de papel.
En lugar de un montón de botones, el Behmor tiene uno grande y redondo rodeado por un anillo LED que cambia de color según la etapa de preparación. También hay un pequeño botón blanco que parpadea cuando se conecta a Internet.
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Lanzamiento
Configurar Behmor es un proceso bastante rápido, pero tenga cuidado: debe conectarlo a Internet antes de que prepare su primera taza. Tiene que calibrarse, por lo que el primer paso es descargar la aplicación Behmor, que recientemente estuvo disponible para Androide, además de iOS. Primero, le preguntará si puede acceder a su ubicación. Debes hacer esto porque tendrá en cuenta tu elevación en la calibración, ya que el agua hierve a una temperatura diferente en las montañas. Crea tu cuenta, luego toca el pequeño signo más en la pantalla de inicio. Luego, la aplicación lo guía a través del proceso de encontrar Behmor Brewer y conectarlo a su red Wi-Fi.
Una vez que la cafetera está conectada a Internet, puede comenzar a calibrarse, lo que demora entre 5 y 10 minutos (u 8, en mi caso). Una vez que se completa la calibración y haya pasado la máquina por un ciclo de limpieza, estará listo para recibir su dosis de cafeína. Hay dos formas de hacerlo: presione el botón grande de la máquina, cuyo anillo debe brillar en color verde fijo, y Behmor recurrirá a su configuración predeterminada (200 grados Fahrenheit con un remojo previo de 45 segundos) y comenzará fabricación de cerveza. O puedes usar la aplicación para preparar una preparación rápida o más personalizada.
Está todo en la aplicación
Una de las cosas más llamativas de Behmor es su sencilla interfaz. Si te acercas a él, en realidad solo tienes una opción: presionar el botón de inicio/parada. Todo lo demás sucede en la aplicación. Esto no es un error, ya que los ingenieros de Dado, la empresa que fabrica el software de Behmor, me dijeron que en el instante en que colocas una pantalla en una máquina, empieza a parecer anticuada. En cambio, Dado pone todas las funciones en la aplicación. Eso es bueno y malo. Si se corta Internet, igual obtendrás una muy buena taza de café, pero perderás la posibilidad de configurarlo según tus especificaciones. Por otro lado, Dado puede ofrecer continuamente actualizaciones que mejoren el rendimiento de la cafetera sin preocuparse por software obsoleto.
La cafetera es tan intuitiva que en realidad solo hay que presionar un botón: iniciar.
La primera forma en que puede utilizar la aplicación es con un enfoque básico y basado únicamente en los hechos. Este es el botón "preparar". Lo lleva a una pantalla que le pregunta cuántas tazas (ocho o seis), qué tipo de granos (envasados o frescos) y el nivel de tueste (oscuro, medio o claro). En realidad, sería bueno si estas tres pantallas se combinaran en una, porque hay muchos obstáculos que superar si solo eliges los valores predeterminados. Luego, la aplicación lo llevará a una cuarta pantalla con una marca de verificación grande y dos opciones: iniciar la preparación o retrasar la preparación.
Si pensaba que eran muchos pasos por seguir, espere, porque eso es lo que estará haciendo. Espera. Todo el proceso, desde calentar el agua hasta el remojo previo y la extracción, dura unos 10 minutos. A medida que la máquina sigue los pasos, usted puede seguirlos en la aplicación (dirá "calentar", "remojo previo" y "extracción", pero no le dirá cuánto tiempo queda en cada paso o en total). También puede observar el anillo LED de la máquina, que cambia de naranja amarillento a azul oscuro, azul claro y finalmente verde cuando está listo. Incluso si tienes la aplicación cerrada, recibirás una notificación (si has optado por ella) cuando todo termine.. No hay nada como pararse en la parada de autobús y recibir una alerta de que su compañero de trabajo madrugador ya ha preparado la primera tanda de café del día.
Rápidamente me di cuenta de que no podía especificar menos de seis tazas de café cuando usaba la cafetera. Behmor me dice que esto se debe a que preparar lotes más pequeños no funciona tan bien, porque los posos se esparcen demasiado finos sobre la canasta, lo que permite que el agua fluya demasiado rápido. Con el tiempo, la empresa espera fabricar un inserto que permita la elaboración de cerveza en una sola taza.
La verdadera razón de ser de la aplicación es la otra opción, "artesanía". También comienza preguntándote si quieres ocho o seis tazas, pero luego te permite elegir una temperatura entre 190 y 208 grados Fahrenheit. Cabe señalar que hay flechas hacia arriba y hacia abajo que debes presionar para pasar por todos esos grados, lo cual no es gran cosa, pero podría haber sido más fácil con un control deslizante. Puede configurar el tiempo de remojo previo entre 15 segundos y tres minutos. Esto le permite experimentar con su marca de café favorita y ver cómo es con una temperatura más alta y un remojo previo más prolongado. Behmor Brazen te permite hacer lo mismo, solo usa botones y una pantalla para que esto suceda.
Pero Behmor también quiere dar cierto control a los productores de frijoles. Con el tiempo podrás ir al botón "buzz" de la aplicación, encontrar prácticamente cualquier marca de café, selecciónelo y deje que la cafetera utilice de forma predeterminada el tiempo y la temperatura que los tostadores consideren que ofrecen lo mejor. taza. Los usuarios también podrán guardar sus propios perfiles allí. En este momento, sólo se ha asociado con Joe's Brews.
Una característica que falta en la aplicación es una función que le permite establecer una hora específica para que el café comience a prepararse. Puede que esto no sea algo que los engreídos quieran, porque estarán moliendo (y tal vez incluso tostando) sus frijoles cada mañana, pero los hoi polloi probablemente todavía lo quieran. Llegará pronto, dice Behmor, lo cual es bueno, considerando el tiempo de preparación de 10 minutos.
¿Remojar qué?
Si alguna vez has tomado café preparado por un barista, es posible que hayas notado que mojará el café molido antes de verter toda el agua caliente. Esto permite que los granos molidos “florezcan” y se desgasifiquen, especialmente con granos recién tostados. Puede que esto no sea algo que hayas pensado en hacer con tu propia cafetera y puede que no te importe la temperatura a la que llegue el agua. Pero con Behmor, puedes saborear la diferencia entre una taza hecha con agua a 198 grados y otra con 208. También puedes experimentar con diferentes tiempos de remojo previo. Podría convertirte en un snob.
El Behmor Brewer fue preciso en cuanto a la temperatura. Cuando puse 200 grados Fahrenheit, el agua se calentó a esa temperatura en el depósito. Cuando se derramó en la jarra, hacía 176 grados Fahrenheit, lo que, francamente, era demasiado caliente para beber.
Aunque yo era el único en la oficina con la aplicación en mi teléfono, todos los que probaron el café predeterminado fueron fanáticos. La Behmor Brazen es una de las nueve cafeteras de goteo que tiene la Asociación de Cafés Especiales de América sello de aprobación, y Behmor Brewer, que es similar en términos de su elemento calefactor y diseño, hace que sea fácil ver (o probar) por qué.
Conclusión
La cafetera Behmor prepara una buena taza de café con solo presionar un botón. Una vez que lo hayas configurado, es posible que no necesites volver a abrir la aplicación, pero en ese momento estarás pagando $299 cuando podrías obtener el Brazen desconectado por $100 menos. Si realmente quieres disfrutar de tu café, entonces es una excelente manera de hacerlo. La aplicación es fácil de usar, pero es bastante mínima en este momento. Definitivamente le faltan algunas características que estamos esperando, como la capacidad de guardar perfiles de nuestros cafés favoritos, para no tener que recordar temperaturas y tiempos específicos. Algunas peculiaridades pueden ser un factor decisivo para algunos compradores, como tener que preparar tantas tazas de café a la vez. Aún así, Behmor y Dado están tomando las cosas en la dirección correcta cuando se trata de un dispositivo doméstico con capacidad Wi-Fi. Encender mi cafetera desde la cama no es nada comparado con las posibilidades que promete Behmor: permitirme preparar granos de café con las especificaciones exactas que recomienda mi barista.
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