¿Qué aparato de cocina tiene cuchillas afiladas que giran a velocidades increíbles: una licuadora o un procesador de alimentos? Bueno, ambos, en realidad. Pero si bien las licuadoras y los procesadores de alimentos tienen muchas similitudes, estos aparatos tienen propósitos muy diferentes.
Contenido
- Batidoras
- Procesadores de comida
- Conclusión
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- Las mejores licuadoras
- Los mejores procesadores de alimentos
- Las mejores ollas instantáneas
Para facilitarte la vida en la cocina, conviene saber qué hace cada una de estas máquinas de alta velocidad. es mejor para rebanar y cortar en cubitos, así como qué ingredientes debes evitar poner en cada aparato. Desglosamos las diferencias entre licuadoras y procesadores de alimentos en esta guía.
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Batidoras
A buena licuadora suele ser mejor para líquidos y se utiliza para crear cosas como batidos y batidos de proteínas. Por lo general, un procesador de alimentos se usa para tareas que requieren más mano de obra, como mezclar masa o cortar verduras. Por supuesto, algunas licuadoras son lo suficientemente potentes como para realizar las tareas propias de un procesador de alimentos (y viceversa). Por ahora, sin embargo, echemos un vistazo a las diferencias básicas entre una licuadora y un procesador de alimentos.
Si alguna vez compró un procesador de alimentos, probablemente haya notado una larga lista de las habilidades del electrodoméstico en el paquete, que incluyen picar, rebanar, triturar, mezclar y hacer puré. Si bien las licuadoras se han vuelto más capaces a lo largo de los años, todavía no hacen mucho más que mezclar. Claro, una licuadora potente triturará hielo y las licuadoras de primera línea como la Vitamix 5200 son capaces de hacer de todo. desde helado hasta mantequilla de nueces, pero su licuadora típica no podrá realizar la cantidad de tareas que un procesador de alimentos poder.
| Receta | Licuadora | Procesador de alimentos |
| Sopas y purés | Mejor | Capaz |
| batidos | Mejor | No |
| Me lo pido | Capaz | Mejor |
| mantequillas | No es ideal | Mejor |
| verduras picadas | No | Mejor |
| Hornear (masa y corteza) | No es ideal | Capaz |
| Quesos rallados | No | Mejor |
Como puede ver en el cuadro anterior, existe una cantidad considerable de cruce entre los dos electrodomésticos. Sin embargo, ambos se destacan en diferentes tareas. Las licuadoras casi siempre son mejores para los líquidos y algunas tienen depósitos fáciles de verter. Otros están hechos para que puedas beber del mismo cilindro que utilizas para hacer tu creación.
Las licuadoras suelen tener características que las hacen ideales para preparar sopas, purés y batidos. Es por eso que a menudo encontrarás botones en las licuadoras para estas mismas tareas.
Dispositivos como NutriBullet pueden preparar un batido nutritivo con facilidad. Si bien no lo recomendaríamos como el mejor aparato para preparar todo lo que hay bajo el sol, es lo suficientemente potente como para moler nueces, verduras y otros posibles ingredientes de batidos.
Procesadores de comida
Los procesadores de alimentos, por otro lado, son ideales para tareas que requieren más mano de obra, como hacer masa. Los procesadores de alimentos tienen tazones anchos para mezclar, que facilitan la adición de ingredientes, y generalmente vienen con varios accesorios, lo que le permite cortar zanahorias, rallar queso o mezclar masa.
El procesador de alimentos de 10 tazas de Hamilton Beach Puede manejar múltiples métodos de cocción con bastante facilidad, incluidas diversas tareas de preparación de alimentos y licuado. Tiene un tazón grande para mezclar, múltiples velocidades, una configuración de pulso y varios accesorios de cuchillas para ayudar a los panaderos a deslizar, triturar o picar en consecuencia. Este producto también viene con un práctico accesorio "raspador de tazones" para ayudar a eliminar la masa pegajosa o los alimentos rebeldes del interior del tazón.
Conclusión
Los entusiastas de la repostería y los fanáticos de la cocina juran que los procesadores de alimentos son esenciales herramienta de cocina, mientras que las licuadoras atienden a una base más amplia de creación de batidos, sopas o productos únicos. cócteles. Sin embargo, estos dispositivos no son mutuamente excluyentes. Si cocinas y horneas mucho, probablemente necesitarás ambos electrodomésticos en tu cocina. Debido a sus diseños y avances tecnológicos, no existe una gran diferencia entre licuadoras y procesadores de alimentos. Las licuadoras de alta gama pueden venir con accesorios adicionales, como accesorios para procesar alimentos. Gracias a estos útiles accesorios, una licuadora o un procesador de alimentos pueden ejecutar tareas increíbles, y algunas capacidades se superponen un poco. El libro de recetas de la Vitamix 5200, por ejemplo, incluye batidos, mantequilla de nueces, masa de pan, cócteles y mezclas para pasteles.
Dicho esto, la versatilidad de estos dos productos podría hacer que elegir un solo electrodoméstico sea un poco más complicado. Para facilitar su elección, considere el propósito de su compra. Las licuadoras siguen siendo mejores para recetas con más líquidos, como batidos y sopas. Por el contrario, un procesador de alimentos puede ser la mejor opción para sustancias más espesas, como masa y mantequilla. Al utilizar estas simples consideraciones y deliberaciones sobre su estilo de cocina y el uso de ingredientes, puede tomar una decisión más informada sobre qué electrodoméstico es el adecuado para usted. Al mismo tiempo, las últimas innovaciones tecnológicas en utensilios de cocina pueden brindarle lo mejor de ambos mundos, todo en un solo electrodoméstico.
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