Cuando pienso en una licuadora, pienso en batidos, bebidas proteicas, batidos, hielo picado y tal vez salsa. Ciertamente no pienso en cocinar. Pero, olla instantánea está cambiando mi percepción sobre los electrodomésticos para licuar.
Contenido
- Sí, la licuadora realmente puede cocinar.
- Sopas, batidos, helados, salsas y más
- Elegante y duradero
- ¿Limpiarlo o tirarlo contra la pared?
- El veredicto
Recientemente salió con una licuadora que puede cocinar.: La licuadora Instant Pot Ace. Disponible exclusivamente en Walmart, el Ace de $99 es único porque tiene configuraciones de calor y frío, por lo que literalmente puedes cocinar alimentos en el electrodoméstico. Probé Ace Blender y esto es lo que pensé.
Sí, la licuadora realmente puede cocinar.
El Ace tiene 700 vatios de potencia de mezcla y 600 vatios de potencia de calefacción. El elemento calefactor está oculto en la base de la licuadora y los programas calientes están diseñados para combinar hervir y licuar, para que pueda preparar una comida en una licuadora. Ace tiene cuatro programas de licuado en caliente: puré, leche de soja, leche de arroz y sopa. Tres de los programas calientes (puré, sopa y leche de arroz) tienen dos configuraciones separadas, una configuración más alta y una más baja, para preparar diferentes tipos de alimentos. Por ejemplo, la configuración de sopa baja es ideal para sopas con trozos y la configuración de sopa alta funciona mejor para sopas cremosas.
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Puedes poner crema, verduras, caldo y otros ingredientes en la licuadora y se cocinará hasta formar una sopa. Para las configuraciones de leche, como la configuración de leche de arroz, usa la configuración más baja para ingredientes que toman menos tiempo. para cocinar (piense en arroz blanco), y usa la configuración más alta para cosas que tardan más en cocinarse (piense en arroz integral). arroz). Luego, la licuadora cocina el arroz y lo mezcla con el agua y otros ingredientes hasta formar una leche.
Cuando usas una configuración caliente, la licuadora muestra la temperatura en la pantalla en tiempo real y puedes elegir tenerla en grados Celsius o grados Fahrenheit. Pulsa y se mezcla periódicamente durante la cocción. Algunos programas de cocción, como la configuración de puré, son muy rápidos, mientras que otros (como la leche de arroz integral, la leche de soja y la sopa) tardan más de 20 minutos.
El proceso real de cocinar en la licuadora es extremadamente sencillo. Simplemente tiro los ingredientes en la licuadora y dejo que ella haga el trabajo, mientras sigo preparando otros alimentos en la cocina.
Sopas, batidos, helados, salsas y más
Preparé varias recetas en la licuadora Ace, desde creaciones de recetas saludables hasta deliciosa comida chatarra llena de grasa. The Ace hizo creaciones de batidos, batidos y helados bien combinados. No tuve que recorrer los lados del dispositivo con una cuchara y luego volver a mezclar, ni terminé con trozos en el producto terminado. Todas las configuraciones en frío funcionaron excepcionalmente bien.
Usando la configuración de helado, hice un sorbete de mandarina, piña y mango. Incluso escondí una porción de zanahorias en el sorbete y mis hijos no tenían idea de que estaban comiendo helado que contenía zanahorias. Hice lo mismo con los batidos. Hice un batido de bayas con col rizada y me reí como el Doctor Evil en mi cabeza (mu-ja-ja) mientras los niños bebían sus verduras y hablaban maravillas de lo mucho que disfrutaban de la creación congelada.
Para la noche de tacos y nachos, preparé salsa de queso en la licuadora. No quiero hacer sonar mi propia bocina (bip), pero la salsa que hice fue incluso mejor que cualquier salsa que haya probado en un restaurante mexicano. Me duele regalar mi receta súper fácil de salsa de queso para personas perezosas, pero ahí va: medio kilo de queso americano blanco tipo delicatessen partido en uno. cubos de una pulgada, una taza y media de leche descremada orgánica, una lata de cuatro onzas de chiles verdes asados, media cucharadita de comino y media cucharadita de chile polvo. Tiré los ingredientes en la licuadora, presioné el botón de sopa dos veces para activar la configuración de sopa alta y obtuve una salsa de queso perfecta en aproximadamente 23 minutos.
La crema de brócoli requirió dos intentos. En mi primer intento, intenté usar brócoli congelado y no salió muy bien. Algunos de los trozos de brócoli más grandes estaban poco cocidos. En mi segundo intento, primero descongelé el brócoli. Presioné el botón de sopa una vez y ¡viola! Comí una sopa increíble. Aquí es la receta que utilicé.
También hice salsa en la licuadora. Utilicé una fina suspensión de maicena y caldo de pollo, y agregué grasa de pollo cocido. Presioné el botón de sopa una vez y la salsa salió bastante buena. Aunque no fue tan bueno como mi salsa de queso.
Elegante y duradero
Una cosa por la que tengo que darle crédito a la licuadora Ace es su calidad excepcionalmente alta. La jarra de 60 onzas está hecha de vidrio grueso en lugar de plástico barato. Las cuchillas son de acero inoxidable. La tapa está hecha de plástico y tiene crestas, por lo que sella de forma segura la licuadora. ¿Sabes cómo se rompen algunos recipientes de vidrio si les pones agua caliente después de haber contenido algo congelado? Esta licuadora no hace eso. Ahora, no estoy sugiriendo que pruebes esto tú mismo, pero llené el Ace con agua caliente inmediatamente después de hacer batidos y funcionó perfectamente bien.
La base parece elegante y de alta tecnología, y no se parece en nada a esas bases de licuadoras de la vieja escuela con esos botones rectangulares gigantes. La pantalla del Ace en realidad me recuerda mucho a la pantalla de la olla a presión Instant Pot. Tiene ocho programas: batido, puré, hielo picado, helado, leche de soja, leche de arroz, leche de nueces/avena y sopa. También tiene seis botones adicionales: botón bajo, medio y alto para licuar manualmente, botones de cancelación y pausa para iniciar y detener la máquina, y un botón de pulso/limpieza para limpieza automática.
El Ace viene con una bolsa coladora que se puede lavar a máquina, que es útil para eliminar semillas, grumos o trozos que no desea en el producto final (aunque la licuadora Ace rara vez deja algo sin mezclar). También obtienes una taza medidora, un cepillo de limpieza (que al principio pensé que era un cepillo de dientes) y un manipulador de alimentos para ayudar a descomponer y triturar los alimentos.
¿Limpiarlo o tirarlo contra la pared?
Sé que he estado hablando de esta increíble licuadora para cocinar que puede esconder verduras en helado y luego darle la vuelta y hacer sopa y salsa de queso. Sí, es increíble y estaba muy entusiasmado con eso... hasta que fui a limpiar el dispositivo. Las cosas se oscurecieron muy rápido.
Una capa de medio centímetro de salsa de queso se quemó en la parte inferior interior de la jarra. Probé un ciclo de limpieza y, aun así, quedó la salsa de queso quemado. Intenté usar el cepillo de dientes de limpieza que viene con el dispositivo... no, no funcionó.
La parte inferior interior de la jarra es de metal y alberga las cuchillas de acero inoxidable. Puedes llenar la jarra con agua, pero no puedes sumergir todo el dispositivo en agua porque tiene clavijas de conector eléctrico que extraen energía de la base.
No podía fregar el fondo de la jarra con una esponja porque las cuchillas estorbaban y no quería que pareciera que me había peleado con Eduardo Manostijeras. Finalmente, después de remojar la jarra durante horas, fregarla con el cepillo de dientes y dejar pasar alrededor de una docena ciclos de limpieza, finalmente agregué aproximadamente un cuarto de taza de detergente líquido para lavavajillas (no jabón para platos, sino lavavajillas real). detergente). Dejé reposar el detergente en la jarra durante la noche. La salsa de queso se soltó del fondo de la jarra a la mañana siguiente.
La siguiente vez, cuando usé Ace para sopa de brócoli y queso, intenté rociar una capa ligera de aceite en aerosol para crear una superficie sin caldo en el fondo de la jarra. ¿Adivina qué? No funcionó. Todavía tenía una gruesa capa de sopa chamuscada en el fondo, pero al menos sabía qué hacer esta vez.
Sin embargo, cuando se cocinan productos fríos, como batidos, helados o batidos de proteínas, la limpieza es muy sencilla. Simplemente pongo una gota de jabón en la jarra con unas cuantas tazas de agua, ejecuto un ciclo de limpieza rápido, enjuago la jarra y queda todo limpio. Ni siquiera tengo que enjuagar previamente la jarra y el ciclo de limpieza limpia incluso la tapa. ¿Por qué es tan increíblemente fácil limpiar esto a veces y tan brutal otras veces? Es esa configuración de sopa.
La diferencia en el proceso de limpieza después de usar la configuración de sopa y la configuración de frío es como la de la noche y el día. Incluso las otras configuraciones calientes, como las configuraciones de puré y leche, no me causan demasiados problemas. En realidad es solo sopa.
El veredicto
Tengo sentimientos encontrados sobre la licuadora Instant Pot Ace. Me encantan muchas cosas al respecto. No puedo hablar lo suficiente sobre las configuraciones frías de la licuadora, especialmente la configuración para helado. Puedo hacer sorbete, sorbete o helado suave usando solo la licuadora. No necesito sal de roca ni una máquina para hacer helados.
Las salsas, sopas, leches y salsas también son increíblemente sabrosas. La capacidad del Ace para mezclar y cocinar alimentos con buen sabor y textura es de primera categoría.
Pero los alimentos chamuscados en el fondo de la jarra son un verdadero fastidio. Aunque la capa de sopa quemada en el fondo no afecta el sabor, sí afecta la experiencia general de usar el Ace.
La primera vez que experimenté la experiencia de frotar la salsa de queso del fondo del Ace, pensé: "Odio esto". cosa." Pero luego, cuando volvió la noche de tacos y nachos, corrí directo a la Ace Blender para hacer queso. aderezo. ¿Qué significa eso? Supongo que significa que la capacidad del Ace para preparar fácilmente comida excelente supera mi frustración con el proceso de limpieza. O tal vez simplemente me encanta la salsa de queso.
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