Delantal azul vs. Cocinero casero

Las empresas de kits de comida facilitan a las personas ocupadas come sano y comidas frescas en casa. Entregan ingredientes de comida preestablecidos en una caja hasta su puerta y usted los usa para crear la comida deseada. Es una excelente opción para parejas y familias pequeñas y, a menudo, puede ayudar a las personas a ahorrar dinero si intentan salir a comer menos.

Dos de las opciones más populares en los Estados Unidos hoy en día son Blue Apron y Home Chef. Estamos observando de cerca estos dos kits de comida para ver qué ofrecen y cuál vale la pena probar.

Comidas

Blue Apron ofrece ocho comidas diferentes por semana. Generalmente, las comidas elaboradas por el chef tienen una excelente variedad y al mismo tiempo son muy apetecibles: ya verás opciones como salmón dulce y picante sobre arroz y frijoles, carne de cerdo BBQ en sartén, hamburguesas con queso Monterey Jack, etc. en. Las pastas y los platos mediterráneos son muy comunes, pero puedes cambiar de menú semana a semana y explorar si no te gustan las últimas recetas. También puede elegir tamaños de porciones entre dos o cuatro personas, pero no hay opciones de porciones individuales disponibles. Blue Apron no incluye complementos para postres ni guarniciones.

Home Chef también ofrece comidas diferentes cada semana y cambia su extenso menú al menos un poco cada semana, pero solo puede ordenar del menú actual. Las comidas son generalmente un poco más variadas que las de Blue Apron, desde wraps de lechuga y pollo chipotle hasta cuscús con pollo griego y pepino hasta sándwiches de carne Tex-Mex, camarones con sal y pimienta y cerdo de Maui tostadas. Notamos muchas más opciones de platos latinos y asiáticos en Home Chef que en el catálogo de Blue Apron, aunque los menús actuales pueden variar. Tus opciones son entre dos, cuatro o seis personas, y un plan requiere que comas al menos dos platos por semana. Home Chef ocasionalmente ofrece recetas especiales para una experiencia premium (muchos de estos servicios ofrecer comidas de acción de gracias, Por ejemplo).

Una de las mayores diferencias aquí son las mayores opciones de personalización de Home Chef. El menú actual no solo es más grande en Home Chef, sino que también hay complementos (como yogur de postre) y una amplia opción "Personalizarlo" que le permite agregar varios tipos de proteínas (pollo, pescado, cerdo, bistec, etc.), cambiando diferentes proteínas, duplicando la proteína en el plato o simplemente preparándola vegetariano.

Opciones de dieta

Tanto Blue Apron como Home Chef son muy limitados en cuanto a pautas dietéticas estrictas. Si tiene necesidades dietéticas específicas, puede resultarle difícil encontrar las comidas adecuadas. Dicho esto, Home Chef generalmente ofrece opciones de personalización de dieta más directas que Blue Apron.

Con Blue Apron, puedes elegir un Paquete “vegetariano” eso no incluirá carne. Se ofrecen al menos algunas comidas vegetarianas con el nuevo menú de cada semana. También hay un paquete "Estilo libre" que Blue Apron fabrica con Weight Watchers. Aparte de eso, realmente no tienes opciones dietéticas, pero puedes saltarte una semana cuando quieras.

Home Chef, por su parte, ofrece opciones de recetas específicas para personas que no quieren (o no pueden comer) ingredientes específicos. Hay recetas sin frutos secos, sin soja, sin trigo, sin leche, bajas en carbohidratos, etcétera. También puede hacer que cualquier comida sea vegetariana a pedido. Por lo general, esto funciona mejor para las necesidades dietéticas, pero ninguna de las opciones es excelente para dietas más estrictas, como los estilos de vida veganos.

Regístrate y precios

Ambas empresas solicitan que se registre y cree un perfil de sabor general para poder recomendar platos (el requisito de creación de cuenta de Home Chef requiere una inversión un poco mayor). A partir de ahí, el precio se basa en las porciones que elija por semana. Cada servicio ofrece una aplicación donde puede elegir o cambiar comidas y ordenar cuando esté listo.

Las porciones de Blue Apron cuestan entre $ 10 y $ 8, según los ingredientes y si se trata de un almuerzo o una cena. Si su pedido de la semana supera los $49, el envío es gratuito. Si las comidas no alcanzan ese precio, habrá un cargo de envío de $8.

Los precios de Home Chef oscilan entre $ 7,50 y $ 10 por porción, mientras que los complementos suelen costar entre $ 5 y $ 6, y las comidas premium son algo más caras que las porciones normales. Si pides al menos $59 por semana, el envío es gratis. De lo contrario, hay un cargo de $10. Si bien los planes son obviamente similares, el de Home Chef es un poco más exigente que el de Blue Apron.

Ambas empresas ofrecen una variedad de descuentos y ofertas que cambian con el tiempo. En particular, Home Chef también ofrece un descuento específico para estudiantes al registrarse por primera vez.

Embalaje y envío

Blue Apron y Home Chef realizan envíos a través de los Estados Unidos continentales (Blue Apron incluso ofrece algunos envíos bajo demanda). Ambas empresas ofrecen envases reciclables con las carnes en el fondo de la caja, más cerca del hielo. Si bien las empresas proporcionarán condimentos especializados, esperan que tenga a mano ingredientes básicos para cocinar, como sal, pimienta, aceite, etc.

Las bolsas de ingredientes en sí son bastante diferentes. Blue Apron agrupa sus ingredientes y hay que desenvolverlo todo con cuidado para ver qué es y desarmarlo. Mientras tanto, Home Chef tiene un proceso agradable en el que cada plato está organizado y etiquetado (incluidas las advertencias de alergia) en bolsas separadas.

Requisitos de cocina

Los tiempos de cocción varían dependiendo de qué tan familiarizado esté con la receta, a cuántas personas sirva, etc. Las recetas de Blue Apron tienden a tardar entre 20 y 50 minutos. Las opciones de Home Chef están diseñadas para durar entre 30 y 45 minutos.

Una vez más, el enfoque combinado de ingredientes de Blue Apron requiere más tiempo. Los ingredientes de Home Chef ya están divididos en porciones y generalmente preparados (picados, rebanados, etc.), lo que genera mucho menos estrés y, en general, hace que las cosas sean más fáciles.

La buena noticia es que ambas empresas utilizan ingredientes de muy alta calidad que son deliciosos una vez preparados y rara vez decepcionan.

Conclusión

Si no le importa pagar un poco más (alrededor de $10 por semana), entonces Home Chef es el fácil ganador aquí. Sus recetas son interesantes y excelentes, su preparación hace que las comidas sean aún más sencillas y tienen la mayor cantidad de opciones para dietas o preferencias específicas. Blue Apron puede ser una mejor opción para los usuarios más ocasionales que solo quieren probar un servicio de kit de comida, pero por lo demás, Home Chef sale ganando.

También vale la pena señalar que Blue Apron es pasando por un período financiero interesante en este momento, y es posible que esté experimentando algunos cambios significativos en el futuro. Si estos cambios afectan sus opciones de entrega de comidas, nos aseguraremos de informarle.

Recomendaciones de los editores

• Los mejores dispositivos Apple HomeKit para 2023
• Los mejores concentradores HomeKit de 2023
• Las mejores luces inteligentes para Apple HomeKit
• HolaFresh vs. Delantal azul
• TDA vs. Vivint: ¿Qué sistema de seguridad para el hogar es mejor?