Bajo. Newcastle. Carling. Las cervezas británicas que la mayoría de los estadounidenses probablemente considerarían exóticas se convierten en un montón de mierda convencional, según los caballeros de la cervecería artesanal más grande de Escocia: BrewDog. Ni siquiera preguntaremos qué piensan de Bud, Coors y Miller.
Si puedes superar las narices respingonas y las posturas punk tan duras que suenan como cosas elevadas en un Hot Topic (“Somos únicos e individuales. Un faro de inconformismo en un desierto corporativo cada vez más monótono”), los escoceses anarquistas en realidad preparan un brebaje sólido.
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Más recientemente, llamaron la atención con El fin de la historia, la cerveza más fuerte del mundo con un 55 por ciento de alcohol por volumen, más que la mayoría de los whiskies disponibles en el mercado y, además, envasada en una ardilla disecada. Si bien se agotaron antes de que pudiéramos conseguir una botella, la compañía amablemente envió un paquete de 12 a través del Atlántico para que lo probáramos.
Tal vez fue bueno que nunca pusiéramos la lengua sobre El fin de la historia. Como somos cascarrabias, la mayoría de nuestros favoritos del arco iris alcohólico provienen del lado más ligero del espectro. Al menos relativamente. Con un 9,2 por ciento de alcohol, la Hardcore IPA se vuelve fuerte con un fuerte impacto en el lúpulo, pero termina sorprendentemente limpia y refrescante, tal vez incluso un poco dulce. La Lager 77 al 4,9 por ciento tiene menos sabor, pero tiene un sabor mucho más atrevido y terroso que las suaves Pilsner de cortadora de césped a las que estamos acostumbrados.
Luego entramos en lo difícil. Paradox Smokehead, que se envejece en barricas de whisky de la destilería Smokehead, sabía a jugo de salmón ahumado, escurrido con un calcetín sucio y fermentado. La versión de Paradox que utiliza barricas de la Isla de Arran es un poco más suave con el sabor de la fogata, pero el 18,2 por ciento de Tokio "envejece en roble fantástico intergaláctico". Stout” nos hizo buscar el balde para escupir con sabor a regaliz azucarado y acabado medicinal para la tos: la única cerveza del lote que no pudimos tomar. finalizar.
Nuestro veredicto: Trashy Blonde, 77 Lager, Hardcore IPA y 5 a.m. Saint reciben el visto bueno entusiasta. Las novedades de dos dígitos las miramos con el mismo escepticismo que el tipo que utiliza un monociclo como principal medio de transporte. transporte en la ciudad: ¿Realmente viajarías en esa cosa si no hubiera nadie cerca para verte en ella y ¿papar moscas?
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