Los robots de cocina son una gran noticia y, tan pronto como supe de ellos, me emocioné. ¿Quién no quiere un robot como Rosie de Jetson que te preparará una deliciosa comida caliente en cualquier momento del día?
Contenido
- ¿Qué son los robots de cocina?
- Un gigante entre los equipamientos de cocina.
- Listo, listo... ¡sigue las instrucciones!
- No es inútil, pero no es un robot.
Con nombres como Julia y Termomix TM6, Podría imaginarme a estos robots sirviéndome huevos y tostadas cuando me despierto cada mañana. Estaba a punto de ser tan mimado. Mueva la cafetera con un temporizador. Hay un nuevo electrodoméstico que será mi compañero matutino favorito.
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Luego miré más de cerca a estos llamados robots y mis esperanzas se desvanecieron rápidamente.
¿Qué son los robots de cocina?
El robot más nuevo del bloque es Julia, el “Sistema de cocción autónomo inteligente” de CookingPal. Se considera el robot de cocina que puede hacerlo todo. Puede comprar alimentos, pesarlos, picar, mezclar, licuar, emulsionar, rallar, hervir, amasar, cocinar al vapor e incluso lavarse.
Presentada en CES 2020, Julia ganó un premio a la innovación y realizó nuestra lista de extraños dispositivos domésticos inteligentes de CES 2020. Suena fantástico, pero Julia aún no ha sido liberada. Está previsto que se venda por poco menos de 1.000 dólares y estará a la venta a finales del verano de 2020, según CookingPal.
Julia no es la primera de su tipo. El Thermomix TM6 salió al mercado en la primavera de 2019 y es el más nuevo de la línea de robots de cocina de Thermomix. Al igual que Julia, puede realizar una lista de tareas de cocina como licuar, hervir, dorar, picar, batir, caramelizar, cocer al vapor, saltear, amasar y emulsionar. A diferencia de Julia, puedes comprar el TM6 ahora por $1,499.
Un gigante entre los equipamientos de cocina.
Estos llamados robots son de alta tecnología, pero no son los chefs humanoides autónomos que puedas imaginar. Son simplemente electrodomésticos enormes con una tableta.
Cuando digo enorme, lo digo en serio. Thermomix me envió el TM6 para probarlo y, literalmente, no pude encontrar un lugar en mi cocina para ponerlo. Cuando lo puse sobre el mostrador, colgaba del borde. Lo puse en mi isla, pero no hay salida en mi isla. Al final, tuve que llevar un carrito de preparación rodante hasta un tomacorriente y colocar el TM6 encima. Senté mi batidora KitchenAid junto a ella, que es un gigante en sí misma, y la TM6 era aproximadamente el doble de ancha.
Listo, listo... ¡sigue las instrucciones!
Ahora que tenía un lugar para ello, era hora de disfrutar de comidas dulces y sin esfuerzo, ¿verdad? No tanto. Si bien estos robots pueden hacer de todo, desde látigo hasta sous vide, aún necesitan un humano al mando para cada paso. Son procesadores de alimentos avanzados que pueden cocinar, no robots.
En todo caso, me sentí como el robot.
Eliges una receta en la tableta. El aparato te indica paso a paso cuándo añadir los ingredientes, cuándo encender la batidora, cuándo sacar los ingredientes del aparato y ponerlos en un molde para horno. En todo caso, me sentí como el robot. La máquina me dijo qué hacer y lo hice.
Al final, la Thermomix TM6 no me hizo ahorrar tiempo. Aún me quedaba lavar las verduras, tomar las medidas, añadir los ingredientes, como haría con cualquier otro procesador de alimentos. Sin embargo, incluye muchos electrodomésticos diferentes en uno, lo que podría ahorrar espacio. Podría reemplazar mi batidora KitchenAid, mi báscula de cocina, mi máquina sous vide, mi olla de cocción lenta, mi vaporera, mi máquina de pan y mi hervidor.
No es inútil, pero no es un robot.
Si te gusta cocinar o quieres aprender el arte de cocinar, los robots de cocina no son para ti. Le quitan toda la creatividad al acto. Supongo que si estuvieras buscando un robot para cocinar, cocinar no es un pasatiempo de todos modos a menos que vivas un estilo de vida ocupado y necesites un descanso.
La única forma en que podrías equivocarte es si no sigues las instrucciones y te vuelves rebelde.
¿Para quién son estos electrodomésticos? Creo que atraerán más a las personas que no saben cocinar pero están hartas de la comida para llevar. Te dan instrucciones infalibles sobre cómo crear un plato de principio a fin. La única forma en que podrías equivocarte es si no sigues las instrucciones.
Entonces, estos llamados robots de cocina no son inútiles. Pero mi anhelo por un robot de cocina parecido a Rosie continúa. Quizás, algún día, veamos un proceso de cocción más automatizado. Hoy no es ese día.
