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El desafío de preparar un excelente café en casa ya se ha superado hace mucho tiempo, gracias a la gran cantidad de cafeteras y máquinas de café expreso inteligentes que existen en el mercado. Pero cuando se trata de su contraparte fría, todavía confiamos principalmente en nuestras cafeterías locales o en botellas premezcladas para disfrutar del frío verano. Pero ya no. El futuro del hogar elaboración de cerveza en frío ha llegado, o al menos eso es lo que los creadores detrás del cubo de cerveza nos haría creer. Conozca a Cold Brew Automation Company, una startup que busca perfeccionar la tecnología del café preparado en frío en casa, y a la gente detrás de BrewCube.
BrewCube, que promete brindar facilidad y precisión a cualquier fanático del café preparado en frío, debutó inicialmente en el New York Coffee Festival y aparentemente generó suficiente revuelo inducido sin cafeína que la compañía recurrió a Kickstarter para llevar su dispositivo a mercado.
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BrewCube cuenta con un temporizador incorporado y un filtro automático para preparar el café con la cantidad correcta de tiempo y, posteriormente, cuela la bebida para que tengas que hacer el menor trabajo posible relacionado con el café. posible. Como explicó el fundador de Cold Brew, Alex Sussman, “BrewCube permite a cualquier cervecero potencial agregar café molido, agua e incluso algunas especias adicionales, presionar y listo. El usuario doméstico puede regresar cuando lo desee en cualquier momento después de que haya transcurrido el tiempo de preparación deseado para encontrar su café frío preparado, filtrado y listo para beber”.
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En lugar de exigir a los bebedores de café que se estresen por la proporción correcta de café molido grueso y agua a temperatura ambiente, BrewCube hace todos los cálculos por usted. Se prepara sin calor, lo que ayuda a extraer el máximo sabor del café y mantiene fresca la bebida resultante durante más de dos semanas. En total, la preparación en frío tarda entre 12 y 30 horas, lo que hace que su mantenimiento sea un poco tedioso. Pero con los procesos automatizados de BrewCube, literalmente puedes configurarlo y olvidarlo.
"Estábamos absolutamente abrumados por el interés en BrewCube", señaló Sussman. “La respuesta fue unánime por parte de los peces gordos de la industria, los tostadores de café y los conocedores del café que BrewCube trajo la experiencia y el sabor del café directamente a tu cocina sin todo el molestia."
BrewCube actualmente está buscando financiación a través de Kickstarter, donde le quedan poco más de dos semanas de campaña. Por supuesto, siempre debes tenga cuidado al respaldar un proyecto de financiación colectiva, pero si la promesa de una cerveza fría fácil en casa ha despertado su interés, una contribución de $69 debería permitirle obtener su BrewCube para diciembre.
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