Candy Company impresa en 3D te permite imprimir gomitas

Intente decirle eso a Melissa Snover, la creadora y directora general de Fábrica de dulces mágicos Katjes, una cadena de tiendas que ofrece a los clientes la posibilidad de diseñar e imprimir sus propias gomitas personalizadas.

"Nuestra impresora 3D permite que cualquier persona, desde un niño de tres años hasta un hombre de 79 años, interactúe con una tableta y la use para imprimir en 3D sus propios dulces", dijo Snover a Digital Trends. “Pueden escribir palabras, dibujar su propia forma o incluso cargar fotografías y logotipos, y luego hacer que el sistema los convierta en dulces. Luego, el cliente puede elegir entre ocho colores y sabores veganos totalmente naturales diferentes e incluso optar por hacer que sus dulces sean ácidos, gaseosos o amargos al final del proceso. Luego, la máquina crea los dulces ante sus ojos en menos de cinco minutos”.

La marca Katjes Magic Candy Factory es creciendo sorprendentemente rápido. Ya se pueden encontrar tiendas en Seattle, Denver, Salt Lake City, Los Ángeles, Miami, Nueva York, Chicago, Boston, Kansas City, Missouri y Austin, Texas, junto con ubicaciones más lejanas en Berlín, Dubai y Dublín. El jueves se lanzó oficialmente en ocho centros comerciales de Inglaterra, Gales y Escocia.

Antes de dedicarse a la repostería impresa en 3D, Snover fundó la primera marca de gomitas veganas del mundo, que finalmente vendió para iniciar su negocio actual.

"Me encantaba lo que hacía, pero me sentía muy frustrada por las limitaciones de la fabricación tradicional", explicó. “Si se fabrica algo en una fábrica, hay que fabricar cientos de miles del mismo artículo para poder hacerlo a un precio razonable para el mercado de consumo. Eso significa que no es fácil crear ediciones limitadas y, ciertamente, no se pueden crear productos personalizados. Como emprendedor, quiero crear cosas que hagan feliz a la gente y que sean exactamente lo que buscan. La impresión 3D parecía la solución perfecta”.

La parte "mágica" del nombre de la tienda Katjes Magic Candy Factory proviene del tercero del futurista y escritor Arthur C. Las tres leyes de Clarke, que afirman que cualquier tecnología suficientemente avanzada es indistinguible de la magia. "Queremos que nuestras máquinas funcionen tan bien y con tanta facilidad que parezca más magia que ciencia, aunque en realidad hay un montón de tecnología trabajando detrás de escena", dijo Snover.

Además de seguir desarrollando la marca Katjes, Snover espera que Magic Candy Factory ayude a abrir los ojos de la gente a las posibilidades culinarias de la fabricación aditiva.

"La impresión 3D de alimentos sigue siendo muy futurista en muchos sentidos", concluyó. “Por eso creo que los dulces son el medio perfecto para iniciar a los consumidores en el camino de comprender, aceptar y disfrutar los alimentos impresos en 3D. Si intentara imprimir en 3D la cena del domingo o un pollo asado, todavía parecería que has llevado a la gente demasiados pasos hacia el futuro. Pero los dulces siempre han tenido formas y colores divertidos, lo que los convierte en el vehículo perfecto para este mágico proceso de creación”.

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