Tenga disponible la información nutricional del alimento en cuestión, como el tamaño de la porción, la información nutricional (calorías, grasas y colesterol, carbohidratos, azúcares y fibra, proteínas, vitaminas y minerales) y los valores diarios de cada nutritivo.
Usando Microsoft Excel, combine las celdas en las filas 1, 3, 4, 5, 6, 9, 14 y 15 dentro del cuadro. Haga un borde inferior grueso en las filas 3 y 15 y un borde inferior de grosor medio en la fila 5. Haga un borde inferior de línea regular en todas las demás filas. Establezca la fila 1 en el tamaño de fuente 13; filas 4, 6 y 18 a 6 pt. fuente; y las filas restantes a 8 pt. fuente. Esto crea un cuadro de información nutricional de formato largo.
Ingrese el texto y los valores de nutrientes adecuados como se ve en la imagen adjunta. Utilice los tipos y tamaños de fuente adecuados, predefinidos por la FDA para las etiquetas de los alimentos.
Cree un panel de información nutricional en formato simplificado eliminando las filas 8, 9, 10, 13 y 17. Indique en la fila 16, utilizando un 6 pt. font, "No es una fuente significativa de ..." y enumere los elementos de las filas eliminadas. Al menos ocho nutrientes en el cuadro de información nutricional deben tener valores de cero para utilizar este formato.
Consulte los programas de software de información nutricional para comprar si busca una creación más avanzada de etiquetas de información nutricional. Muchos programas son muy costosos, particularmente para una empresa que comienza, pero existen programas confiables diseñados solo para usuarios de pequeñas empresas.
