Στην προσπάθεια να προετοιμαστούμε για το καλοκαίρι, πολλοί από εμάς θέλουμε να έχουμε καλύτερη φόρμα ασκώντας λίγο περισσότερο και ίσως χάσει μερικά κιλά. Αλλά όταν βρίσκεστε αντιμέτωποι με στοίβες από ζαχαρωτά στο ταμείο του σούπερ μάρκετ, μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο δελεαστικό να εξαπατήσουμε τη διατροφή μας. Σίγουρα, η πρόσθετη δύναμη της θέλησης θα ήταν ωραία, αλλά δεν θα ήταν υπέροχο αν μπορούσαμε απλώς να επαναπρογραμματίσουμε τον εγκέφαλό μας ώστε να μην λαχταράει πλέον - ή ακόμα και να απορρίπτει ενεργά - τη ζάχαρη; Αυτή είναι μια πιθανότητα που υπονοείται σε μια νέα έρευνα που έρχεται από το Ινστιτούτο Zuckerman του Πανεπιστημίου Κολούμπια.
Οι ερευνητές εκεί εντόπισαν δύο περιοχές του εγκεφάλου που ανταποκρίνονται σε γλυκές και πικρές γεύσεις και τροποποίησαν αυτές τις περιοχές σε ποντίκια για να προκαλέσουν διαφορετικές αντιδράσεις. Στη μελέτη τους, κατάφεραν να κάνουν τα ποντίκια να ανταποκρίνονται στο συνηθισμένο νερό σαν να ήταν ζάχαρη, να κάνουν την πικράδα μια ελκυστική γεύση και να μετατρέψουν τη γλυκύτητα σε αρνητική εμπειρία.
Προτεινόμενα βίντεο
«Η τρέχουσα μελέτη μας στόχευε να αποκρυπτογραφήσει τον τρόπο επεξεργασίας της ταυτότητας και του σθένους της γλυκιάς και της πικρής γεύσης στον φλοιό της νησίδας και την αμυγδαλή», είπε ο Δρ. Li Wang, ένας μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Zuker Lab και ο πρώτος συγγραφέας της εργασίας, στο Digital Τάσεις. «Με εργαλεία ανίχνευσης ιών, επισημάναμε αυτούς τους γλυκούς και πικρούς νευρώνες του φλοιού με πράσινο και κόκκινο χρώμα και χαρτογράφησαν τις προβολές τους σε όλο τον εγκέφαλο χρησιμοποιώντας μία από τις πιο πρόσφατες καθαρισμούς και απεικόνιση ολόκληρου του εγκεφάλου τεχνικές. Είναι ενδιαφέρον να βρούμε ότι οι γλυκοί και οι πικροί νευρώνες προβάλλονται χωριστά σε δύο διαφορετικούς υποπεριοχές της αμυγδαλής, μια σημαντική δομή του εγκεφάλου για την κρίση και την ανάθεση της αξίας ενός αισθητηρίου κίνητρο. Ενεργοποιώντας ή απενεργοποιώντας αυτό το φλοιο-αμυγδαλικό κύκλωμα, είναι [πιθανό] να αλλάξετε το σθένος της γεύσης ή να εκχωρήσετε χειροκίνητα ένα νέο σθένος».
Σχετίζεται με
- Να γιατί το iPhone 13 σας θα μπορούσε σύντομα να κατασκευαστεί στην Ινδία
- Γνωρίστε τον άντρα σε μια αμφιλεγόμενη αποστολή για να διατηρήσετε και να ψηφιοποιήσετε τον εγκέφαλό σας
- Μελέτη δείχνει ότι η ζωή στο διάστημα κάνει τον εγκέφαλό σας να μεγαλώνει
Το Valence με αυτή την ψυχολογική έννοια αναφέρεται στην εγγενή ελκυστικότητα ή απέχθεια μιας συγκεκριμένης γευστικής ποιότητας. Αυτό σημαίνει ότι μια μέρα θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί αυτή η έρευνα για να αλλάξει το συναισθηματικό στοιχείο της κατανάλωσης ορισμένων τροφών. Αυτό θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει άτομα με μια σειρά από διατροφικές διαταραχές.
«Από μακροπρόθεσμη άποψη, [μπορεί] να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του ζητήματος της παχυσαρκίας, εάν μπορούσαμε να έχουμε έναν τρόπο να αλλάξουμε την προτίμηση των ανθρώπων για τη ζάχαρη», είπε ο Wang. «Στο [μέλλον], θα επεκτείνουμε την έρευνά μας σε άλλες δομές του εγκεφάλου και θα στοχεύσουμε να αποκαλύψουμε πώς αυτές οι περιοχές οδηγούν διαφορετικές πτυχές των γευστικών συμπεριφορικών αντιδράσεων».
Ένα χαρτί που περιγράφει το έργο ήταν που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό Nature.
Συστάσεις των συντακτών
- Αυτό το ρομπότ της LG θα μπορούσε σύντομα να σερβίρει το γεύμα του εστιατορίου σας
- Freaky new A.I. σαρώνει τον εγκέφαλό σας και στη συνέχεια δημιουργεί πρόσωπα που θα βρείτε ελκυστικά
- Ψηφιοποίηση του εγκεφάλου σας: Όνειρο επιστημονικής φαντασίας ή επιστημονική δυνατότητα;
- Οι φωτορεαλιστικές διαφημίσεις τοποθέτησης προϊόντων CGI θα μπορούσαν σύντομα να εισβάλουν στις αγαπημένες σας ταινίες
- Η «διεπαφή εγκεφάλου-υπολογιστή» του Facebook θα μπορούσε να σας επιτρέψει να πληκτρολογείτε με το μυαλό σας
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
