Η συγκομιδή και το ψήσιμο κόκκων από τα δικά σας δέντρα καφέ είναι πρόκληση αν δεν ζείτε σε μια χώρα του ισημερινού. Το ψήσιμο ωμού κόκκων καφέ στο σπίτι είναι τόσο κοντά όσο οι περισσότεροι από εμάς θα φτιάξουμε το πιο φρέσκο δυνατό φλιτζάνι καφές.
IA ΣυνεργατικόςΤο Kelvin Home Coffee Roaster θα μπορούσε να κάνει το κόλπο, εάν ο στόχος σας είναι το ψήσιμο ωμού κόκκων καφέ. Επί του παρόντος εμφανίζεται σε α Καμπάνια Kickstarter, μπορείς ενεχυριακοί πόροι για το ψήστη Kelvin με ένα έως έξι κιλά μη καβουρδισμένους κόκκους καφέ. Η εκτιμώμενη παράδοση είναι τον Δεκέμβριο στις ΗΠΑ, τον Φεβρουάριο του 2019 για διεθνείς δεσμεύσεις.
Προτεινόμενα βίντεο
Το καβούρδισμα ωμού κόκκων καφέ στο σπίτι δεν σημαίνει μόνο καλύτερη γεύση, αλλά η αγορά ωμών κόκκων εξοικονομεί χρήματα. Η σελίδα Kelvin Kickstarter αναφέρει τις τιμές των μη καβουρδισμένων κόκκων καφέ στα 6 $ ανά λίβρα και των καβουρδισμένων κόκκων στα 15 $ ανά λίβρα. Το Digital Trends έριξε μια γρήγορη ματιά στο Amazon και βρήκε πολλές καταχωρίσεις για ωμούς κόκκους καφέ με τιμή από 5 έως 7 $ η λίβρα, συνήθως σε σακούλες των δύο έως πέντε λιβρών. Στην ίδια αναζήτηση βρέθηκαν ψητά φασόλια από 8 έως 14 δολάρια ανά λίβρα. Επομένως, η δήλωση Kelvin σχετικά με την εξοικονόμηση κόστους είναι σωστή αν είναι λίγο υπερεκτιμημένη. Η αναζήτηση εξωτικών, ειδικών κόκκων θα μπορούσε σίγουρα να βρει πιο ακριβούς κόκκους καφέ - ωμούς και καβουρδισμένους - αλλά ας αφήσουμε ότι μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα για να καβουρδίσετε τους δικούς σας κόκκους.
Σχετίζεται με
- Cuisinart vs. Keurig: Συγκρίνονται οι έξυπνες καφετιέρες
- Αυτή η αναβάθμιση θα έκανε όλα τα σπίτια μας ακόμα πιο έξυπνα
- Τι είναι μια έξυπνη καφετιέρα;
Μια άλλη διαφορά μεταξύ ωμού και καβουρδισμένου κόκκου καφέ είναι η διάρκεια ζωής. Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ, οι μεγαλύτερες απειλές των καβουρδισμένων κόκκων καφέ είναι ο αέρας, η υγρασία, η θερμότητα και το φως. Μόλις τα ψητά φασόλια εκτεθούν για πρώτη φορά στον αέρα, αρχίζουν να χάνουν τη φρεσκάδα τους. Γενικά, συνιστάται στους αγοραστές καβουρδισμένων φασολιών να αγοράζουν φασόλια όχι μεγαλύτερη από δύο εβδομάδες κάθε φορά. Η κατάψυξη των καβουρδισμένων φασολιών μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους, εφόσον δεν παίρνουν μυρωδιές από άλλα αντικείμενα στην κατάψυξη, αλλά όταν η φρεσκάδα είναι ο λόγος για την αγορά καφέ με ολόκληρους κόκκους στην πρώτη θέση, φαίνεται παγωμένο αντιδιαισθητικός.
Οι ακατέργαστοι κόκκοι καφέ από την άλλη, εάν αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό μέρος, έχουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Διάφορες πηγές ανέφεραν ένα έτος έως αόριστο χρονικό διάστημα. Εμείς Όνειρο καφέ αναφέρεται το πολύ έξι εβδομάδες πριν αρχίσουν να αλλοιώνονται τα καβουρδισμένα φασόλια, αλλά αναφέρετε ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε ωμά φασόλια «έως και ένα χρόνο χωρίς αξιοσημείωτες αλλαγές στην ποιότητα του τελικού ποτού».
Το Kelvin Home Coffee Roaster χρησιμοποιεί μια διαδικασία ψησίματος από κάτω προς τα πάνω με κίνηση vortex και υποστηρίζει ότι έχει ως αποτέλεσμα ένα ιδιαίτερα ομοιόμορφο ψήσιμο. Το συνιστώμενο μέγεθος παρτίδας 100-120 γραμμαρίων πράσινου κόκκου καφέ (3,5 έως 4,2 ουγκιές) επιτρέπει τέσσερα έως έξι φλιτζάνια καφέ. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα φασόλια να κρυώσουν, στη συνέχεια αλέστε τα καβουρδισμένα φασόλια, βράστε το φρέσκο άλεσμα και πιείτε και απολαύστε.
Συστάσεις των συντακτών
- Αντικατέστησα τη φανταχτερή μου μηχανή του καφέ με έναν έξυπνο βραστήρα και μου αρέσει
- Οι νέες ενημερώσεις της Vivint κάνουν το σύστημα έξυπνου σπιτιού της ακόμα πιο έξυπνο
- Το Samsung Home Hub χρησιμοποιεί A.I. για να κάνετε το σπίτι σας πιο έξυπνο
- Πώς να κάνετε κρατήσεις σε εστιατόρια με ένα HomePod
- 5 τρόποι με τους οποίους το geofencing κάνει το έξυπνο σπίτι σας πιο έξυπνο
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
