Το μαγείρεμα του sous vide γίνεται όλο και πιο δημοφιλές αυτές τις μέρες. Αυτή η αργή διαδικασία μαγειρέματος, η οποία περιλαμβάνει την τοποθέτηση του φαγητού μέσα σε μια πλαστική σακούλα σφραγισμένη με κενό αέρος και τη βύθισή του σε ένα λουτρό νερού που θερμαίνεται από μηχανή sous vide, κατάγεται από τη Γαλλία και σήμερα εφαρμόζεται ευρέως στην Αμερική. Οι μηχανές Sous vide δεν μαγειρεύουν υπερβολικά το φαγητό επειδή ρυθμίζουν τη θερμότητα και τη συγκρατούν σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Όχι μόνο αυτό, αλλά έχουν γίνει πλέον αρκετά «έξυπνοι» για να μείνουν μόνοι τους ενώ κάνεις άλλα πράγματα και ένα υπέροχο μηχάνημα για να βοηθήσεις επιταχύνετε το παιχνίδι προετοιμασίας γεύματος.
Ένα υπέροχο μηχάνημα sous vide είναι το Κουζίνα Ακριβείας Nano Anova, το οποίο έλαβε μια πολύ καλή κριτική από εμάς στα τέλη του 2018. Αυτός ο κυκλοφορητής εμβάπτισης που συνδέεται με Bluetooth απολαμβάνει αυτήν τη στιγμή έκπτωση 19% στο Amazon. Αποκτήστε το μόνο με $80 αντί της συνήθους τιμής των 99 $.
Η κουζίνα Anova Nano Precision Cooker είναι συμπαγής, αλλά μην υποτιμάτε τι μπορεί να κάνει στην κουζίνα σας. Το Nano έχει έναν κινητήρα 750 watt μέσα του που θερμαίνεται γρήγορα και έχει εύρος θερμοκρασίας από 32 βαθμούς έως 197 βαθμούς Φαρενάιτ. Διαθέτει στρογγυλεμένο κάτω μέρος και οθόνη LCD στην επίπεδη κυκλική κορυφή του που εμφανίζει τη θερμοκρασία του νερού και τη θερμοκρασία στόχου, η οποία εναλλάσσεται με το χρόνο μαγειρέματος. Αυτό το μηχάνημα sous vide διαθέτει επίσης μηχανισμό σύσφιξης που το κρατά με ασφάλεια στη θέση του μέσα στο δοχείο.
Σχετίζεται με
- Δώστε ένα Fitbit στον καρπό σας φθηνά με αυτές τις προσφορές — από 80 $
- Αναβαθμίστε την κουζίνα σας με αυτήν την προσφορά μπλέντερ Ninja στο Amazon σήμερα
- Η Amazon ουσιαστικά μοιράζει όμορφες τηλεοράσεις 4K με αυτήν την προσφορά
Το Nano είναι πιο αθόρυβο σε σύγκριση με τις περισσότερες μηχανές sous vide και συνδέεται σε α smartphone εφαρμογή μέσω Bluetooth για τον απομακρυσμένο έλεγχο. Η εφαρμογή σάς επιτρέπει να προσαρμόζετε και να παρακολουθείτε τι μαγειρεύετε από οποιοδήποτε δωμάτιο του σπιτιού σας σε απόσταση έως και 30 πόδια και σας στέλνει μια ειδοποίηση μόλις το φαγητό σας είναι έτοιμο. Διαθέτει επίσης περισσότερες από 1.000 συνταγές που ενημερώνονται τακτικά και έχει πολλούς οδηγούς που σας δίνουν την τέλεια θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος για διαφορετικούς τύπους φαγητού. Η εφαρμογή, δυστυχώς, δεν είναι τόσο διαδραστική. Στις συνταγές μπορεί να δοθεί βαθμολογία (ένα έως πέντε αστέρια), αλλά δεν μπορείτε να δείτε πόσοι χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή, ούτε να διαβάσετε σχόλια εάν η συνταγή είναι καλή ή όχι.
Οι πελάτες της Amazon του Anova Nano Precision Cooker είναι αρκετά ευχαριστημένοι, δίνοντάς του μια σταθερή βαθμολογία 4,4 στα 5 αστέρια. Έχουν σχολιάσει πόσο εύκολο είναι στη χρήση και πώς μαγειρεύει τέλεια το φαγητό κάθε φορά χωρίς αποτυχία. Εκτιμούν επίσης πώς διαθέτει έλεγχο στη συσκευή σε σύγκριση με άλλες μηχανές sous vide. Μερικοί χρήστες σχολίασαν ωστόσο ότι το Nano δεν είναι τόσο γρήγορο στη θέρμανση του νερού σε σύγκριση με το Ενεργοποιημένο Wi-Fi, μήκους 15 ιντσών και 900 watt big brother, κάτι που είναι απολύτως κατανοητό αφού πρόκειται για τη μικρότερη και φθηνότερη έκδοση.
Για περισσότερες επιλογές, ρίξτε μια ματιά στο ChefSteps Joule, και αυτή η σελίδα για εμάς οι καλύτερες μηχανές sous vide (που περιλαμβάνει τόσο την Nano όσο και την Anova Wi-Fi Precision Cooker). Αν ψάχνετε για μια προσιτή πολυκουζίνα, ρίξτε μια ματιά στο Χύτρα ταχύτητας Yedi 9 σε 1.
Συστάσεις των συντακτών
- Εξαλείψτε το άγχος από τη διαχείριση των φόρων της επιχείρησής σας με το QuickBooks Online
- Το Amazon Echo Show 15 έχει έκπτωση 80 $ με αυτήν τη συμφωνία Cyber Monday
- Χάσατε την ανανέωση του PS5 Cyber Monday; Δοκιμάστε αυτό αντί
- Εξοικονομήστε 80 $ στο Ring Doorbell Pro στο Amazon σήμερα
- Νέος στο Amazon Fresh; Εξοικονομήστε 15 $ όταν κάνετε την πρώτη σας παραγγελία σήμερα
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
