Η παρασκευή μπύρας είναι ένα από εκείνα τα πράγματα που ζουν στα σύνορα μεταξύ τέχνης και επιστήμης. Μπορείτε να προσπαθήσετε να το διατηρήσετε ακριβές και επιστημονικό και να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στους όγκους, τις θερμοκρασίες και τους χρόνους μαγειρέματος, αλλά τελικά είναι συνήθως οι μικρές ατέλειες — το περιστασιακό χύσιμο, η υπερθέρμανση ή τα κακώς μετρημένα συστατικά — που δίνουν στη μπύρα σας τη μοναδική της γεύση.
Μερικές φορές η παρασκευή που προκύπτει είναι αηδιαστική και άλλες φορές είναι φανταστική. Όταν το βιδώνετε, απλώς ρίχνετε το παρασκεύασμά σας στην αποχέτευση και πηγαίνετε πίσω στο σχέδιο. Αλλά όταν καταγράφεις τη συνταγή, είναι ένα εντελώς διαφορετικό παιχνίδι. Αντί να ξεκινήσετε από την αρχή, τώρα η πρόκληση είναι να αναδημιουργήσετε το χάος που οδήγησε στη βραβευμένη σας παρασκευή — ένα κατόρθωμα που είναι πιο εύκολο να το λέτε παρά να το κάνετε.
Προτεινόμενα βίντεο
Η ουγγρική startup Brewie στοχεύει να αλλάξει όλα αυτά. Το ομώνυμο τέχνασμα της εταιρείας, το οποίο μόλις πρόσφατα
εμφανίστηκε στο Indiegogo, έχει σχεδιαστεί για να κάνει την οικιακή παρασκευή ευκολότερη και πιο συνεπή από ποτέ, αυτοματοποιώντας ολόκληρη τη διαδικασία.Από πολλές απόψεις, η παρασκευή μπύρας με το Brewie είναι παρόμοια με την παρασκευή μιας κατσαρόλας καφέ. Απλώς ρίξτε μέσα τα προσυσκευασμένα συστατικά σας (λυκίσκος/βύνη/μαγιά), προσθέστε λίγο νερό και πατήστε το κουμπί «έναρξη». Με τη βοήθεια μιας κάρτας RFID που περιέχει συγκεκριμένες πληροφορίες συνταγής, η Brewie φροντίζει όλα τα δύσκολα μέρη (πολτοποίηση, σπάσιμο, βρασμό, ζύμωση, ψύξη, ρύθμιση κ.λπ.), και μετά από μερικές εβδομάδες, σας δίνει έως και πέντε γαλόνια φρέσκου μπύρα.
Αλλά είναι επίσης λίγο πιο προσαρμόσιμο από αυτό. Για να αποτρέψει τις κοροϊδίες και το μίσος της αλληλογραφίας από καθαρολόγους homebrew που θα υποστήριζαν ότι η πλήρης αυτοματοποίηση αφαιρεί όλη η τέχνη και η δημιουργικότητα από τη διαδικασία παρασκευής, ο Brewie κατασκεύασε τη μηχανή για να είναι πλήρως ευκανόνιστος. Χρησιμοποιώντας μια συνοδευτική εφαρμογή για κινητά, δίνεται στους χρήστες πλήρης έλεγχος σε 23 διαφορετικές παραμέτρους παρασκευής, από το πότε προστίθενται τα συστατικά μέχρι τη θερμοκρασία στην οποία διατηρούνται. Καθώς παρασκευάζετε, όλες οι ρυθμίσεις σας καταγράφονται, οπότε αν θέλετε να ξαναφτιάξετε την ίδια ακριβώς παρασκευή, η Brewie γνωρίζει τη συνταγή.
Για να περάσουν τη δημιουργία τους από τη φάση του πρωτοτύπου και να το φέρουν στην παραγωγή, οι δημιουργοί του Brewie είναι ελπίζοντας να συγκεντρώσουν 100.000 $ πριν από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, και βρίσκονται ήδη το ένα τέταρτο του δρόμου για να το φτάσουν στόχος. Εάν υποστηρίξετε το έργο τώρα, μπορείτε προπαραγγείλετε ένα Brewie δικά σας για ενέχυρο 1.400 $. Αυτό είναι σίγουρα ένα μεγάλο κομμάτι αλλαγής για ένα έργο crowdfunding, αλλά σκεφτείτε πόσα χρήματα θα μπορούσατε να εξοικονομήσετε σε μπύρα με μία από αυτές στην κουζίνα σας!
Συστάσεις των συντακτών
- Καταπληκτική τεχνολογία που δεν μπορείτε να αγοράσετε ακόμα: Εξαιρετικά γρήγορες οδοντόβουρτσες και υβριδικό φορητό υπολογιστή/τηλέφωνο
- Η Beermkr είναι η οικιακή μηχανή παραγωγής μπύρας all-in-one
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
