Αφού συγκέντρωσε λίγο περισσότερα από 15 εκατομμύρια δολάρια σε επενδυτική χρηματοδότηση, Ynsect να επεκτείνει την παραγωγική της ικανότητα για να παράγει 20.000 μετρικούς τόνους πρωτεΐνης εντόμων κάθε χρόνο. Αυτά είναι πολλά σφάλματα. Η διαδικασία του Ynsect ξεκινά με την ανάπτυξη και την εκτροφή προνυμφών αλευροφόρων σκουληκιών και τη μετατροπή τους σε ένα απολιπαντικό πρωτεϊνικό γεύμα που θα χρησιμοποιηθεί σε ζωοτροφές και τροφές για κατοικίδια. Για να υπερφορτίσει αυτό το σύστημα, η εταιρεία χρησιμοποιεί ένα μείγμα ρομποτικής και τεχνητής νοημοσύνης για να αναπτύξει τα σκουλήκια με τη μέγιστη αποτελεσματικότητα.
Προτεινόμενα βίντεο
Η παραγωγή με υψηλότερη δυναμικότητα σημαίνει ότι η Ynsect θα είναι σε θέση να επεκταθεί από την πώληση του προϊόντος της κυρίως ως ζωοτροφών σε ιχθυοτροφεία και σε μια μεγαλύτερη αγορά ζώων. Και αυτό έχει τη δυνατότητα να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεωργική βιομηχανία.
Σχετίζεται με
- Food startup φτιάχνει λιώσιμα σνακ για άτομα με δυσκολίες στην κατάποση
«Λίγοι άνθρωποι σήμερα γνωρίζουν πώς τρέφονται τα ζώα που τρώνε», δήλωσε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Ynsect, Antoine Hubert, σε δελτίο τύπου. «Στην πραγματικότητα, τα εκτρεφόμενα ζώα καταναλώνουν ως επί το πλείστον γενετικά τροποποιημένη σόγια, δημητριακά και μερικές φορές φτερά πουλερικών, καθώς και ιχθυάλευρα. Ήταν το ψαράλευρο, συγκεκριμένα, που τράβηξε την προσοχή μας».
Το ιχθυάλευρο δημιουργείται από μικρότερα ψάρια, τα οποία κινδυνεύουν από υπεραλίευση, είπε ο Hubert. «Με τη σειρά του, αυτό προκαλεί σοβαρή εξάντληση της βιοποικιλότητας των ωκεανών και οδηγεί σε ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βαρέα μέταλλα που βιοσυσσωρεύονται στα φθίνοντα αποθέματα ψαριών».
Η πρωτεΐνη εντόμων της Ynsect είναι η απάντηση της εταιρείας σε αυτό το πρόβλημα, δεδομένου του πόσο βιώσιμη είναι η διαδικασία δημιουργίας της. Η εταιρεία χρησιμοποιεί όλα τα μέρη του εντόμου, δημιουργώντας πολύ λίγα απόβλητα. Και στο κάτω κάτω, πολλά ζώα θα έτρωγαν ήδη έντομα στη φύση.
Με συνολική χρηματοδότηση 37 εκατομμυρίων δολαρίων μέχρι στιγμής - και σίγουρα με περισσότερη χρηματοδότηση που θα ακολουθήσει - η Ynsect σχεδιάζει να επεκταθεί τελικά στην ανθρώπινη διατροφή, τα θρεπτικά προϊόντα και την πράσινη χημεία. Αλλά μην ανησυχείτε, αυτό θα έρθει αργότερα. Δεν χρειάζεται να καταναλώνετε σφάλματα ακόμα. Προς το παρόν, μπορείτε να ξεκινήσετε με την ιδέα να ταΐσετε τα κατοικίδια ζώα σας με τροφή με βάση τα ζωύφια, πλούσια σε πρωτεΐνες.
Συστάσεις των συντακτών
- Η Toyota μόλις επένδυσε 394 εκατομμύρια δολάρια σε μια μυστική startup που κατασκευάζει ιπτάμενα ταξί
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
