Όταν οι αστροναύτες μια μέρα ξεκινήσουν μακροσκελείς αποστολές στον Άρη και πέρα, οι σπόροι μαρουλιού είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα τους συνοδεύουν.
Γιατί; Γιατί ένα πείραμα που έγινε στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS) έδειξε ότι όχι μόνο μπορεί το λαχανικό να καλλιεργηθεί στο διάστημα, αλλά και ότι είναι εξίσου θρεπτικό με το μαρούλι που καλλιεργείται στη Γη.
Προτεινόμενα βίντεο
Μελλοντικοί αστροναύτες ξεκινώντας για μακροχρόνιες αποστολές δεν θα έχει αρκετό χώρο για να μεταφέρει όλες τις απαραίτητες προμήθειες τροφίμων, και ακόμη κι αν είχαν, η ποιότητα οποιουδήποτε προσυσκευασμένου φαγητού θα χειροτέρευε με την πάροδο του χρόνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σημερινοί αστροναύτες έχουν εξερευνήσει τρόπους για να καλλιεργήσουν καλλιέργειες στο διάστημα.
Σχετίζεται με
- Παρακολουθήστε τη νέα ηλιακή συστοιχία της NASA να ξεδιπλώνεται στον διαστημικό σταθμό
- Ένα διαστημόπλοιο SpaceX Dragon μεταφέρει πολλά φρέσκα φρούτα στον ISS
- Ο διαστημικός σταθμός γεμίζει ξανά
Οι αστροναύτες δοκίμασαν να καλλιεργήσουν κόκκινο μαρούλι στο διαστημικό σταθμό κατά τη διάρκεια πολλών πειραμάτων που διεξήχθησαν για αρκετά χρόνια, με αποκορύφωμα το
ένα ιστορικό γεύμα με βάση το μαρούλι στο φυλάκιο σε τροχιά το 2015.Μέρος από αυτό το μαρούλι διατηρήθηκε και επέστρεψε στη Γη για ανάλυση, με τα αποτελέσματα της έρευνας πρόσφατα δημοσιεύτηκε στο Σύνορα στην Επιστήμη των Φυτών εφημερίδα.
Συγγραφέας της Christina Khodadad της NASA και της Gioia Massa, η έκθεση σημειώνει πώς μια ομάδα ερευνητών αύξησε επίσης τη σοδειά στη Γη σε ίδιες συνθήκες με αυτές του διαστημικού σταθμού - χρησιμοποιώντας Φώτα LED και ειδικό σύστημα ποτίσματος, και στα ίδια επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας — έτσι θα μπορούσε να συγκρίνει τα αποτελέσματα όσον αφορά την ποιότητα και την ασφάλεια.
Τα ευρήματα ήταν πολλά υποσχόμενα, με το μαρούλι που καλλιεργείται στον διαστημικό σταθμό να φαίνεται ότι είναι παρόμοιο με το μαρούλι ελέγχου που καλλιεργείται στη Γη όσον αφορά τη θρεπτική αξία. Είναι σημαντικό ότι επίσης δεν υπήρχε ίχνος βακτηρίων όπως το E. coli και σαλμονέλα που μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες στον άνθρωπο.
Μιλώντας σε Newsweek σχετικά με τα ευρήματά της, η ερευνητική ομάδα είπε ότι το μαρούλι που καλλιεργείται στο διάστημα θα είναι σε θέση να παρέχει «πρόσθετες βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, γεύσεις, υφές, και ποικιλία στη συσκευασμένη διατροφή», προσθέτοντας, «Η καλλιέργεια φυτών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην κούραση του μενού και να προσφέρει ψυχολογικά οφέλη όταν οι αστροναύτες είναι μακριά από Σπίτι. Μακροπρόθεσμα, αν θέλουμε ποτέ να έχουμε αποικισμό στο διάστημα, η ανάπτυξη των καλλιεργειών θα είναι κρίσιμη για την καθιέρωση οποιουδήποτε επιπέδου βιωσιμότητας και αυτάρκειας».
Η ομάδα είπε ότι εκτός από την παροχή τροφής, «τα φυτά μπορεί επίσης να διαδραματίσουν ρόλο σε μελλοντικά συστήματα υποστήριξης της ζωής που χρειάζονται για αποστολές μεγάλης διάρκειας. Τα φυτά παράγουν οξυγόνο, καθώς και αφαιρούν και διορθώνουν το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι κρίσιμο σε κλειστά συστήματα όπως ο ISS ή οι μελλοντικές εγκαταστάσεις σελήνης/Άρης».
Από τα αρχικά πειράματα καλλιέργειας μαρουλιού στον ISS, οι αστροναύτες αναζητούν τρόπους για να καλλιεργήσουν κάποια μάλλον πιο συναρπαστικά τρόφιμα. Πέρυσι, για παράδειγμα, η NASA άρχισε να προετοιμάζει μια νέα ερευνητική προσπάθεια με στόχο να γίνει η πιπεριά τσίλι Española το πρώτο καρποφόρο φυτό για καλλιέργεια και συγκομιδή στο διάστημα. Γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα, και επίσης μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, η πιπεριά έχει σχετικά μικρή περίοδο ανάπτυξης και απαιτεί λίγη συντήρηση. Άλλα τρόφιμα που έχουν ήδη καλλιεργηθεί στο διάστημα περιλαμβάνουν τα λάχανα, τα ραπανάκια και τα μπιζέλια.
Αλλά οι αστροναύτες σε μεγάλες αποστολές θα μπορούν επίσης να απολαύσουν μερικά φαγητά άνεσης, με πίτσα ήδη έχοντας λυκώσει στο διάστημα. Πιο πρόσφατα, όσοι βρίσκονταν στο διαστημικό σταθμό διεξήγαγαν το πρώτο πείραμα ψησίματος στον ISS χρησιμοποιώντας έναν ειδικό φούρνο για να νοκ άουτ μερικά νόστιμα μπισκότα.
Συστάσεις των συντακτών
- Θα μπορούσε το κλειδί για τη ζωή στο διάστημα να είναι… ένα καλό σύστημα φωτισμού;
- Πώς να παρακολουθήσετε δύο αστροναύτες των ΗΠΑ σε έναν διαστημικό περίπατο στον ISS την Παρασκευή
- Νέο διαστημικό ρεκόρ για το πλήρωμα σε τροχιά της Γης
- Πώς να παρακολουθήσετε την ιδιωτική αποστολή της NASA να φτάνει στον διαστημικό σταθμό
- Πώς να παρακολουθήσετε το πλήρωμα της NASA να εκτοξεύεται στον ISS την Κυριακή
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
