Τέσσερις μήνες μετά την πανδημία, μπορεί να νιώθετε ότι δεν θέλετε να μαγειρέψετε ξανά. Είναι δύσκολο να είσαι εφευρετικός όταν οι σειρές ειδών παντοπωλείου σου είναι περιορισμένες — και μπορεί να είναι και τα χρήματά σου. Αυτό το είδος κούρασης με τα τρόφιμα είναι πολύ οικείο στην Κέιτ Γκριν. «Πρέπει να αναγνωρίσετε ότι είναι πολύ πιο εύκολο να ανοίξετε ένα πουγκί με φαγητό και να φάτε από αυτό παρά να μαγειρέψετε για κάθε γεύμα», είπε στο Digital Trends.
Περιεχόμενα
- Έκφραση ανανά
- Technoschmerz
Το 2013, ο Greene πέρασε τέσσερις μήνες σε έναν γεωδαιτικό θόλο στο ηφαίστειο της Χαβάης Mauna Loa. Στο νέο της βιβλίο, Μια φορά κι έναν καιρό ζούσα στον Άρη: Διάστημα, Εξερεύνηση και Ζωή στη Γη, συλλέγει τις εμπειρίες της σε μια σειρά από δοκίμια για την απομόνωση, τη γαστρονομία, την ταλαιπωρία και την επικοινωνία.
Προτεινόμενα βίντεο
Έκφραση ανανά
Ο Γκριν και άλλοι πέντε ήταν μέρος του Αποστολή Αναλογικής και Προσομοίωσης Διαστημικής Εξερεύνησης της Χαβάης (HI-SEAS).. Η NASA χρησιμοποιεί τον βιότοπο και την ατμόσφαιρα που μοιάζει με τον Άρη για να μάθει πώς οι αστροναύτες θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν καλύτερα το σωματικό και ψυχολογικό στρες σε ένα ταξίδι στον κόκκινο πλανήτη. Το επίκεντρο της συγκεκριμένης αποστολής ήταν το φαγητό. αστροναύτες
«Υπάρχει κάποια σκέψη ότι εάν επιτρέψετε κάποια ποικιλία στο μενού, τότε οι αστροναύτες θα λάβουν περισσότερες θερμίδες, θα διατηρήσουν το βάρος τους, θα παραμείνουν πιο υγιείς», είπε ο Greene. «Αλλά υπάρχει επίσης αυτή η ιδέα ότι θα μπορούσε να είναι πολύ καλό για τη συνοχή του πληρώματος να έχει τα γεύματα περισσότερο ένα κοινωνικό εστιακό σημείο». Αντί για πουγκιά τροφών που μπορούν να ενυδατωθούν ή μπάρες αντικατάστασης γευμάτων, που ίσως περιλαμβάνουν κάποια λυοφιλοποιημένα και σταθερά στο ράφι συστατικά θα καταπολεμήσουν την αίσθηση του γεύματος μονοτονία. Ο Δρ Sian Proctor, καθηγητής γεωλογίας και ένας από τους συγκάτοικοι του Greene στο geodome, έκανε μια σειρά βίντεο που ονομάζεται Meals for Mars, όπου το υπόλοιπο πλήρωμα έκρινε τα γεύματα που δημιούργησε με βάση τους θεατές συνταγές. Σε ένα βίντεο, φτιάχνει (επαναυδατωμένο) μοσχαρίσιο στιφάδο, παχύρρευστο με πλιγούρι.
Meals for Mars Ep 6: Oatmeal Thickened Beef Stew
Ακόμη και με λίγο μεγαλύτερη ποικιλία, μπορεί να υπάρχουν κάποιοι φυσικοί λόγοι που οι αστροναύτες αρχίζουν να τρώνε λιγότερο στο διάστημα. «Μεγάλο μέρος της μελέτης τροφίμων αφορούσε στην πραγματικότητα τη μύτη μας και τον τρόπο που μυρίζουμε», είπε ο Greene. Οι αστροναύτες τείνουν να υποφέρουν από ρινική συμφόρηση. «Γι’ αυτό μπορεί να τους αρέσει η καυτερή σάλτσα», είπε. «Οι αστροναύτες αγαπούν τη σάλτσα Tabasco και το χρένο. Έχει τεκμηριωθεί».
Για να παρακολουθήσουν την όσφρηση των μελών του πληρώματος HI-SEAS, έπρεπε να συμμετέχουν τακτικά σε δοκιμές. Σκεπασμένα χάρτινα ποτήρια με μικρές τρύπες συγκρατούσαν τις μυρωδιές της σάλτσας σόγιας, του χυμού λεμονιού και άλλων φαγητών. Στο βιβλίο, η Greene περιγράφει να στύβει ένα φλιτζάνι και να τον κυριεύει το άρωμα του ανανά. «Κάτι μέσα μου αναδιατάχθηκε και ένα δάκρυ γλίστρησε στο μάγουλό μου», έγραψε. Ξύπνησε μνήμες από μπάρμπεκιου με ψητό ανανά. Με τον καιρό δυσκολευόταν όλο και περισσότερο να αναγνωρίσει τα αρώματα.
Technoschmerz
Είναι εύκολο να δει κανείς ακούσιους παραλληλισμούς μεταξύ της αποστολής του Greene και της τρέχουσας πανδημίας. «Πρώτα από όλα, ζούμε σε έναν εντελώς διαφορετικό πλανήτη από ό, τι ήμασταν στα τέλη του 2019. Όλοι είμαστε», είπε. Οι άνθρωποι πρέπει να φορούν προστατευτικό εξοπλισμό πριν βγουν έξω. Οι άνθρωποι είναι απομονωμένοι από τους φίλους και την οικογένεια. Η διαφορά, φυσικά, είναι ότι η Γκριν ήξερε ακριβώς πότε θα τελείωνε η αποστολή της.
Χρειάζονται μήνες για να φτάσουμε στον Άρη και ο πλανήτης είναι τόσο μακριά που θα υπάρξει καθυστέρηση επικοινωνίας μεταξύ των αστροναυτών και του ελέγχου της αποστολής. Η HI-SEAS προσομοίωσε αυτήν την καθυστέρηση, συμπεριλαμβανομένης της επαφής με αγαπημένα πρόσωπα. Η Greene μπορούσε να στείλει email στη γυναίκα της, αλλά δεν μπορούσε να συνομιλήσει μέσω βίντεο ή τηλεφώνου. Υπάρχει λόγος που αναφέρεται σε αυτό του Έρνεστ Σάκλετον Αντοχή αποστολή στην Ανταρκτική. «Το καλύτερο ανάλογο για την εξερεύνηση του Άρη είναι στην πραγματικότητα αυτές οι πολικές αποστολές», είπε, «και συγκεκριμένα, το στυλ επικοινωνίας πίσω στο σπίτι. Εννοώ ότι αυτοί οι εξερευνητές είχαν αποκοπεί εντελώς από την επικοινωνία πίσω στην πατρίδα τους».
Αν και οι δρόμοι επικοινωνίας έχουν βελτιωθεί από το 1914, ο Greene χρησιμοποιεί μια συγκεκριμένη λέξη, «technoschmerz», για να περιγράψει τον πόνο που συνοδεύει την τεχνολογική απογοήτευση. Είναι ένας συγκεκριμένος τύπος πόνου, όπως η μοναξιά που επικαλείται κάποιος που δεν ανταποκρίνεται σε ένα κείμενο ή ο εκνευρισμός που εμφανίζεται όταν μια κλήση συνεχίζει να πέφτει. Είναι ιδιαίτερα οξύ με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, είπε: «Μπορείτε να το δείτε πότε Facebook μου υπενθυμίζει ότι είναι τα γενέθλια του νεκρού αδερφού μου ή μου δείχνει μια φωτογραφία μας από πολύ παλιά, απλά ασυνήθιστα».
Ακόμη και όταν επικοινωνούσε με την οικογένειά της κατά τη διάρκεια της HI-SEAS, η Greene είπε ότι θα μπορούσε να είναι δύσκολο να συνδεθεί συναισθηματικά. «Αρχίζεις να νιώθεις ότι οι άνθρωποι στο εξωτερικό δεν το βιώνουν αυτό – δεν μπορούν καν να καταλάβουν τι βιώνεις μέσα σου», είπε. «Αυτό είναι ένα κοινό πράγμα που οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές εμπειρίες και δεν μπορείς να ξέρεις πόσο δύσκολο είναι».
Η μοναξιά, ο εκνευρισμός, είναι κάτι που ένιωσε ο Γκριν στην αποστολή, αλλά αισθάνεται και στην πανδημία. Τουλάχιστον, δείχνει το βιβλίο της, δεν είσαι ο μόνος που νιώθει έτσι. Είναι τεκμηριωμένο.
Συστάσεις των συντακτών
- Η NASA θα ανακοινώσει το όνομα του ρόβερ Mars 2020, δείτε πώς μπορείτε να παρακολουθήσετε
- Το σκάφος προσεδάφισης InSight της NASA κάνει και πάλι γεώτρηση στον Άρη, αφού είχε κολλήσει για 6 μήνες
- Ο προσομοιωτής προσεδάφισης Άρη σάς επιτρέπει να πάρετε το ρόβερ Opportunity για μια τελευταία περιστροφή
- Οι νικητές του διαγωνισμού ενδιαιτημάτων της NASA προσφέρουν μια γεύση από τη ζωή του Άρη
