Έχουν περάσει δύο χρόνια από τότε που σας είπαμε για πρώτη φορά για την εκκίνηση του sous vide Mellow, και σε αυτό το διάστημα, υπήρξε άφθονη ζυθοποιία στον κόσμο της έξυπνης κουζίνας. Πράγματι, το Mellow έχει τελειώσει τη δουλειά του όταν πρόκειται να διαφοροποιηθεί από άλλα sous vide μηχανές, όπως αυτές της Delta και της Anova, αλλά αυτό φαίνεται σαν μια πρόκληση για την οποία η εταιρεία είναι έτοιμη αναλάβει. Ειδικά τώρα που το Mellow, το οποίο είναι στην πραγματικότητα μια υβριδική συσκευή που διαθέτει εξαιρετικά μπόνους όπως ενσωματωμένη ψύξη και ζυγαριά, είναι τελικά έτοιμο για αποστολή τον Μάιο.
Οι δημιουργοί Zé Pinto Ferreira και Catarina Violante of Εργαστήρια FNV, οι εγκέφαλοι πίσω από τον Mellow, το έριξαν έξω από το πάρκο στο τμήμα σχεδιασμού. Παίρνουμε μερικές σοβαρές δονήσεις του Dieter Rams από αυτό το πράγμα. Το μηχάνημα μοιάζει με ένα περίεργο υβρίδιο του α Braun SK 4 και μια στάμνα φίλτρου Brita, αλλά αντί να παίζει μουσική ή να κάνει το νερό της βρύσης σας να έχει καλύτερη γεύση, ετοιμάζει τέλεια μαγειρεμένο φαγητό με το πάτημα ενός κουμπιού.
Επιπλέον, σε αντίθεση με μερικούς από τους πιο δημοφιλείς κυκλοφορητές εμβάπτισης στην αγορά αυτή τη στιγμή, το Mellow δεν έχει σχεδιαστεί για να κουρεύεται, να συσφίγγεται ή να στερεώνεται με άλλο τρόπο στο πλάι ενός δοχείου. Αντίθετα, έρχεται με τη δική του ενσωματωμένη δεξαμενή νερού, ώστε να κάθεται στον πάγκο σας, να σας ενθαρρύνει με το κομψό εξωτερικό του και να σας προσκαλεί να το χρησιμοποιείτε πιο συχνά.
Σχετίζεται με
- Το Instant Pot έχει άλλον έναν νικητή με το Accu Slim sous vide του
- Πώς να φτιάξετε μια γαλοπούλα
- Η Nomiku Meals συνεργάζεται με κορυφαίους σεφ για παράδοση στο σπίτι
Αλλά η ομορφιά του Mellow δεν είναι μόνο βαθιά στο δέρμα. Κάτω από την κουκούλα, έχει μερικά αρκετά εντυπωσιακά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένης της συνδεσιμότητας Wi-Fi. Το Mellow μπορεί να συνδεθεί στο οικιακό σας δίκτυο, επιτρέποντάς σας να ελέγχετε τα πάντα, από το χρόνο μαγειρέματος μέχρι τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας το δικό σας smartphone, tablet ή υπολογιστή.
Εκτός από ένα θερμαντικό στοιχείο ακριβείας που του επιτρέπει να θερμαίνει τη δεξαμενή και να μαγειρεύει το φαγητό σας στην τελειότητα, το Mellow είναι επίσης εξοπλισμένο με μονάδα ψύξης. Αυτό μπορεί να μην ακούγεται σαν μεγάλο θέμα στην αρχή, αλλά είναι μια πλήρης αλλαγή παιχνιδιού για το sous vide. Η προσθήκη ψύξης σάς επιτρέπει να τοποθετείτε το απροετοίμαστο φαγητό σας μέσα στο Mellow κατά τη διάρκεια της ημέρας και να το αφήνετε εκεί μέχρι να θέλετε να το μαγειρέψετε. Εφόσον μπορείτε να ελέγξετε τη συσκευή μέσω Wi-Fi, μπορείτε να ρίξετε φαγητό σε αυτήν πριν φύγετε για τη δουλειά και, στη συνέχεια, να χρησιμοποιήσετε την εφαρμογή και να κανονίσετε να τελειώσει το μαγείρεμα του γεύματός σας την ώρα που θα επιστρέψετε στο σπίτι. Αυτό βοηθά στην επίλυση του χρονικού προβλήματος της διαδικασίας μαγειρέματος sous vide, η οποία συχνά διαρκεί δύο ώρες ή περισσότερο.
Προτεινόμενα βίντεο
Ενώ ο Ferreira έχει εγκαταλείψει το Mellow, η εταιρεία εξακολουθεί να προχωρά, με τον βετεράνο υπάλληλο Gary Itenson (παλαιότερα ο COO της εταιρείας και τώρα νέος Διευθύνων Σύμβουλος), λέγοντας στο The Spoon, «Η ημερομηνία αποστολής του [Mellow] ξεκινά τον Μάιο και από τα μέσα έως τα τέλη Ιουνίου, οι πελάτες θα μπορούν να αγοράσουν μια μονάδα Mellow από το απόθεμα μέσω της εταιρείας μας. δικτυακός τόπος. Η τιμολόγηση της προπαραγγελίας θα λήξει σύντομα και στο εξής αναμένουμε 499 $ να είναι η τιμή λιανικής μας στόχος.»
Άρθρο που δημοσιεύθηκε αρχικά τον Απρίλιο του 2014 από τον Drew Prindle. Ενημερώθηκε στις 04-05-2017 από τον Lulu Chang: Προστέθηκαν νέα ότι το Mellow θα ξεκινήσει να αποστέλλεται τον Μάιο.
Συστάσεις των συντακτών
- Το καλύτερο sous vide: Anova vs. Μονάδα ενέργειας ή έργου
- Καπνίστε το, το μπάρμπεκιου ή δοκιμάστε το sous vide! 6 εναλλακτικές λύσεις για το ψήσιμο της γαλοπούλας
- Η συσκευή Instant Pot sous vide δίνει τη χάρη σε εναλλακτικές κουζίνες
- Το Whirlpool μπορεί να βυθίσει το δάχτυλό του στο χώρο του sous vide, προτείνει μια νέα ευρεσιτεχνία
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
