Lynx Smart Grill Review

Δεν υπάρχει τίποτα πιο αρχέγονο από το μαγείρεμα του φαγητού στη φωτιά (συγγνώμη, κίνηση ωμής τροφής, αλλά έχω την ιστορία με το μέρος μου). Σίγουρα, έχουμε μετατρέψει τη μαγειρική σε τέχνη, αλλά οι βασικές αρχές της τοποθέτησης του κρέατος πάνω από τη φωτιά είναι λίγο πολύ ενσωματωμένες στο DNA μας τώρα. Το ψήσιμο στη σχάρα πρέπει να έρχεται φυσικά σε όλους!

Α, αλλά δεν το κάνει. Η διαχείριση της θερμοκρασίας είναι δύσκολη και ο συγχρονισμός είναι κρίσιμος - απλώς ρωτήστε όποιον έχει σερβιριστεί ένα κομμάτι κοτόπουλο που είναι απανθρακωμένο εξωτερικά και μια ροζ παιδική χαρά σαλμονέλας στη μέση. Οι επαγγελματίες μάγειρες ξοδεύουν πολλές εκατοντάδες ώρες για να κατακτήσουν τις τεχνικές που απαιτούνται για την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων μεγάλης ποικιλίας φαγητών, όλα από ένα γκριλ, και να το κάνουν με συνέπεια. Οι πιθανότητες είναι ότι δεν έχετε τέτοιου είδους εξειδίκευση. Και, ακόμα κι αν έχετε περάσει αρκετό χρόνο πίσω από τη γραμμή, αυτό δεν αποτελεί εγγύηση ότι οι περισπασμοί της ζωής στο σπίτι ή οι φίλοι σας σε ένα μεγάλο πάρτι μπάρμπεκιου δεν θα σας εκτροχιάσουν.

Για επίδοξους σεφ με φιλοδοξίες πέρα ​​από το χρόνο ή τα ταλέντα τους, παρουσιάζω το Lynx Smart Grill. Αυτή είναι μια ψησταριά προηγμένης ποιότητας με έναν στρατό από αισθητήρες συνδεδεμένους σε έναν ενσωματωμένο υπολογιστή που, μέσω του Διαδικτύου, σας επιτρέπει να "χειριστείτε το γκριλ" από την άνεση σχεδόν οπουδήποτε θέλετε. Διάολε, αν είχε βραχίονα ρομπότ, πιθανότατα θα μπορούσε να μαγειρέψει χωρίς εσένα. Αλλά πού είναι η διασκέδαση σε αυτό;

Για να είμαι ειλικρινής, σκέφτηκα ότι μια έξυπνη ψησταριά συνδεδεμένη στο Διαδίκτυο θα ρουφούσε την πρόκληση (και τη διασκέδαση) αμέσως από τις υπαίθριες περιπέτειες μαγειρικής μου. Αλλά έκανα λάθος. Γρήγορα ανακάλυψα την καθαρόαιμη πλευρά μου, που πιστεύει ότι το μαγείρεμα δεν είναι φυσικό Το σκληρό ξύλο είναι του διαβόλου, χάνει εννέα φορές στις 10 από τους πιο πρακτικούς, Έχω-μια-πεινασμένη-οικογένεια-να ταΐσω-τώρα αμέσως πλευρά μου, που δεν μπορεί να αρνηθεί την ευκολία μιας μεγάλης ψησταριάς αερίου – πόσο μάλλον μιας που μου μιλάει.

Είμαι καθαριστής μαγειρικής στην ύπαιθρο και η έξυπνη ψησταριά με έκανε να πιστέψω, αλλά δεν είναι χωρίς ιδιορρυθμίες και προκλήσεις – το λιγότερο από τα οποία είναι μια τιμή 7.000 $.

Η ρύθμιση

Το Lynx Smart Grill είναι μια συσκευή, επομένως ο βαθμός στον οποίο πρέπει να εμπλακείτε στη διαδικασία εγκατάστασης θα ποικίλλει ανάλογα με το πού το αγοράζετε. Το Smart Grill είναι διαθέσιμο μέσω αρκετών αντιπροσώπων και εργολάβων που πιθανότατα θα προσφέρουν κάποιο είδος εγκατάστασης ή βελτιωμένης υπηρεσίας παράδοσης. Εάν, ωστόσο, αγοράζετε απευθείας από το Lynx, θα κάνετε τη βαριά ανύψωση. Τα καλά νέα είναι ότι μόλις φτάσετε το γκριλ στην τελική του θέση, πρακτικά στήνεται.

Η μονάδα ελέγχου μας έφτασε σε μια παλέτα χωρίς συνδεδεμένους τροχούς. Ευτυχώς, με λίγη βοήθεια, καταφέραμε να κατεβάσουμε το Smart Grill και να συνδέσουμε τους τροχούς μέσα σε λίγα λεπτά. Τότε ήταν αρκετά εύκολο (είναι βαρύ!) να κυλήσουμε τη σχάρα στην τελική της θέση στο αίθριο μας.

Σε αυτό το σημείο, το Smart Grill χρειάζεται δύο πράγματα: ισχύ και καύσιμο. Χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, αυτή η ψησταριά δεν κάνει τίποτα. Όλα είναι ηλεκτρονικά, οπότε αν δεν υπάρχει πρίζα κοντά, ετοιμαστείτε να περάσετε ένα μακρύ καλώδιο επέκτασης σε αυτό. Όσον αφορά το καύσιμο, το Smart Grill μπορεί να χειριστεί φυσικό αέριο ή προπάνιο – αλλά πρέπει να καθορίσετε ποιο προτιμάτε όταν αγοράζετε τη ψησταριά.

Μόλις τροφοδοτηθεί και τροφοδοτηθεί με καύσιμο, το Smart Grill λειτουργεί σε χειροκίνητη λειτουργία. Μπορείτε να στρίψετε τα άκρα του καυστήρα και θα ανάψει σε λίγα δευτερόλεπτα. Αλλά δεν θέλετε να το κάνετε αυτό. Αντίθετα, πάρτε το iOS σας ή Android τηλέφωνο ή tablet και ετοιμαστείτε να σας μιλήσει η ψησταριά σας.

Μόλις πατήσετε το κουμπί λειτουργίας, τα μικρά μπλε LED αναλαμβάνουν δράση – είναι σχεδόν σαν να βλέπετε τον KITT από τον Knight Rider, μόνο σε μια γυαλιστερή σχάρα από ανοξείδωτο ατσάλι αντί για ένα μαύρο Trans Am. Εσείς και όποιοι φίλοι έχετε τριγύρω θα μείνετε έκθαμβοι, αν όχι διασκέδασε. Από εδώ, θα πρέπει να συνδεθείτε στο γκριλ ως σημείο πρόσβασης Wi-Fi και να αποκτήσετε πρόσβαση στην εφαρμογή Lynx Smart Grill στη συσκευή σας. Η εφαρμογή σάς καθοδηγεί στην απλή διαδικασία τροφοδοσίας της ψησταριάς με τις πληροφορίες Wi-Fi του σπιτιού σας και η όλη διαδικασία ολοκληρώνεται σε λίγα μόλις λεπτά.

Φανταχτερά χαρακτηριστικά, εκλεπτυσμένος σχεδιασμός

Με όλη την υπολογιστική ισχύ στο παιχνίδι, μπορεί να είναι εύκολο να παραβλέψουμε μερικά από τα προσεγμένα χαρακτηριστικά του Smart Grill, αλλά υπάρχουν πολλά. Πρώτον, ολόκληρο το αντικείμενο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα χωρίς ραφές, υψηλού πάχους – γι' αυτό και είναι τόσο βαρύ. Για να γίνει αυτό το βάρος λίγο πιο διαχειρίσιμο, η κουκούλα της ψησταριάς αντισταθμίζεται από ένα ελατήριο, το οποίο κάνει το άνοιγμα και το κλείσιμο του καπακιού ομαλό.

Ακόμη και οι σχάρες ψησίματος είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει χυτοσίδηρος για να διατηρηθεί καρυκευμένος και δεν υπάρχει κεραμικό για να κοπεί. Επίσης, χωρίς σκουριά!

Η ψησταριά διαθέτει εσωτερικό φως, που κάνει το μαγείρεμα στο σκοτάδι να είναι εύκολο. Ο αποθηκευτικός χώρος από κάτω έχει μαγνητικά ασφαλισμένες πόρτες, με αρκετό αποθηκευτικό χώρο στις ίδιες τις πόρτες και λίγο στον κύριο χώρο. Ο υπολογιστής και το προπάνιο καταλαμβάνουν πολύ μεγάλο μέρος αυτού του χώρου.

Η αυτόνομη έκδοση του Smart Grill που δοκιμάσαμε έχει δύο πτυσσόμενα τραπέζια, ένα σε κάθε πλευρά, επιτρέποντας άφθονο χώρο εργασίας όταν το χρειάζεστε και συμπαγή αποθήκευση όταν δεν το χρειάζεστε.

Όσον αφορά τα αξεσουάρ, η ψησταριά συνοδεύεται από ένα σοβαρό εξάρτημα ψησίματος – επίσης εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα – με κινητήρα τριών ταχυτήτων που τροφοδοτείται από την ίδια τη σχάρα. Παίρνετε επίσης ένα ανθεκτικό κάλυμμα από βινύλιο από άνθρακα και ένα μικρό κουτί καπνιστών.

Αναπόσπαστο στοιχείο της απόδοσης της ψησταριάς είναι 840 τετραγωνικές ίντσες συνολικής επιφάνειας μαγειρέματος (περισσότερο με τα μεγαλύτερα μοντέλα). Όλοι οι καυστήρες είναι υπέρυθρες και ακόμη και ο καυστήρας ψησίματος μπορεί να φτάσει έως και 14.000 BTU. Εσύ θα δεν θέλετε επιπλέον θερμότητα από αυτή τη σχάρα, ούτε θα παραπονεθείτε ποτέ για το πώς η ομοιόμορφη ζέστη. Αυτή είναι, μακράν, η πιο καυτή, πιο ομοιόμορφη ψησταριά που έχω χρησιμοποιήσει έξω από μια εμπορική κουζίνα.

Ο όχι και τόσο έξυπνος

Έχω μικρές αντιπαραθέσεις με το Smart Grill, αλλά αυτό είναι κάτι που νομίζω ότι μπορεί να εκπλήξει τους πιθανούς χρήστες: Η δυνατότητα αναγνώρισης φωνής είναι μια απογοήτευση όταν δεν είναι ενοχλητική.

Η καινοτομία του να μιλάς στην ψησταριά σου είναι ισχυρός και, σε ορισμένες περιπτώσεις, αρκετά χρήσιμο, αλλά η καινοτομία για εμάς αδυνάτισε μετά από μερικές εβδομάδες και, τελικά, σταμάτησε να το χρησιμοποιεί για οτιδήποτε άλλο εκτός από το να ανάβει και να σβήνει το φως ή να παίρνει την περιστασιακή ενημέρωση κατάστασης.

Μας έχει χαλάσει η Amazon Alexa, το Siri της Apple και το "OK Google" της Google, όλα τα συστήματα φωνητικής αλληλεπίδρασης που κάνουν μια αξιοσημείωτη δουλειά μεταφράζοντας αυτό που λέμε σε κάτι που μπορεί να γίνει πράξη. Μπορείτε να ζητήσετε από τη Siri να θέσει ένα ξυπνητήρι με πέντε διαφορετικούς τρόπους και θα λάβει το μήνυμα ανεξάρτητα από το πώς το διατυπώσετε. Έχουμε φτάσει να περιμένουμε αυτό το είδος διαισθητικής συμπεριφοράς από όλα τα συστήματα αναγνώρισης φωνής, αλλά το Lynx Smart Grill δεν το έχει - ακόμα.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη δυνατότητα φωνητικής αλληλεπίδρασης, πρέπει να απομνημονεύσετε, σχεδόν λέξη προς λέξη, την ακριβή έκφραση για κάθε τύπο ερώτησης ή εντολής που θέλετε να πείτε. Εάν παρεκκλίνετε πολύ, το Smart Grill κάνει την έκδοση ψηφιακού βοηθού σηκώνοντας τους ώμους του και σας ζητά να επαναλάβετε. Και επαναλάβετε. Και επαναλάβετε.

Επίσης, παρόλο που οι λέξεις αφύπνισης του Smart Grill είναι "Smart Grill", το γκριλ ξυπνά εσφαλμένα μερικές φορές και συνήθως όταν δεν το περιμένετε. Με εξέπληξε πολλές φορές ο γρατζουνιστικός βρόχος φωνής MP3 χαμηλής ανάλυσης μέσα στη νύχτα περισσότερες από μερικές φορές. Τελικά, έκλεισα ολόκληρο το φωνητικό τμήμα της ψησταριάς.

Αυτό μπορεί να ακούγεται σαν τεράστιο ζήτημα – και ίσως θα είναι για εσάς – αλλά στην πραγματικότητα δεν ήταν για μένα γιατί όλα το καλύτερο πράγμα που μπορεί να κάνει αυτό το γκριλ είναι λειτουργικό μέσω της εφαρμογής iOS ή Android της Lynx και η εφαρμογή είναι εξαιρετική.

Η εφαρμογή

Στο βίντεο για αυτήν την κριτική, δείχνω τις περισσότερες από τις λειτουργίες της εφαρμογής και αυτές οι εικόνες λένε πραγματικά χίλιες λέξεις, επειδή η ικανότητα αυτής της εφαρμογής είναι αρκετά βαθιά.

Η δημιουργία της δικής σας συνταγής μαγειρικής απαιτεί λίγο χρόνο στην αρχή, αλλά μόλις το καταφέρετε, γίνεται ένα ισχυρό εργαλείο. Ενώ ορισμένες από τις συνταγές που έχει αναπτύξει το ίδιο το Lynx είναι αρκετά καλές, ανακάλυψα ότι μαγειρεύω τύπους και μεγέθη κρέατος που δεν καλύπτονται επαρκώς από το Lynx ή οποιονδήποτε στην κοινότητα Lynx Smart Grill. Έτσι, δημιουργώ τις δικές μου συνταγές μαγειρικής και τις κάνω διαθέσιμες σε άλλους ιδιοκτήτες Smart Grill για να τις δοκιμάσουν και αυτοί. Είναι κοινωνικό ψήσιμο και είναι πολύ πιο διασκεδαστικό από ό, τι πίστευα ότι θα ήταν.

Δεν ήθελα να ρισκάρω με το πρώτο μου κοτόπουλο ψητό, για παράδειγμα, πήγα κατευθείαν στην εφαρμογή Smart Grill για να βρω μια συνταγή που να ταιριάζει με το μέγεθος του πουλιού μου. Έκανα κλικ στο κουμπί μετάβασης, ρύθμισα τη ψησταριά στην προτεινόμενη ταχύτητα και άφησα την εφαρμογή και το γκριλ να κάνουν τα υπόλοιπα. Το κοτόπουλο βγήκε τέλεια ψημένο, με ένα υπέροχο τραγανό καφέ εξωτερικό.

Ίσως το μεγαλύτερο πλεονέκτημα που μου παρείχε το Smart Grill ήταν οι υπενθυμίσεις να αναποδογυρίζω το φαγητό έγκαιρα. Συχνά αποσπώ την προσοχή μου από άλλα καθήκοντα σε πάρτι μπάρμπεκιου (είμαι πάντα ο τύπος της μαργαρίτας) και οι ειδοποιήσεις του Smart Grill με βοήθησαν να μην υπεραπανθρακώσω περίπου 30 μπαστούνια κοτόπουλου πριν από μερικές εβδομάδες.

Μου άρεσε επίσης να μπορώ να ζεστάνω τη σχάρα καθώς κατευθυνόμουν προς το σπίτι από το παντοπωλείο με κρέας και λαχανικά στο σκάφος. Για να είμαι σαφής, η ψησταριά πρέπει να ενεργοποιείται με το χέρι - δεν μπορείτε να το κάνετε από απόσταση - αλλά θα μπορούσα να τηλεφωνήσω στο σπίτι, να γυρίσει η κόρη μου στη σχάρα και μπόρεσα να ξεκινήσω τη διαδικασία προθέρμανσης στο δρόμο πίσω στο σπίτι, ώστε να μπορώ να μαγειρέψω αμέσως μετά άφιξη. Απαραίτητη? Όχι. Διασκέδαση; Απολύτως.

Πληροφορίες εγγύησης

Το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι, οι σχάρες μαγειρέματος, οι κύριοι καυστήρες και ο καυστήρας ψησίματος του Lynx Smart Grill καλύπτονται όλα από μια περιορισμένη εγγύηση ζωής. Άλλα μέρη, όπως οι βαλβίδες αερίου, καλύπτονται για πέντε χρόνια, ενώ η CPU του υπολογιστή καλύπτεται για δύο χρόνια. Όλα καλύπτονται από μια ολοκληρωμένη εγγύηση ενός έτους. Αξίζει επίσης να σημειωθεί εδώ ότι κάθε φορά που έπρεπε να ασχοληθώ με την υποστήριξη πελατών της Lynx, η εμπειρία ήταν τόσο εξαιρετική όσο και η ίδια η ψησταριά.

συμπέρασμα

Εκτός από το ότι η αναγνώριση φωνής του Smart Grill δεν είναι κάτι που δεν ξεκινάει για μένα, το άλλο πρόβλημα που έχω με το Smart Grill είναι η τιμή του: 7.000 $. Αυτό είναι ένα τεράστιο χρηματικό ποσό για μια ψησταριά, όσο έξυπνη κι αν είναι. Για προοπτική, η Lynx πουλά τη μη έξυπνη έκδοση αυτής της ψησταριάς (το ενσωματωμένο μοντέλο) για περίπου 3.700 $, και ενώ αυτό είναι ένα καλό κομμάτι αλλαγής για μια ψησταριά, προτείνει ότι ο υπολογιστής, οι αισθητήρες, τα χειριστήρια βαλβίδων, το ηχείο και το μικρόφωνο - και οι ώρες ανάπτυξης που χρειάστηκαν για να λειτουργήσουν όλα μαζί - αξίζουν περίπου 3.000 $ περισσότερο. Πρέπει λοιπόν να ρωτήσετε: Εάν τα έξυπνα προϊόντα διπλασιάζουν σχεδόν το κόστος της ψησταριάς, αξίζει τον κόπο;

Το Smart Grill είναι ξεκάθαρα ένα προϊόν πολυτελείας. Το να ρωτάς αν αξίζει 7.000 $ είναι σαν να ρωτάς αν η Lamborghini Aventador αξίζει 400.000 $ – εξαρτάται από το πόσο παθιασμένος είσαι με το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους και την αιχμή της τεχνολογίας. Φαντάζομαι ότι η τιμή θα μειωθεί με τον καιρό καθώς η Lynx ανακτά μέρος του κόστους ανάπτυξης μιας ψησταριάς όπως αυτή, αλλά προς το παρόν, το Smart Grill προορίζεται για ενθουσιώδεις χρήστες που υιοθετούν νωρίς με αρκετό διαθέσιμο εισόδημα που τα 7.000 $ δεν είναι υπερβολικά αν το προϊόν λειτουργεί όπως υποσχέθηκε. Και με αυτήν την τελευταία προϋπόθεση, μπορώ να επιβεβαιώσω ότι όντως ισχύει.

Ένα πράγμα είναι σίγουρο: Εάν επενδύσετε σε ένα Lynx Smart Grill, θα ρίξετε πολύ περισσότερα μαγειρικά από ό, τι κάνατε, και οι καλεσμένοι σας θα θαυμάσουν τι μπορεί να κάνει η νέα σας συσκευή, γιατί μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι δεν έχουν δει ποτέ κάτι παρόμοιο το.

Συστάσεις των συντακτών

• Οι καλύτεροι δρομολογητές Wi-Fi για το 2023
• Οι 7 καλύτερες έξυπνες ψησταριές και καπνιστές για το 2022
• Τι είναι το Wi-Fi Direct; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
• Πώς να συνδέσετε τα οικιακά ηχεία Google Nest σε Wi-Fi
• Ο φούρνος ακριβείας Anova με δυνατότητα Wi-Fi θα σας βοηθήσει να μην παραψήσετε ποτέ ξανά τα φαγητά