Τσαγιού Sharp Tea-Cere TE-T56U Matcha
MSRP $199.99
"Για όσους αγαπούν το matcha, τίποτα δεν συναγωνίζεται το Sharp's Tea-Ceré."
Πλεονεκτήματα
- Παρασκευάζει εύκολα νόστιμο πράσινο τσάι matcha
- Διαθέτει ενσωματωμένο μύλο για φύλλα τσαγιού
- Η ρυθμιζόμενη συγκέντρωση και ο αφρός ταιριάζουν σε διαφορετικά γούστα
Μειονεκτήματα
- Η παράβλεψη του καθαρισμού θα μπορούσε εύκολα να βλάψει το μηχάνημα
- Μέρη του κονιάματος τσαγιού κολλάνε εύκολα μεταξύ τους
Όπως οι λάτρεις του εσπρέσο, οι λάτρεις του τσαγιού matcha παίρνουν το ποτό τους εξαιρετικά σοβαρά. Τόσο σοβαρά που οι λάτρεις του matcha που διάβασαν την τελευταία φράση πιθανότατα χλεύασαν το ποτό τους να συγκρίνεται με τον καφέ - και για καλό λόγο. Το να υπερηφανεύεται κανείς για ένα προφίλ υγείας που ενισχύει το μεταβολισμό του ατόμου, καίει θερμίδες και είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και άλλες βιταμίνες, η συγγένεια με το τσάι matcha είναι μια καλή υγιής κακία.
Κατανοώντας αυτή την τρέλα με το πράσινο τσάι για το τι είναι, ο γίγαντας συσκευών Sharp σχεδίασε και κατασκεύασε μια μοναδική στο είδος της μηχανή παρασκευής τσαγιού matcha που ονομάζεται το Sharp Tea-Ceré Matcha Tea Maker, αλλά ίσως το γνωρίζετε από το πολύ πιο δημιουργικό όνομα μοντέλου του, το TE-T65U (τι, αυτό δεν χτυπάει καθόλου καμπάνες;).
Μια συσκευασία μύλος/ζυθοποιίας/αφρού, το Tea-Ceré είναι ένα ενιαίο κατάστημα για τους λάτρεις του matcha που θέλουν να φτιάξουν τσάι υψηλής ποιότητας όποτε θέλουν. Για να δούμε αν ανταποκρίνεται στην τιμολόγηση, δώσαμε στο Tea-Ceré μια περιστροφή στην κουζίνα του γραφείου μας για μερικές εβδομάδες. Να τι βρήκαμε.
Unboxing και ρύθμιση
Έξω από το κουτί, το Sharp's Tea-Ceré έρχεται με προσαρτώμενο γουδί τσαγιού, πιατάκι σε σκόνη, μεγάλο δοχείο τσαγιού, βούρτσα καθαρισμού, κουταλάκι τσαγιού και δοχείο νερού που χωράει μόλις τρία φλιτζάνια. Η εγκατάσταση πραγματοποιείται με ευκολία, χάρη στην αναλυτική περιγραφή βήμα προς βήμα στο εγχειρίδιο χρήσης, που απαιτεί μόνο λίγη συναρμολόγηση πριν είναι επίσημα έτοιμη για χρήση.
Το Tea-Ceré είναι έτοιμο να παρασκευάσει το matcha αμέσως από το κουτί του, αλλά λείπει ένα βασικό πράγμα: το τσάι. Ευτυχώς, η Sharp έστειλε ένα υγιεινό τσάι tencha, ένα όνομα που αναφέρεται στον τρόπο καλλιέργειας και επεξεργασίας των φύλλων — για λεπτομέρειες, δείτε αυτόν τον ιστότοπο. Εκτός από αυτό, το μόνο πράγμα που βρισκόταν ανάμεσα σε εμάς και το φρεσκοφτιαγμένο matcha ήταν η σύνδεση του συσκευή, γεμίζοντας τη δεξαμενή νερού και ρίχνουμε την επιθυμητή ποσότητα tencha στο συνοδευτικό τραπεζίτης.
Τέσσερα βήματα για το αυθεντικό matcha
Τιμολογείται ως προσφορά "πραγματικό matcha σε τέσσερα εύκολα βήματα», ολόκληρη η διαδικασία παρασκευής τσαγιού διαρκεί περίπου 10 έως 15 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη και την ποσότητα του τσαγιού που αναζητάτε. Για ένα κατάλληλο φλιτζάνι matcha υψηλής συγκέντρωσης, το μηχάνημα απαιτεί περίπου πέντε γεμάτες μεζούρες - από τη μικρή πλευρά του κουταλιού που περιλαμβάνεται - tencha για να εναποτεθούν στον μύλο. Με αυτή την ποσότητα τσαγιού, μια γρήγορη επιλογή του κύκλου Max ξεκίνησε τη διαδικασία λείανσης, η οποία σε αυτό το επίπεδο μπορεί να είναι από 6 και μισό λεπτά μέχρι και 15 λεπτά. Αναφέραμε ότι το matcha είναι πολύ λεπτοαλεσμένο;
Αφήνοντας το γουδί να καθίσει, έστω και μια φορά, θα μπορούσε εύκολα να σημάνει καταστροφή.
Δεδομένου ότι είναι αυθεντικό matcha που αναζητούσαμε, η διαδικασία απαιτεί μόνο πλήρωση της δεξαμενής νερού στο πρώτο επίπεδο - αυτό βοηθά στην επίτευξη της μέγιστης συγκέντρωσης. Μετά την προσθήκη του φρεσκοαλεσμένου τσαγιού και την επιλογή της ρύθμισης HOT, το μηχάνημα πήγε στη δουλειά, βράζοντας νερό και ανακατεύοντάς το με τη σκόνη.
Η διαδικασία περιλαμβάνει επίσης μια λειτουργία αφρού και χτυπήματος που βοηθά στη δημιουργία ενός αληθινού φλιτζανιού τσαγιού matcha. Ευτυχώς, αυτή η διαδικασία δεν κράτησε τόσο χρόνο όσο το άλεσμα, με το Tea-Ceré να βγάζει φρέσκο matcha σε μόλις 3-4 λεπτά. ο χρόνος που χρειάζεται για να παρασκευαστεί εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τον χρόνο που χρειάζεται για να ζεσταθεί το νερό στη δεξαμενή. Το μηχάνημα έχει ένα ειδικό στόμιο που μας αφήνει να πάρουμε όσο τσάι θέλουμε με το απλό πάτημα ενός διακόπτη.
Ενώ αυτή η διαδικασία παρασκευής παρήγαγε ένα μικρό φλιτζάνι παραδοσιακό matcha, το Tea-Ceré διαπρέπει επίσης στην παροχή φλιτζανιών τυποποιημένου πράσινου τσαγιού - δηλαδή χαμηλότερης συγκέντρωσης παρτίδων παρασκευής. Είτε πρόκειται για ένα, δύο, τρία ή τέσσερα φλιτζάνια, το γουδί του Tea-Ceré είναι εξοπλισμένο για να χειρίζεται όσα λίγα (ή τόσα) φύλλα τσαγιού χρειάζεται για να φτιάξετε ένα σωστό φλιτζάνι.
Τι γίνεται με τη γεύση;
Όπως ο καφές — και αυτή είναι η τελευταία σύγκριση του καφέ, υποσχόμαστε — η ποσότητα των αλεσμένων φύλλων που χρησιμοποιούνται στο Tea-Ceré αλλάζει δραματικά τη δύναμη (και τη γεύση) του ροφήματος που προκύπτει. Ενώ το matcha είναι ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο χτύπημα, το Tea-Ceré υπερέχει επίσης στο να αυξάνει τις λεπτές δόσεις όταν ένα σοκ από το πράσινο τσάι στο σύστημα είναι ανεπιθύμητο.
Bill Roberson/Digital Trends
Αλλά εδώ είναι ακριβώς όπου η μηχανή της Sharp κερδίζει τις ρίγες της. Σε τελική ανάλυση, γιατί να βάλετε ένα μύλο στο πράγμα, αν όχι για να φτιάξετε το πιο φρέσκο, γευστικό τσάι; Κανένα άλλο μηχάνημα δεν ταιριάζει από τα δάχτυλα στα δάχτυλα με το Tea-Ceré όσον αφορά την προσφορά μύλου και ζυθοποιίας, επομένως δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η εξέδρα μπορεί να υπερηφανεύεται για την ικανότητα να σερβίρει ένα φλιτζάνι matcha υψηλής ποιότητας. Σίγουρα, θα μπορούσατε να αγοράσετε πούδρα matcha στο Διαδίκτυο, αλλά υπάρχει κάτι στο να αλέσετε το δικό σας — όσο κουραστική κι αν είναι η διαδικασία στην πραγματικότητα. Οι λάτρεις του καφέ ξέρουν για τι πράγμα μιλάω (ωπ, συγγνώμη.)
Και τι γεύση έχει, ρωτάτε; Το ίδιο το matcha - δυνατό, ζεστό και αναζωογονητικό - ήταν εξαιρετικά νόστιμο. Αλλά ενώ το matcha έδωσε τις πιο δυνατές γεύσεις, η παρασκευή ενός φλιτζάνι τσάι λιγότερο έντονης αποδείχθηκε μια ωραία εναλλακτική λύση. Ουσιαστικά μια χαλαρή εκδοχή του matcha, το συνηθισμένο τσάι από το Tea- Ceré ήταν σταθερά αξιόπιστο και απολαυστικό τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Μην αγνοείτε τον καθαρισμό - σοβαρά
Όπως κάθε οικιακή συσκευή, το Sharp’s Tea-Ceré απαιτεί σχολαστικό καθαρισμό για να παραμείνει σε κορυφαία κατάσταση. Ενώ ορισμένες από τις συμβουλές καθαρισμού του εγχειριδίου είναι άσκοπες, όπως ο καθαρισμός του πιατιού τσαγιού, του δίσκου υγρών, και δοχείο τσαγιού μετά από κάθε χρήση, η μονάδα επωφελείται επίσης πολύ από τους μηνιαίους ελέγχους του αέρα της φίλτρο.
Το ίδιο το Matcha - δυνατό, καυτό και αναζωογονητικό - ήταν πολύ καλό.
Έπειτα, υπάρχει το γουδί τσαγιού, ένα καινοτόμο κομμάτι της συσκευής που όμως μας προσέφερε εφαρμογή μετά από σχεδόν κάθε χρήση — ειδικά μετά από μεγαλύτερες συνεδρίες λείανσης. Από νωρίς, το κονίαμα θα αποσυναρμολογηθεί με ευκολία. Μετά από λίγο, λόγω της αυξημένης συσσώρευσης ή της φθοράς, η αποσύνδεσή του έγινε πολύ πιο δύσκολη. Αργότερα, ήταν σχεδόν αδύνατο να διαχωριστεί το κάτω κονίαμα από την επάνω μονάδα κονιάματος, ακόμη και μετά από μούλιασμα σε ζεστό νερό, όπως προτείνει το εγχειρίδιο χρήσης.
Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος που η τακτική συντήρηση είναι πρωταρχικής σημασίας. Αν αφήσετε το γουδί να καθίσει έστω και μία φορά μετά το άλεσμα μιας παρτίδας τσαγιού, θα μπορούσε εύκολα να σημαίνει καταστροφή για το εξάρτημα. Ο τακτικός καθαρισμός βοηθά στην αποφυγή της κόμμωσης των άπαξ αλεσμένων φύλλων τσαγιού και θα κάνει θαύματα για τη διατήρηση της ποιότητας και της μακροζωίας του Tea-Ceré.
Πληροφορίες εγγύησης
Εφόσον το Tea-Ceré Match Tea Maker της Sharp αγοράζεται είτε απευθείας από την ίδια την εταιρεία είτε από εξουσιοδοτημένο κατάστημα λιανικής, το μηχάνημα φέρει εγγύηση ενός έτους για ελαττωματικά εξαρτήματα ή απαιτούμενη εργασία. Είτε το μεταφέρουν σε εξουσιοδοτημένο σέρβις της Sharp είτε το αποστέλλουν σε κάποιον, οι ιδιοκτήτες πρέπει να παρέχουν απόδειξη αγοράς για να κάνουν χρήση της εγγύησης.
Η αποδοχή μας
Στα 200 $, το Tea-Ceré Matcha της Sharp's Tea Maker βρίσκεται στην ακριβή πλευρά — αλλά και πάλι, κανένα άλλο μηχάνημα δεν μπορεί να υπερηφανεύεται για μύλο φύλλων τσαγιού και ζυθοποιία, που το βάζει σε ένα από τα δικά του πρωταθλήματα. Τούτου λεχθέντος, η συσκευή απαιτεί σημαντική συντήρηση και καθαρισμό. Η αποφυγή αυτού για οποιαδήποτε συσκευή παρασκευής ή λείανσης είναι σίγουρα μια συνταγή για καταστροφή, αλλά το διακύβευμα είναι υψηλότερα με το Tea-Ceré: το να ξεχάσετε μόνο μία φορά δεν θα μπορούσε να κάνει αυτή τη δαπανηρή μονάδα τίποτα περισσότερο από ένα τσάι ζυθοποιός.
Πέρα από τα προβλήματα καθαρισμού, το Tea-Ceré κάνει το μόνο πράγμα που υποτίθεται ότι πρέπει να κάνει σωστά: να παρασκευάσει ένα καλό φλιτζάνι matcha. Είτε πρόκειται για ποικιλία με υψηλή συγκέντρωση είτε για κάτι λίγο λιγότερο έντονο, η τσαγιέρα της Sharp είναι μια εντυπωσιακή ζυθοποιία. Για όσους απολαμβάνουν συνήθως το τσάι ως ζεστό (ή κρύο) ρόφημα, δεν υπάρχει πραγματικά καμία εναλλακτική λύση από το Sharp's Tea-Ceré. Δυστυχώς, αυτό σημαίνει ότι οι ιδιοκτήτες δεν θα έχουν άλλη επιλογή από το να αποδεχθούν τα ελαττώματα του.
Ποιες είναι οι εναλλακτικές;
Όσον αφορά τις συσκευές άλεσης φύλλων τσαγιού και παρασκευής τσαγιού, το Tea-Ceré της Sharp είναι μόνο του. Υπάρχουν μεγάλες μηχανές άλεσης τσαγιού για εμπορική χρήση, αλλά η είσοδος της Sharp στον χώρο παρέχει στους πότες τσαγιού στο σπίτι τη δυνατότητα να αλέθουν και να παρασκευάζουν από την άνεση της δικής τους κουζίνας. Αυτό είναι σίγουρα ένα όφελος για τη δημοτικότητα και την επιτυχία του - αλλά μην νομίζετε ότι η αποκλειστικότητα το κάνει μια συσκευή που πρέπει να αγοράσετε.
Θα διαρκέσει;
Παρόλο που δώσαμε μια δίνη στο πράγμα μόνο για μερικές εβδομάδες - και περάσαμε την κατάρρευσή του στη διαδικασία - είναι απίθανο οι ιδιοκτήτες να έχουν την πολυτέλεια να απολαμβάνουν το Tea-Ceré για περισσότερο από έξι μήνες έτος. Αυτή η μειωμένη μακροζωία βασίζεται εξ ολοκλήρου στο γεγονός ότι το γουδί τσαγιού απαιτεί συνεχή συντήρηση και συντήρηση. Η πλήρης παράβλεψη αυτής της απαίτησης καθαρισμού θα μπορούσε να οδηγήσει σε καταστροφή για τη συσκευή μετά από μία ή δύο χρήσεις - είναι τόσο σημαντικό.
Εάν καθαρίζατε σχολαστικά το κονίαμα μετά από κάθε χρήση, είναι απολύτως εφικτό το Tea-Ceré να διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο. Αλλά με βάση τις δοκιμές μας, λέμε ότι θα αναζητήσετε έναν αντικαταστάτη πριν νιώσετε ότι αξίζει τα χρήματά σας.
Θα πρέπει να το αγοράσετε;
Πόσο σας αρέσει ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι matcha; Αυτό που μπορεί να φαίνεται υπερβολικό σε κάποιους είναι ένα κλέψιμο σε άλλους και το Sharp’s Tea-Ceré δεν διαφέρει. Εάν θεωρείτε τον εαυτό σας λάτρη του πράσινου τσαγιού που δεν βλέπει πρόβλημα στη συντήρηση του μηχανήματος μετά από κάθε χρήση, αυτό είναι για εσάς. Για το υπόλοιπο κοινό γενικά, σκεφτείτε ένα νέο δοχείο τσαγιού.
