Προσαρμόστε τον καφέ σας από μια εφαρμογή με το Behmor's Brewer

Behmor Brewer

MSRP $299.00

Λεπτομέρειες βαθμολογίας

Συνιστώμενο προϊόν DT

«Η ενασχόληση με τις θερμοκρασίες παρασκευής και τις προδιαβρώσεις στην εφαρμογή Behmor θα μετατρέψει οποιονδήποτε σε λάτρη του καφέ».

Πλεονεκτήματα

• Εύχρηστος
• Μοναδικά χαρακτηριστικά, όπως το προ-εμποτισμό
• Σας επιτρέπει να ελέγχετε την παρασκευή σας
• Φτιάχνει ένα νόστιμο φλιτζάνι καφέ

Μειονεκτήματα

• Δεν υπάρχει δυνατότητα προ-προγραμματισμού
• Δεν κάνει μονή κούπα
• Μεγάλος χρόνος παρασκευής

Οι εταιρείες γενικά προσπαθούν να πουλήσουν συνδεδεμένες καφετιέρες με την υπόσχεση ότι θα παρασκευαστούν από το κρεβάτι - με την προϋπόθεση ότι τις φορτώνετε με κατακάθι και νερό πριν κοιμηθείτε. Φυσικά, υπάρχουν ήδη προγραμματιζόμενες συσκευές που σας επιτρέπουν να το ρυθμίσετε να αρχίζει να σας φτιάχνει καφέ στις 7:00 π.μ., ή όποια ασεβή ώρα ξυπνάτε. Η Behmor Brewer προσφέρει κάτι διαφορετικό: τη δυνατότητα να ελέγχετε όλες τις λεπτομέρειες του φλιτζάνι του καφέ σας από ένα smartphone. Εάν δεν έχετε σκεφτεί ποτέ τη θερμοκρασία του νερού και τον χρόνο προ-εμποτισμού, το Behmor μπορεί απλώς να είναι η πύλη ζυθοποιίας που σας κάνει να μπερδεύεστε με την Java.

Όρθιος

Η Behmor Brewer δεν μοιάζει με πολλές άλλες καφετιέρες - εκτός αν έχετε συνηθίσει την Behmor Brazen, η οποία είναι ουσιαστικά η ίδια συσκευή, χωρίς Wi-Fi. Μοιάζει με μια καφετιέρα που μπορεί να δείτε σε έναν διαστημικό σταθμό, ή τουλάχιστον σε NASA. Η ζυθοποιία ύψους 16 ιντσών έχει μια μεγάλη, στρογγυλεμένη κορυφή που σκαρφαλώνει στα τρία πόδια. Η καράφα 40 ουγγιών από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικό στηρίζεται σε μια στρογγυλή ανοξείδωτη βάση. Η δεξαμενή νερού από ανοξείδωτο χάλυβα (παρατηρώντας μια τάση;) στην κορυφή κρύβει το θερμαντικό στοιχείο. Διαθέτει μεγάλη κεφαλή ντους για βρέξιμο των χώρων που στεγάζονται από κάτω. Ένα χρυσό καλάθι φίλτρου με επίπεδο πάτο συνοδεύεται από τον κατασκευαστή, αλλά μπορείτε να επιλέξετε και χάρτινα.

Αντί για ένα σωρό κουμπιά, το Behmor έχει ένα μεγάλο στρογγυλό που περιβάλλεται από έναν δακτύλιο LED που αλλάζει χρώματα ανάλογα με το στάδιο της παρασκευής. Υπάρχει επίσης ένα μικρό λευκό κουμπί που αναβοσβήνει όταν συνδέεται στο Internet.

Εκτόξευση

Η ρύθμιση του Behmor είναι μια αρκετά γρήγορη διαδικασία, αλλά προειδοποιήστε: Πρέπει να το συνδέσετε στο Διαδίκτυο πριν φτιάξει το πρώτο σας φλιτζάνι. Πρέπει να βαθμονομηθεί, επομένως το πρώτο σας βήμα είναι η λήψη της εφαρμογής Behmor, για την οποία έγινε πρόσφατα διαθέσιμη Android, εκτός από το iOS. Αρχικά, θα σας ρωτήσει εάν μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση στην τοποθεσία σας. Πρέπει να το κάνετε αυτό, γιατί θα συνυπολογίσει το υψόμετρο στη βαθμονόμησή του, καθώς το νερό βράζει σε διαφορετική θερμοκρασία στα βουνά. Δημιουργήστε τον λογαριασμό σας και, στη συνέχεια, πατήστε το μικρό σύμβολο συν στην αρχική οθόνη. Στη συνέχεια, η εφαρμογή σάς οδηγεί στη διαδικασία εύρεσης του Behmor Brewer και σύνδεσής του στο δίκτυο Wi-Fi σας.

Μόλις η ζυθοποιία συνδεθεί στο Διαδίκτυο, μπορεί να ξεκινήσει τη βαθμονόμηση, η οποία διαρκεί από 5 έως 10 λεπτά (ή 8, στην περίπτωσή μου). Μόλις ολοκληρωθεί η βαθμονόμηση και έχετε λειτουργήσει το μηχάνημα σε έναν κύκλο καθαρισμού, είστε έτοιμοι να λάβετε τη διόρθωση της καφεΐνης σας. Υπάρχουν δύο τρόποι για να το κάνετε: Πατήστε το μεγάλο κουμπί στο μηχάνημα, του οποίου ο δακτύλιος θα πρέπει να ανάβει σταθερά πράσινο, και το Behmor θα καταφύγει στις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις του (200 βαθμοί Φαρενάιτ με προ-εμποτισμό 45 δευτερολέπτων) και θα ξεκινήσει ζυθοποιία. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εφαρμογή για να κάνετε μια γρήγορη ή πιο προσαρμοσμένη παρασκευή.

Είναι όλα στην εφαρμογή

Ένα από τα πιο εντυπωσιακά πράγματα για το Behmor είναι η απλή διεπαφή του. Αν το περπατήσετε, έχετε πραγματικά μόνο μία επιλογή: Πατήστε το κουμπί έναρξης/διακοπής. Όλα τα άλλα συμβαίνουν στην εφαρμογή. Αυτό δεν είναι λάθος, καθώς οι μηχανικοί στο Dado - η εταιρεία που κατασκευάζει το λογισμικό του Behmor - μου είπαν ότι τη στιγμή που βάζετε μια οθόνη σε ένα μηχάνημα, αρχίζει να φαίνεται παλιό. Αντίθετα, ο Dado βάζει όλη τη λειτουργικότητα στην εφαρμογή. Αυτό είναι και καλό και κακό. Εάν το Διαδίκτυό σας σβήσει, θα εξακολουθείτε να έχετε ένα πολύ καλό φλιτζάνι καφέ, αλλά θα χάσετε να μπορείτε να το ρυθμίσετε στις προδιαγραφές σας. Από την άλλη πλευρά, το Dado μπορεί να παρέχει συνεχώς ενημερώσεις που βελτιώνουν την απόδοση της καφετιέρας χωρίς να ανησυχεί για απαρχαιωμένο λογισμικό.

Ο πρώτος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εφαρμογή είναι να κάνετε μια ξεκάθαρη προσέγγιση, απλά τα γεγονότα-κυρία. Αυτό είναι το κουμπί "brew". Σας μεταφέρει σε μια οθόνη που σας ρωτά πόσα φλιτζάνια (οκτώ ή έξι), τι είδους φασόλια (συσκευασμένα ή φρέσκα) και σε επίπεδο ψητού (σκούρο, μεσαίο ή ανοιχτόχρωμο). Θα ήταν πραγματικά ωραίο αν αυτές οι τρεις οθόνες συνδυάζονταν σε μία, γιατί είναι πολλά να περάσετε αν επιλέγετε απλώς τις προεπιλογές. Στη συνέχεια, η εφαρμογή θα σας μεταφέρει σε μια τέταρτη οθόνη με ένα μεγάλο σημάδι επιλογής και δύο επιλογές: έναρξη παρασκευής ή καθυστέρηση παρασκευής.

Αν νομίζατε ότι ήταν πολλά βήματα για να περάσετε, απλώς περιμένετε, γιατί αυτό θα κάνετε. Αναμονή. Η όλη διαδικασία, από τη θέρμανση του νερού μέχρι το προεμποτισμό μέχρι την εκχύλιση, διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Καθώς το μηχάνημα περνά από τα βήματα, μπορείτε να ακολουθήσετε την εφαρμογή (θα λέει "θέρμανση", "προ-εμποτισμό" και "εξαγωγή", αλλά δεν θα σας πει πόσος χρόνος απομένει σε κάθε βήμα ή συνολικά) Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε το δαχτυλίδι LED στο μηχάνημα, το οποίο αλλάζει από κιτρινωπό πορτοκαλί, σε σκούρο μπλε, σε ανοιχτό μπλε και τέλος πράσινο όταν είναι έτοιμο. Ακόμα κι αν έχετε κλείσει την εφαρμογή, θα λάβετε μια ειδοποίηση (εάν την επιλέξατε) όταν τελειώσουν όλα. Δεν υπάρχει τίποτα σαν να στέκεστε στη στάση του λεωφορείου και να λαμβάνετε ειδοποίηση ότι ο συνάδελφός σας που ξυπνάει νωρίς έχει ήδη παρασκευάσει την πρώτη παρτίδα καφέ της ημέρας.

Γρήγορα συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να προσδιορίσω λιγότερα από έξι φλιτζάνια καφέ όταν χρησιμοποιούσα τη Ζυθοποιία. Ο Behmor μου λέει ότι αυτό συμβαίνει επειδή η παρασκευή μικρότερων παρτίδων δεν λειτουργεί το ίδιο καλά, επειδή το έδαφος απλώνεται πολύ αραιά στο καλάθι, αφήνοντας το νερό να ρέει πολύ γρήγορα. Τελικά, η εταιρεία ελπίζει να φτιάξει ένα ένθετο που θα επιτρέπει την παρασκευή ενός φλυτζανιού.

Ο πραγματικός λόγος για την εφαρμογή είναι η άλλη επιλογή, το "craft". Αρχίζει επίσης να σας ρωτά αν θέλετε οκτώ ή έξι φλιτζάνια, αλλά στη συνέχεια σας επιτρέπει να επιλέξετε μια θερμοκρασία μεταξύ 190 και 208 βαθμών Φαρενάιτ. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν βέλη προς τα πάνω και προς τα κάτω που πρέπει να πατήσετε για να περάσετε όλους αυτούς τους βαθμούς, κάτι που δεν είναι τεράστιο, αλλά μπορεί να ήταν πιο εύκολο με ένα ρυθμιστικό. Μπορείτε να ρυθμίσετε τον χρόνο προ-εμποτισμού μεταξύ 15 δευτερολέπτων και τριών λεπτών. Αυτό σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με την αγαπημένη σας μάρκα καφέ και να δείτε πώς είναι με υψηλότερη θερμοκρασία και μεγαλύτερη διάρκεια προ-εμποτισμού. Το Behmor Brazen σάς επιτρέπει να κάνετε το ίδιο πράγμα, απλά χρησιμοποιεί κουμπιά και μια οθόνη για να το πραγματοποιήσει.

Αλλά ο Behmor θέλει να δώσει και στους παρασκευαστές φασολιών κάποιο έλεγχο. Τελικά θα μπορείτε να μεταβείτε στο κουμπί "buzz" στην εφαρμογή, να βρείτε σχεδόν οποιαδήποτε μάρκα καφέ, επιλέξτε το και αφήστε την καφετιέρα να έχει προεπιλογή την ώρα και τη θερμοκρασία που οι ψητές πιστεύουν ότι προσφέρουν το καλύτερο φλιτζάνι. Οι χρήστες θα μπορούν επίσης να αποθηκεύουν τα δικά τους προφίλ εκεί. Αυτήν τη στιγμή, έχει συνεργαστεί μόνο με την Joe’s Brews.

Ένα χαρακτηριστικό που λείπει από την εφαρμογή είναι μια λειτουργία που σας επιτρέπει να ορίσετε μια συγκεκριμένη ώρα για να ξεκινήσει η παρασκευή του καφέ σας. Αυτό μπορεί να μην είναι κάτι που θέλουν οι hoity-toity, γιατί θα αλέθουν (και ίσως ακόμη και θα ψήνουν) τα φασόλια τους κάθε πρωί, αλλά οι hoi polloi ακόμα πιθανώς το θέλουν. Έρχεται σύντομα, λέει ο Behmor, κάτι που είναι καλό, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο παρασκευής 10 λεπτών.

Μουλιάστε τι;

Εάν έχετε πιει ποτέ καφέ που φτιάχνεται από έναν barista, μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι θα βρέξει το κατακάθι πριν ρίξει όλο το ζεστό νερό. Αυτό αφήνει τους χόρτους να «ανθίσουν» και να εξατμιστούν, ειδικά με τα φρεσκοψημένα φασόλια. Αυτό μπορεί να μην είναι κάτι που σκεφτήκατε να κάνετε με τη δική σας καφετιέρα και μπορεί να μην σας ενδιαφέρει σε ποια θερμοκρασία φτάνει το νερό. Αλλά με το Behmor, μπορείτε να δοκιμάσετε τη διαφορά ανάμεσα σε ένα φλιτζάνι φτιαγμένο με νερό 198 μοιρών και ένα με 208. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διαφορετικούς χρόνους προ-εμποτισμού. Απλώς μπορεί να σε μετατρέψει σε σνομπ.

Το Behmor Brewer ήταν ακριβές όσον αφορά τη θερμοκρασία. Όταν έβαλα 200 βαθμούς Φαρενάιτ, το νερό θερμάνθηκε τόσο καυτό στη δεξαμενή. Όταν χύθηκε στην καράφα, ήταν 176 βαθμούς Φαρενάιτ, που ήταν πολύ ζεστό για να το πιω, ειλικρινά.

. Παρόλο που ήμουν ο μόνος στο γραφείο με την εφαρμογή στο τηλέφωνό μου, όλοι όσοι δοκίμασαν τον καφέ με προεπιλεγμένη ρύθμιση ήταν θαυμαστές. Η Behmor Brazen είναι μία από τις εννέα καφετιέρες drip που έχουν Specialty Coffee Association of America Η σφραγίδα έγκρισης και η Behmor Brewer, η οποία είναι παρόμοια ως προς το θερμαντικό στοιχείο και τη σχεδίασή της, καθιστά εύκολο να καταλάβετε (ή να δοκιμάσετε) γιατί.

συμπέρασμα

Το Behmor Brewer φτιάχνει ένα καλό φλιτζάνι καφέ, κυριολεκτικά με το πάτημα ενός κουμπιού. Μόλις το ρυθμίσετε, μπορεί να μην χρειαστεί ποτέ να ανοίξετε ξανά την εφαρμογή, αλλά σε εκείνο το σημείο, πληρώνετε 299 $ όταν θα μπορούσατε απλώς να αποκτήσετε το μη συνδεδεμένο Brazen για 100 $ λιγότερο. Εάν θέλετε πραγματικά να απολαύσετε τον καφέ σας, τότε είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να το κάνετε. Η εφαρμογή είναι εύκολη στη χρήση, αλλά είναι αρκετά ελάχιστη σε αυτό το σημείο. Σίγουρα λείπουν μερικά χαρακτηριστικά που περιμένουμε, όπως η δυνατότητα αποθήκευσης προφίλ των αγαπημένων μας καφέδων, ώστε να μην χρειάζεται να θυμόμαστε συγκεκριμένες θερμοκρασίες και ώρες. Μερικές ιδιορρυθμίες μπορεί να αποθαρρύνουν ορισμένους αγοραστές, όπως το να πρέπει να φτιάξουν τόσα πολλά φλιτζάνια καφέ ταυτόχρονα. Ωστόσο, ο Behmor και ο Dado παίρνουν τα πράγματα προς τη σωστή κατεύθυνση όταν πρόκειται για μια οικιακή συσκευή με δυνατότητα Wi-Fi. Το να ξεκινήσω την καφετιέρα μου από το κρεβάτι δεν είναι τίποτα σε σύγκριση με τις δυνατότητες που υπόσχεται η Behmor: Αφήστε με να παρασκευάζω κόκκους καφέ σύμφωνα με τις ακριβείς προδιαγραφές που προτείνει ο barista μου.

Συστάσεις των συντακτών

• Καλύτερες προσφορές Keurig: Πάρτε τέλειο καφέ κάθε φορά με 70 $
• Κάντε την επόμενη προπόνησή σας μια απόλαυση με την καλύτερη τεχνολογία πολυτελούς γυμναστικής
• Πώς να φτιάξετε μια έξυπνη κουζίνα
• Οι καλύτερες χύτρα ταχύτητας για το 2022
• Οι καλύτερες έξυπνες συσκευές κουζίνας για το 2022