Από το ψήσιμο μέχρι το τηγάνισμα στον αέρα, ο έξυπνος αέρας φούρνου Breville μπορεί να τα κάνει όλα

Όταν σκέφτεστε ένα φούρνο τοστιέρα, μπορεί να θυμηθείτε εικόνες αυτής της φθηνής συσκευής πάγκου που χρησιμοποιήσατε κατά τη διάρκεια του κολεγίου. Είχε μερικά πόμολα στο μπροστινό μέρος, ένα ηλεκτρικό θερμαντικό στοιχείο και αυτόν τον μονίμως βρώμικο, αδύναμο δίσκο που συλλέγει τα ψίχουλα. Αλλά αυτό ήταν το κολέγιο. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας πούμε ότι ο φούρνος της τοστιέρας έχει βαθμολογηθεί και τώρα τα καταφέρνει πολύ καλά για τον εαυτό του. Στην περίπτωση αυτή, το Έξυπνος αέρας φούρνου Breville BOV900BSS ($400). Αυτή η γεμάτη χαρακτηριστικά συσκευή που κάνει τα πάντα είναι πραγματικά περισσότερο φούρνος από τοστιέρα.

Ωραία εμφάνιση

Πρώτα απ 'όλα, ο Smart Oven Air είναι τεράστιος στο εσωτερικό. Είναι μια μεγαλύτερη έκδοση των Breville's Smart Oven και Smart Oven Pro και θα μπορούσε εύκολα να πάρει τη θέση του συμβατικού φούρνου σας για πολλές καθημερινές χρήσεις. Με χωρητικότητα ενός κυβικού ποδιού, μπορεί ταυτόχρονα να φρυγανίσει έως και εννέα κομμάτια ψωμιού ή να μαγειρέψει μια πίτσα 13 ιντσών. Θέλετε να ψήσετε μια γαλοπούλα 14 κιλών; Θα το χειριστεί αυτό. Υπάρχουν οκτώ διαφορετικές θέσεις ραφιών για να διαλέξετε, με σαφείς ετικέτες στο παράθυρο που σας δείχνουν για ποιο σκοπό πρέπει να χρησιμοποιείται κάθε υποδοχή.

Το Smart Oven Air της Breville θα φαίνεται σαν το σπίτι σε κάθε κουζίνα, με αιχμηρές λεπτομέρειες και ανθεκτικό στα δακτυλικά αποτυπώματα, υψηλής ποιότητας εξωτερικό από ανοξείδωτο χάλυβα. Η μεγάλη λαβή δίνει στη συσκευή μια κάπως βιομηχανική εμφάνιση. Είναι σίγουρα στο μεγάλο μέγεθος για ένα φούρνο τοστιέρα, καταλαμβάνει ένα χώρο περίπου 21 επί 18 ιντσών και έχει ύψος σχεδόν 13 ίντσες. Όπως με όλους τους φούρνους τοστιέρας, θα θέλετε να αφήσετε άφθονο χώρο για να διαλυθεί η θερμότητα. Η Breville συνιστά τέσσερις ίντσες στις πλευρές που είναι έξι ίντσες ή παραπάνω, αλλά καταφέραμε να ξεφύγουμε με λίγο λιγότερο από αυτό.

Η οθόνη και τα χειριστήρια είναι πολύ καλά διατεταγμένα και έχουν μια σταθερή αίσθηση. Τα καντράν μας θυμίζουν ένα κουμπί έντασης σε στερεοφωνικό ενισχυτή υψηλής τεχνολογίας. Στην οθόνη εμφανίζονται 13 προ-προγραμματισμένες λειτουργίες μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένων των συνηθισμένων υπόπτων: τοστ, bagel και bake. Αυτό που κάνει το Smart Oven Air μοναδικό, ωστόσο, είναι η ικανότητά του να τηγανίζει, να μαγειρεύει αργά και να αφυδατώνει. Ο φούρνος έξι στοιχείων, 1800 watt διαθέτει έναν νέο ανεμιστήρα δύο ταχυτήτων που επιτρέπει σούπερ μεταφορά, με αποτέλεσμα τηγανίσματος και αφυδάτωσης του αέρα. Προφανώς έπρεπε να τα δοκιμάσουμε πρώτα.

Δοκιμές, δοκιμές

Έχοντας έτοιμη μια σακούλα με κατεψυγμένες φτερούγες κοτόπουλου, γεμίσαμε το τηγάνι ψησίματος με καλάθι που περιλαμβάνεται στον αέρα, γυρίσαμε το καντράν για να τηγανιστεί στον αέρα και πατήσαμε την εκκίνηση. Μετά από 18 λεπτά σε κάθε πλευρά, ανταμειφθήκαμε με μια παρτίδα από χρυσά φτερά που ήταν τραγανά εξωτερικά και υγρά εσωτερικά.

Στη συνέχεια, αφυδάτωση. Αφού καθαρίσαμε το καλάθι με τα τηγανητά αέρα, το γεμίσαμε με φέτες μπανάνας και μανταρίνι και ξεκινήσαμε το τεστ αφυδάτωσης. Τόσο οι προκαθορισμένες ρυθμίσεις για τηγανητό αέρα όσο και για αφυδάτωση χρησιμοποιούν τη λειτουργία σούπερ συναγωγής, η οποία κάνει τον φούρνο πολύ αποτελεσματικό, αλλά και πολύ δυνατό. Ο ήχος δεν ήταν πολύ ενοχλητικός για τη μισή ώρα τηγανίσματος στον αέρα, αλλά τέσσερις ώρες αφυδάτωσης είναι μια διαφορετική ιστορία.

Το κατεβάσαμε στην κανονική ρύθμιση μεταφοράς, η οποία είναι πολύ πιο αθόρυβη, και η Breville προσάρμοσε αυτόματα τη θερμοκρασία για να αντισταθμίσει. Δυστυχώς, ακολουθώντας τη λιγότερο θορυβώδη διαδρομή μας έδωσε φρούτα που δεν ήταν εντελώς στεγνά. Σε μια δεύτερη προσπάθεια, χρησιμοποιώντας σούπερ μεταφορά, ο αφυγραντήρας λειτούργησε όπως αναμενόταν. Αν και αυτό πιθανότατα δεν θα αντικαθιστούσε έναν συμβατικό αφυγραντήρα, είναι ένα ωραίο χαρακτηριστικό.

Ο έξυπνος αέρας φούρνου εκτελείται άψογα για άλλες δοκιμές ρουτίνας. Οι πίτσες βγήκαν τέλεια μαγειρεμένες και ο ανεμιστήρας θερμότητας ξυρίστηκε λίγα λεπτά από το χρόνο μαγειρέματος. Τα υπολείμματα ζεστάθηκαν όπως περιμέναμε, το ψήσιμο ήταν ομοιόμορφο και συνεπές και τα μπιφτέκια σε καφέ χασίς ψήθηκαν τέλεια. Το καλύτερο από όλα είναι ότι η ρύθμιση των μπισκότων έψησε τα αγαπημένα μας μπισκότα σοκολάτας χωρίς να χρειάζεται να προσαρμόσουμε τίποτα.

Είναι πραγματικά ο συνδυασμός όλων των μικρών πραγμάτων που κάνουν τον Smart Oven Air της Breville τόσο υπέροχο, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας, της εφαρμογής και του φινιρίσματος, καθώς και μιας μαγνητικής σχάρας συρόμενης που λειτουργεί καλά. Το εσωτερικό της πόρτας είναι λείο και ο δίσκος για τα ψίχουλα είναι στιβαρός, κάνοντας τον καθαρισμό εύκολο. Η συσκευή συνοδεύεται από στερεό συνοδεία αξεσουάρ και το προαιρετικό σανίδα κοπής μπαμπού. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε άλλα αξεσουάρ, όπως καλάθια αερόψυχων.

Το Smart Oven Air παίρνει τον ήδη ευέλικτο φούρνο τοστιέρας, τον τελειοποιεί, του διδάσκει νέα κόλπα και τον ντύνει ώστε να ταιριάζει άνετα σε κάθε σύγχρονη κουζίνα. Με 400 $, παίρνετε αυτό που πληρώνετε: ένα άψογο έπαινο που άφησε πίσω αυτές τις κολεγιακές μέρες με τα ψίχουλα.

Συστάσεις των συντακτών

• Η εφαρμογή κάνει το Breville Joule Oven Air Fryer Pro πραγματικά έξυπνο
• Το Starkvind της Ikea κάνει διπλή λειτουργία ως έξυπνος καθαριστής αέρα και βοηθητικό τραπέζι
• Η LG προσθέτει φριτέζες και καθαρές πόρτες φούρνου στη σειρά έξυπνων φούρνων ThinQ
• Με τον νέο έξυπνο φούρνο της Anova, το μέλλον της μαγειρικής μπορεί να είναι ατμοκίνητο
• Ο νέος έξυπνος φούρνος της Amazon μπορεί να τηγανίσει στον αέρα, να ψήσει και να φτιάξει τα γεύματά σας στο φούρνο μικροκυμάτων

Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.