Ηλεκτρικός φούρνος τοίχου Frigidaire Professional 30”.
MSRP $2,099.99
«Ο φούρνος τοίχου Frigidaire Professional κάνει μια σταθερή δουλειά στο να μαγειρεύει το φαγητό ομοιόμορφα και γρήγορα».
Πλεονεκτήματα
- Μαγειρεύει ομοιόμορφα το φαγητό
- Οι σχάρες ολίσθησης είναι ένα όνειρο
- Η ρύθμιση Χωρίς προθέρμανση σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό πριν προθερμάνετε το φούρνο
Μειονεκτήματα
- Ο ανεμιστήρας είναι δυνατός κατά την προθέρμανση του φούρνου
- Τα χειριστήρια χρονοδιακόπτη είναι ευαίσθητα
Όταν προσθέτετε τη λέξη Professional στο όνομα ενός προϊόντος, καλύτερα να είναι μια σταθερή συσκευή. Στην περίπτωση του Frigidaire Professional FPEW3077RF, είμαστε στην ευχάριστη θέση να αναφέρουμε ότι αυτό φαίνεται να ισχύει. Κάνει μια αξιοσημείωτη δουλειά στο τέλειο μαγείρεμα του φαγητού και έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα προηγμένων χαρακτηριστικών, συμπεριλαμβανομένης μιας σχάρας ολίσθησης που είναι όνειρο χρήσης. Αν και είναι λίγο πιο ακριβό για φούρνο τοίχου, δεν είναι τόσο ακριβό όσο παρόμοια μοντέλα από τη Viking και τη Wolf. Στην πραγματικότητα, το πιο αξιοσημείωτο παράπονό μας με αυτό το μοντέλο είναι ότι μπορεί να είναι λίγο δυνατό.
Ανεβάζοντάς το
Ο φούρνος Frigidaire Professional FPEW3077RF είναι κομψός και πιθανότατα θα ήταν ευπρόσδεκτος στην κουζίνα κάθε επαγγελματία σεφ. Το φινίρισμά του από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ελκυστικό και αρκετά αδιάβροχο, αν και καταφέραμε να αφήσουμε μερικά ελάχιστα αισθητά σημάδια στον μπροστινό πίνακα. Ομολογουμένως, κάπως επιβάλαμε το πρόβλημα σύροντας την ίδια περιοχή στον φούρνο επανειλημμένα - περιστασιακά με λιπαρά δάχτυλα. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και θα δείτε ένα από τα πιο προσεγμένα χαρακτηριστικά του, τις σχάρες ολίσθησης. Μια σχάρα ολίσθησης είναι κάτι το υπέροχο σε έναν φούρνο όπως αυτός που πιθανότατα θα χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε μεγάλα αντικείμενα, όπως κατσαρόλες, κοτόπουλα, ζαμπόν, γαλοπούλες κ.λπ. Η σχάρα ολίσθησης είναι ένας συρόμενος μηχανισμός στα πλάγια της σχάρας που σας επιτρέπει να το τραβάτε έξω με ευκολία. Ομολογουμένως, ο φούρνος συνοδεύεται μόνο με μία από αυτές τις σχάρες, αλλά αυτό είναι πραγματικά το μόνο που χρειάζεστε για έναν φούρνο αυτού του μεγέθους. Επιπλέον, οι τυπικές σχάρες τείνουν να γλιστρούν μέσα και έξω από τα πλαϊνά επίπεδα γρήγορα και εύκολα.
Οι φούρνοι τοίχου έχουν τυπικό πλάτος 24-, 27- και 30 ιντσών. Το FPEW3077RF πληροί τις μεγαλύτερες απαιτήσεις μεγέθους, με διαστάσεις 30 επί 25 επί 28-3/8 ίντσες (πλάτος, βάθος, ύψος). Εάν δεν είστε σίγουροι αν ο φούρνος θα χωρέσει στον χώρο σας, κανένα πρόβλημα: Ο ιστότοπος Frigidaire διαθέτει ένα εύχρηστο διαδικτυακό εργαλείο "Will It Fit" για να σας βοηθήσει να το καταλάβετε. Δυστυχώς, το εργαλείο φαίνεται να λειτουργεί μόνο με μοντέλα Frigidaire.
Όπως πολλοί επαγγελματικοί φούρνοι, ο Frigidaire παραιτείται από τα ψηφιακά χειριστήρια για τα παραδοσιακά πόμολα. Είναι επίσης καλό, καθώς η μικρή μερίδα που ελέγχεται με την αφή είναι λίγο μπερδεμένη. Για να ρυθμίσετε έναν από τους δύο χρονοδιακόπτες οθόνης αφής, θα πιέσετε επανειλημμένα σε διάφορες περιοχές της οθόνης μέχρι να φτάσετε στο σωστό σημείο με τη σωστή πίεση. Τούτου λεχθέντος, ο έλεγχος φωτός φούρνου στον ίδιο πίνακα λειτούργησε άψογα. Τα δύο κουμπιά σε κάθε πλευρά του ρολογιού και του χρονοδιακόπτη είναι για ρυθμίσεις και θερμοκρασία. Το κουμπί στα δεξιά έχει ρυθμίσεις για Χωρίς προθέρμανση, Ψήσιμο, Συμβατικό Ψήσιμο, Συμβατικό Ψήσιμο, Ψήσιμο και Καθαρισμό. Το άλλο κουμπί έχει ρυθμίσεις θερμοκρασίας, μαζί με επιλογές για Διατήρηση ζεστού (σε σταθερούς 170 βαθμούς Φαρενάιτ), Ψήσιμο και Καθαρισμό. Αν και δεν είναι διαισθητικό, το μπλε φως που σηματοδοτεί ότι ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος τοποθετείται ακριβώς πάνω από την ετικέτα Off σε κάθε πόμο.
Η ρύθμιση Χωρίς προθέρμανση τράβηξε την προσοχή μας.
Η λειτουργία του φούρνου μεταφοράς είναι ένα πλεονέκτημα, καθώς βοηθά το φαγητό να μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί το σύστημα με τον ανεμιστήρα και το σύστημα εξάτμισης που περιβάλλει το φαγητό και, στη συνέχεια, ο εξαερισμός προς τα πίσω, διασφαλίζει ότι το φαγητό μαγειρεύεται επίσης ομοιόμορφα. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε τη λειτουργία για πράγματα που θέλετε να έχετε καλύτερο ρόδισμα, π.χ. μια γαλοπούλα ή ένα κοτόπουλο. Σε έναν επαγγελματικό φούρνο, το φαγητό πρέπει να μαγειρεύεται ομοιόμορφα ανεξάρτητα από τη ρύθμιση, αλλά είναι ωραίο να έχετε την επιλογή να επιταχύνετε το μαγείρεμα κατά περίπου 25 τοις εκατό.
Η λειτουργία Self Clean χρησιμοποιεί υψηλή θερμότητα για να καθαριστεί και χρειάζεται αρκετός χρόνος για να λειτουργήσει. Η ελάχιστη ρύθμιση για τον κύκλο αυτοκαθαρισμού είναι δύο ώρες (υπάρχουν επίσης επιλογές για τρεις και τέσσερις ώρες) και η πόρτα του φούρνου θα παραμείνει κλειδωμένη για μια επιπλέον ώρα μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος καθώς κρυώνει μόνη της κάτω. Πιθανότατα θα θέλετε να εκτελέσετε αυτόν τον κύκλο πριν πάτε για ύπνο. Επιπλέον, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε σχεδόν τα πάντα από το φούρνο. Υπάρχει μια επίστρωση στα ράφια για να τα βοηθά να γλιστρούν ομαλά, η οποία μπορεί να διαβρωθεί σε υψηλή θερμοκρασία.
Μαγείρεμα και ψήσιμο μπριζόλες
Κατά τη διάρκεια του χρόνου που είχαμε αυτόν τον επιτοίχιο φούρνο στη δοκιμαστική κουζίνα μας, τον χρησιμοποιούσαμε αρκετά για να ζεστάνουμε το φαγητό, να μαγειρέψουμε μερικά μεσημεριανά γεύματα και ακόμη και να μαγειρέψουμε ένα ζαμπόν χρησιμοποιώντας την επιλογή μεταφοράς. Συνολικά, ο φούρνος είχε καλή απόδοση και μαγείρευε το φαγητό ομοιόμορφα κάθε φορά. Εκτιμούσαμε ιδιαιτέρως ότι αν αφούσαμε κάτι στο φούρνο για ένα ή δύο λεπτά πάρα πολύ, δεν ανησυχούσαμε ότι θα καεί ή θα παραψηθεί.
Bill Roberson/Digital Trends
Για να δοκιμάσουμε το φούρνο, ψήσαμε μια παρτίδα μπισκότα με τσιπ σοκολάτας χρησιμοποιώντας ζύμη που αγοράστηκε από το κατάστημα για να δούμε πόσο καλά τα πήγε με το ψήσιμο. Δεδομένου ότι αυτά τα μπισκότα χρειάζονται πραγματικά μόνο περίπου 12 έως 14 λεπτά στο φούρνο, δεν μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε την επιλογή Χωρίς προθέρμανση για να τα ψήσουμε. Αντίθετα, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ και τον φούρνο σε Προθέρμανση. Στις δοκιμές μας χρειάστηκαν 10 λεπτά και 19 δευτερόλεπτα για να ζεσταθεί ο φούρνος στη βέλτιστη θερμοκρασία. Μετά το ψήσιμο για 14 λεπτά, τα μπισκότα βγήκαν τέλεια με εσωτερική θερμοκρασία 225 βαθμούς Φαρενάιτ.
Όπως πολλοί επαγγελματικοί φούρνοι, ο Frigidaire παραιτείται από τα ψηφιακά χειριστήρια για τα παραδοσιακά πόμολα.
Η ρύθμιση No Preheat τράβηξε την προσοχή μας, ειδικά αφού χρειάστηκαν πάνω από δέκα λεπτά για να προθερμάνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς για να ψήσουμε μια δοκιμαστική παρτίδα μπισκότων. Σε αυτή τη λειτουργία, μπορείτε να ρυθμίσετε τον φούρνο στην προτιμώμενη θερμοκρασία, να τοποθετήσετε το αντικείμενο στο φούρνο και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Η καλύτερη στιγμή για να χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή μαγειρέματος είναι όταν φτιάχνετε κάτι που διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά για να μαγειρευτεί. Αυτό δίνει στον φούρνο άφθονο χρόνο για να ζεστάνει σωστά το φαγητό. Θα θέλετε να τοποθετήσετε το αντικείμενο στη μέση του τρίτου ραφιού. Δοκιμάσαμε αυτό το χαρακτηριστικό ψήνοντας μια πατάτα για 45 λεπτά στους 450 βαθμούς. Η πατάτα βγήκε τέλεια, με τραγανή κρούστα και αφράτο εσωτερικό - το είδος που θα περίμενε κανείς να πάρει σε ένα κομψό ψητοπωλείο. Σημείωση: Λαδώσαμε το εξωτερικό της πατάτας πριν την ψήσουμε για να πετύχουμε την τέλεια φλούδα. Τούτου λεχθέντος, πολλοί άλλοι φούρνοι δεν κάνουν τόσο καλή δουλειά κάνοντας τραγανό δέρμα, ακόμη και με το λάδι που εφαρμόζεται.
Το μόνο μειονέκτημα στο No Preheat είναι ότι ο φούρνος είναι λίγο θορυβώδης κατά το μαγείρεμα. Στις δοκιμές μας σε ντεσιμπέλ, ο φούρνος παρήγαγε κατά μέσο όρο 52 db θόρυβο και κορυφώθηκε στα 60 db, που είναι περίπου τόσο δυνατά όσο μια κανονική συνομιλία. Ο θόρυβος δεν είναι απαραιτήτως ενοχλητικός, αλλά αν ζείτε σε μικρότερο μέρος με ανοιχτή κάτοψη μπορεί να το βρείτε ενοχλητικό. Ο φούρνος χρειάστηκε πάνω από μία ώρα για να κρυώσει, αλλά ευτυχώς ο ανεμιστήρας δεν λειτουργεί κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.
Πληροφορίες εγγύησης
Ο ηλεκτρικός φούρνος μονής τοίχου Frigidaire Professional 30 ιντσών παρέχεται με περιορισμένη εγγύηση ενός έτους. Η εταιρεία θα πληρώσει όλα τα έξοδα για επισκευές ή ανταλλακτικά που αποδεικνύονται ελαττωματικά με την τυπική χρήση του φούρνου. Το ρολόι αρχίζει να χτυπά κάτω από την εγγύηση από την ημέρα που αγοράσατε το φούρνο.
Η αποδοχή μας
Ο φούρνος τοίχου Frigidaire Professional ανταποκρίνεται στο όνομά του τόσο στην εμφάνιση όσο και στην απόδοση. Δεν είναι ούτε ο φθηνότερος ούτε ο πιο ακριβός φούρνος τοίχου, αλλά χαρακτηριστικά όπως το No Preheat και το convection τον καθιστούν ελκυστική επιλογή.
Υπάρχει καλύτερη εναλλακτική;
Για φούρνο ενός τοίχου, το Frigidaire είναι μια σταθερή επιλογή. ο Ηλεκτρικός φούρνος μονής τοίχου Electrolux 30 ιντσών έχει παρόμοια χαρακτηριστικά, είναι λίγο λιγότερο ακριβό και προσφέρει ψηφιακά χειριστήρια αντί για τα πόμολα που θα βρείτε στο Frigidaire. Δεδομένου ότι η Electrolux και η Frigidaire ανήκουν στην ίδια εταιρεία, αυτή η επιλογή μπορεί να οφείλεται στην αισθητική. Το Frigidaire έχει μια πιο επαγγελματική εμφάνιση, με τις έντονες γωνίες του, ενώ οι στρογγυλεμένες γωνίες στην Electrolux φαίνονται πιο οικιακές. Το Whirlpool προσφέρει α μοντέλο με συγκρίσιμα χαρακτηριστικά που είναι αρκετές εκατοντάδες δολάρια λιγότερα, αλλά δεν έχει επίσης την επαγγελματική εμφάνιση του Frigidaire.
Πόσο θα κρατήσει?
Ο φούρνος τοίχου είναι μια από αυτές τις συσκευές που δύσκολα αντικαθιστάτε, εκτός φυσικά αν είστε βαθιά σε μια ανακαίνιση κουζίνας. Η αγορά ενός που λειτουργεί καλά και έχει αξιοπρεπή εγγύηση είναι επιτακτική ανάγκη. Η εγγύηση με το μοντέλο Frigidaire είναι αρκετά τυπική, αλλά η εταιρεία προσφέρει επίσης μια εκτεταμένη επιλογή σέρβις. Οι φούρνοι διαρκούν συνήθως 11 έως 15 χρόνια. Όσο το φροντίζετε και διορθώνετε τα προβλήματα όταν προκύπτουν, αυτό το μοντέλο θα σας διαρκέσει αρκετό καιρό.
Θα πρέπει να το αγοράσετε;
Ο φούρνος προσφέρει σταθερή απόδοση, αλλά μπορεί να είναι λίγο θορυβώδης μερικές φορές, κάτι που θα μπορούσε να είναι πρόβλημα για μικρότερα σπίτια με ανοιχτή κάτοψη. Ωστόσο, για τα χρήματα, θα αποκτήσετε κάποια από την ποιότητα των μοντέλων υψηλότερης ποιότητας, όπως τα Wolf και Viking, τα οποία συνήθως διαθέτουν ετικέτες τιμών που μπορεί να είναι απρόσιτες. Ενώ μπορεί να μην αξίζεις μια θέση Κορυφαίος μάγειρας, το Frigidaire Professional FPEW3077RF μπορεί να σας βοηθήσει να προετοιμάσετε τα γεύματα όπως θα έπρεπε. Όταν πρόκειται για το μαγείρεμα, μερικές φορές αυτό είναι η μισή μάχη.
