Μας αρέσει το κρέας. Πολύ. Αλλά το να το μαγειρέψετε σωστά μερικές φορές μπορεί να είναι, ας πούμε, ένα ανακριβής επιστήμη. Το μαγείρεμα του κρέατος στη σωστή θερμοκρασία δεν είναι πάντα εύκολο και μπορεί να χρειαστεί να ελέγξετε το κρέας πολλές φορές. Τα έξυπνα θερμόμετρα κρέατος μπορούν να βοηθήσουν, αλλά τα μακριά καλώδια που συνδέουν τον μεταλλικό αισθητήρα με τη μονάδα βάσης συχνά φθείρονται ή καταστρέφονται πολύ πριν από οποιοδήποτε άλλο εξάρτημα. Το έξυπνο θερμόμετρο Meater ($69) τσακίζει το καλώδιο και τη μονάδα βάσης και παρέχει ένα πολύτιμο εργαλείο μαγειρέματος σε μια μικροσκοπική συσκευασία.
Η ρύθμιση είναι ευκολότερη από την επιλογή ενός κομματιού κρέατος για μαγείρεμα
ο Meater είναι ένα ασύρματο θερμόμετρο κρέατος που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση του κρέατος σας στο φούρνο από μια εφαρμογή στο τηλέφωνό σας. Λειτουργεί όπως κάθε άλλο θερμόμετρο κρέατος, εκτός από το ότι επικοινωνεί με το τηλέφωνό σας μέσω Bluetooth, Wi-Fi ή το Cloud, ανάλογα με τις ρυθμίσεις σας. Απλώς χρησιμοποιήστε την εφαρμογή για να δείτε τη θερμοκρασία του κρέατος και του φούρνου (ή του γκριλ, ή όπου αλλού μαγειρεύετε το κρέας) όσο τσιγαρίζει.
Meater
Πολλά προσεκτικά σχεδιαστικά στοιχεία χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία αυτού του προϊόντος. Για αρχή, η θήκη μπαμπού κάνει διπλή λειτουργία ως σταθμός φόρτισης. Διαθέτει επίσης μια θέση για να κρατάτε το θερμόμετρο και μια μικρή λυχνία LED που δείχνει τη διάρκεια ζωής της μπαταρίας. Εάν ανάψει η λυχνία, αυτό σημαίνει ότι η ισχύς της μπαταρίας είναι αρκετά δυνατή για να φορτίσει τον αισθητήρα. Όταν το LED είναι σβηστό, ξέρετε ότι πρέπει να αντικαταστήσετε την μπαταρία. Μιλώντας για μπαταρία, την τοποθετείτε αναποδογυρίζοντας τη θήκη και αφαιρώντας το μαγνητικό κάλυμμα για να ενεργοποιήσετε την συμπεριλαμβανόμενη μπαταρία ΑΑΑ. Αυτή είναι όλη η ρύθμιση που απαιτείται.
Σχετίζεται με
- Όλη η νέα τεχνολογία που ξεσήκωσε τους κριτικούς μας αυτόν τον μήνα
- Google Nest Mini πρακτική αξιολόγηση: Νέο όνομα, λίγες αλλαγές
- Breville's Super Q Blender Review: Είναι αυτό το μπλέντερ 500 $ υπερτιμημένο;
Το Meater είναι ένα ιδανικό δώρο για τον μάγειρα υψηλής τεχνολογίας που έχει τα πάντα.
Το ασημί και μαύρο θερμόμετρο κρέατος έχει περίπου το πλάτος ενός τυπικού στυλό και το ίδιο μέγεθος με ένα τυπικό θερμόμετρο μαγειρέματος. Υπάρχει μια αμυδρή γραμμή χαραγμένη στο θερμόμετρο που χρησιμεύει ως οδηγός για το πόσο μακριά πρέπει να το τοποθετήσετε στο κρέας. Αντί για τις ρυθμίσεις οπτικού βαθμού στο επάνω μέρος των περισσότερων μονάδων εκτός ραφιού, το επάνω μέρος της συσκευής είναι μαύρο, με ασημί τετράγωνο άκρο. Το Meater είναι λίγο πιο παχύ από τον μέσο καθετήρα, οπότε αν έχετε αντίρρηση να κάνετε μια τρύπα στο κρέας σας, ίσως θελήσετε να επανεξετάσετε την αγορά του προϊόντος.
Μόλις φορτιστεί το Meater, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κατεβάσετε την εφαρμογή στο τηλέφωνό σας και να ακολουθήσετε τις οδηγίες για να αντιστοιχίσετε τα δύο μέσω Bluetooth. Το δοκιμάσαμε με ένα iPhone, και χρειάστηκαν μόλις ένα ή δύο λεπτά για τη λήψη της εφαρμογής και τη σύνδεση των συσκευών.
Σε αντίθεση με τους περισσότερους αισθητήρες θερμοκρασίας, οι οποίοι απλώς διαβάζουν την εσωτερική θερμοκρασία ό, τι τους βάλετε, το Meater μετρά τόσο τις εσωτερικές όσο και τις περιβαλλοντικές θερμοκρασίες. Σπρώχνεις το μυτερό άκρο στο κρέας, αλλά αυτή η μαύρη άκρη δεν είναι απλώς μια λαβή – παραμένει έξω και παρακολουθεί τη θερμοκρασία περιβάλλοντος γύρω του.
Η παρακολούθηση της θερμοκρασίας περιβάλλοντος είναι μέρος του αλγορίθμου που σας λέει ακριβώς πόσο καιρό πρέπει να περιμένετε μέχρι να μπορέσετε να φάτε. Το Meater περιλαμβάνει επίσης στους υπολογισμούς του τον χρόνο ανάπαυσης και τον υπολειπόμενο χρόνο μαγειρέματος.
SMART Θερμόμετρο, Smart App
Όταν εισάγετε το θερμόμετρο στο κρέας, μπορείτε να ακολουθήσετε τα βήματα στην εφαρμογή σας για να καθορίσετε τους χρόνους μαγειρέματος. Μπορείτε να εισαγάγετε πληροφορίες σχετικά με το είδος του κρέατος, την κοπή και το επίπεδο μαγειρέματος –όλα από μια εκπληκτικά ισχυρή λίστα επιλογών– και, στη συνέχεια, να ακολουθήσετε τις οδηγίες. Μόλις ο φούρνος ανέβει στη θερμοκρασία, η εφαρμογή υπολογίζει πόσο καιρό μέχρι να γίνει.
Ενώ το κρέας ψήνεται στο φούρνο, μπορείτε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία στην εφαρμογή. Υπάρχει μια ρύθμιση για το εσωτερικό (αυτή είναι η θερμοκρασία του κρέατος), ο στόχος (ο στόχος θερμοκρασίας) και το περιβάλλον (το οποίο οθόνες η θερμοκρασία του φούρνου). Θα δείτε επίσης τη συνολική πρόοδο με ένα χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης που εμφανίζει τον χρόνο μαγειρέματος που απομένει.
Όταν το κρέας φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, εμφανίζεται μια ειδοποίηση στο τηλέφωνό σας που σας λέει να βγάλετε το κρέας από το φούρνο. Μόλις ολοκληρωθεί αυτό το βήμα, η εφαρμογή ξεκινά ένα άλλο χρονόμετρο, ώστε να μπορείτε να αφήσετε το κρέας να ξεκουραστεί πριν το κόψετε ή το σερβίρετε.
Κατά τη σύνδεση μέσω Bluetooth, υπάρχουν ορισμένες ενοχλήσεις. Η εμβέλεια είναι περιορισμένη, επομένως θα πρέπει να αφήσετε το τηλέφωνό σας κοντά στη σόμπα. Ωστόσο, ο ανιχνευτής μπορεί να συνδεθεί σε μια πιο κοντινή συσκευή όπως ένα tablet, αλλά εξακολουθεί να ελέγχεται από μακριά από τη χρήση της εφαρμογής σε άλλη συσκευή.
Μαγειρεύοντας το κρέας στην τελειότητα: Ρυθμίστε το και ξεχάστε το
Για να ελέγξουμε το θερμόμετρο, τοποθετήσαμε τρία κοτόπουλα σε λαμαρίνες και τα ψήσαμε ταυτόχρονα στο φούρνο. Τοποθετήσαμε το Meater στο στήθος ενός από τα κοτόπουλα, επιλέξαμε τις κατάλληλες ρυθμίσεις στην εφαρμογή στο τηλέφωνό μας και αφιερώσαμε χρόνο κοινωνικοποιώντας τους καλεσμένους μας.
Το να μαγειρέψετε το κρέας σας στην τελειότητα είναι τόσο εύκολο όσο να περιμένετε μέχρι το τηλέφωνό σας να σας πει ότι έχει τελειώσει.
Ενώ μαγείρευε, μεταφέραμε το τηλέφωνο σε όλο το διώροφο δοκιμαστήριο μας για να ελέγξουμε την εμβέλεια και η εφαρμογή παρέμεινε σε συνεχή επαφή με τη συσκευή στη σόμπα. Όταν η εφαρμογή μας ειδοποίησε ότι το κρέας ήταν έτοιμο, χρησιμοποιήσαμε το δικό μας τυπικό θερμόμετρο κρέατος για να δούμε αν όντως έγινε. Οι ενδείξεις ήταν παρόμοιες (η εφαρμογή έλεγε 163 και το θερμόμετρο ελέγχου έγραφε 165).
Γνωρίζατε ότι το φαγητό συνεχίζει να ψήνεται ακόμα και αφού το βγάλετε από το φούρνο; Το Meater θα σας πει πότε να αφαιρέσετε τη γενναιοδωρία σας από τη φωτιά και να το αφήσετε να τελειώσει το μαγείρεμα μόνο του, ώστε το βόειο κρέας σας να παραμένει όσο σπάνιο θέλετε, αντί να είναι κατά λάθος καλομαγειρεμένο.
Βγάλαμε το κρέας από το φούρνο και περιμέναμε πέντε λεπτά να ηχήσει ο συναγερμός ανάπαυσης. Στη συνέχεια κόψαμε τα πουλερικά και σερβίραμε στους καλεσμένους μας ένα από τα πιο ζουμερά και νόστιμα κρέατα που έχουμε μαγειρέψει μέχρι σήμερα.
Meater
Ο αισθητήρας θερμοκρασίας περιβάλλοντος του Meater μας είπε κάτι ενδιαφέρον. Σύμφωνα με την εφαρμογή, ο φούρνος δεν έφτασε ποτέ στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ, αλλά ο φούρνος ήταν αρκετά γεμάτο με όλα αυτά τα πουλερικά. Ωστόσο, και τα τρία κοτόπουλα ψήθηκαν σε εσωτερική θερμοκρασία 165.
Συνολικά, το Meater είναι ένα διασκεδαστικό μικρό gadget που μπορεί να βελτιώσει σοβαρά το παιχνίδι μαγειρικής σας. Αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος της εικασίας από τις πλάκες μαγειρέματος με ζουμερή καλοσύνη και είναι ένα παράδειγμα του πώς η χρήση συνδεδεμένης τεχνολογίας μπορεί να βελτιώσει τις ικανότητές σας στο μαγείρεμα στο σπίτι.
Βαθμολογία συντακτών DT: 4/5
Συστάσεις των συντακτών
- Η απόλυτη καλύτερη τεχνολογία που εξετάσαμε τον περασμένο μήνα
- Ανασκόπηση κιτ χωρίς κρέας Ramen Hero: Γρήγορο, νόστιμο ramen
- Eight Sleep Pod Review: Αυτό το έξυπνο κρεβάτι είναι σχεδιασμένο για ζευγάρια
- Οι αναθεωρητές Alexa της Amazon φέρεται να έχουν πρόσβαση στις διευθύνσεις κατοικίας πελατών
- Η επιτροπή αναθεώρησης λέει ότι η Dyson θα πρέπει να σταματήσει τους αβάσιμους ισχυρισμούς περί κενού
