Ο έξυπνος φούρνος δεύτερης γενιάς του Ιουνίου εξακολουθεί να είναι πολύ χαζός για να τον εμπιστευτείτε με το δείπνο σας

Φούρνος Ιουνίου

MSRP $599.00

Λεπτομέρειες βαθμολογίας

«Ο φούρνος Ιουνίου μπορεί να σας καθοδηγήσει σε πιο έξυπνο μαγείρεμα, αλλά θα πρέπει να εμπιστεύεστε τις αισθήσεις σας».

Πλεονεκτήματα

• Η αναγνώριση των τροφίμων είναι εξαιρετική όταν λειτουργεί
• Η κάμερα διευκολύνει την παρακολούθηση των τροφίμων

Μειονεκτήματα

• Το εργαλείο αναγνώρισης τροφίμων δεν λειτουργεί πάντα
• Οι συνταγές είναι περιορισμένες και μη επεξεργάσιμες
• Ακριβός

Φίλοι: Θέλετε να κάνουμε παρέα;

Εγώ: Συγγνώμη, πρέπει να μείνω με το αφυδατωμένο φρουτόδερμό μου.

Πρόσφατα πέρασα αρκετές μέρες δοκιμάζοντας όλα τα είδη μοναδικών χαρακτηριστικών στο φούρνο Ιουνίου 599 $. Είναι ένας έξυπνος φούρνος στον πάγκο που χρησιμοποιεί μια κάμερα για να αναγνωρίσει ότι μόλις βάλατε μια πίτσα μέσα και, στη συνέχεια, σας καθοδηγεί σε ορισμένες ρυθμίσεις για να προσφέρει υποτιθέμενα μια εξαιρετική εμπειρία παγωμένης πίτσας.

Μπισκότα ή τόφου;

Ο φούρνος June είναι ένας φούρνος πάγκου 12,75 ιντσών επί 19,6 ιντσών επί 19 ιντσών. Χρησιμοποιεί θερμαντικά στοιχεία από ανθρακονήματα για το μαγείρεμα, διαθέτει ανεμιστήρες μεταφοράς και φωτίζεται από LED. Μια χωρητική οθόνη αφής ελέγχει τον φούρνο, ο οποίος λειτουργεί επίσης με μια εφαρμογή. Στο εσωτερικό, υπάρχει μια κάμερα HD που αναγνωρίζει περισσότερα από 50 τρόφιμα και σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος μέσω της εφαρμογής. Υπάρχει μια θύρα για τον αισθητήρα θερμοκρασίας, ο οποίος παρακολουθεί πότε τελειώνουν τα μπιφτέκια ή ο σολομός σας. Το June συνοδεύεται επίσης με αντικολλητικό τηγάνι, σχάρα ψησίματος, συρμάτινο ράφι και δίσκο με ψίχουλα.

Ο Ιούνιος δεν έχει εγχειρίδιο οδηγιών, απλώς ένα "ξεκίνα» στην ιστοσελίδα της. ο Ενότητα FAQ δεν είναι εξαιρετικά στιβαρό, ούτε και του ιστότοπου σελίδα κοινότητας. Το πιο χρήσιμο τμήμα είναι το μαγειρεύοντας ένα, το οποίο έχει 57 άρθρα. Εξηγεί τη διαφορά μεταξύ των τρόπων ψησίματος και ψησίματος του φούρνου, σας λέει τι φαγητό μπορεί ο Ιούνιος μετρήστε (προϊόντα για τοστ και μπέικον) και σας ενημερώνει ότι η μεγαλύτερη πίτσα που μπορείτε να φτιάξετε είναι 12 ίντσες.

Η αναγνώριση εικόνας χτυπιέται ή χάνεται. Όταν σκάσετε κάτι στο φούρνο και κλείσετε την πόρτα, εμφανίζονται δύο επιλογές στην οθόνη: σολομός ή τιλάπια, τορτίγια καλαμποκιού ή τορτίγια με αλεύρι, μπισκότα ή τόφου κ.λπ. Μερικές φορές έπρεπε να ανοίξω και να κλείσω ξανά την πόρτα για να εμφανιστεί η πρόταση. Μερικές φορές ήταν απλώς λάθος. Όταν δοκίμαζα τη συνταγή με αφυδατωμένο δέρμα φρούτων, ο φούρνος πρότεινε σολομό. Εμένα μου έμοιαζε περισσότερο με εκτόπλασμα. Η κάμερα μπέρδεψε επίσης με συνέπεια το ψωμί με προζύμι για στήθη κοτόπουλου.

Τις πρώτες φορές που χρησιμοποίησα τον Ιούνιο, έλεγχα τακτικά το φαγητό μου. Ήταν πολύ διασκεδαστικό να βλέπω το μπορντό υγρό να φουσκώνει μέσα από την κρούστα του μούρου μου να θρυμματίζεται. Πολύ σύντομα, όμως, η μαγεία τελείωσε. Ίσως είναι σύμπτωση, αλλά ήταν περίπου η εποχή που οι εικόνες άρχισαν να φαίνονται πιο θολές. Ο Ιούνιος σας προτρέπει να σκουπίζετε την κάμερα μετά από κάθε χρήση, διαφορετικά γίνεται φιλμ.

Τι υπάρχει στο μενού;

Εκτός από τις συνταγές που περιλαμβάνονται, η εφαρμογή δεν είναι πραγματικά απαραίτητη για τη λειτουργία του φούρνου. Όλα μπορούν να πληκτρολογηθούν χρησιμοποιώντας την οθόνη στο φούρνο. Μπορείτε να επιλέξετε έναν από τους εννέα τρόπους μαγειρέματος (ψήσιμο, ψήσιμο, ζέσταμα, διατήρηση ζεστού, φρυγανιά, αργό μαγείρεμα, αέρας τηγανίστε, αφυδατώστε και ψητό) ή ένα από τα 47 προγράμματα, που περιέχει τροφές όπως μπράουνις, κουνουπίδι και μπριζόλα. Οι λειτουργίες μαγειρέματος είναι λίγο πιο ανοιχτές, επιτρέποντάς σας να εισάγετε τον χρόνο και τη θερμοκρασία για πράγματα όπως το ψήσιμο και το ψήσιμο. Τα προγράμματα προσφέρουν επίσης λίγη προσαρμογή, ανάλογα με το τι φτιάχνετε. Μπορείτε να επιλέξετε πόσο καλοφτιαγμένη θέλετε τη μπριζόλα σας, για παράδειγμα.

Αφού ο Ιούνιος αναγνωρίσει ένα προϊόν, μπορείτε στη συνέχεια να προσαρμόσετε περαιτέρω τον τρόπο με τον οποίο θέλετε να μαγειρευτεί το προϊόν. Για την επιλογή μπέικον, για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε λαστιχωτό και τραγανό και να ενημερώσετε τον φούρνο εάν είναι λεπτός ή πηχτός. Δεν το κατάλαβα αυτό τις πρώτες φορές. Όταν ο Ιούνιος αναγνώρισε ότι έφτιαχνα μπισκότα, πέρασα πολύ γρήγορα την οθόνη. Έλεγε ότι ήταν σπιτικά. Δεν ήξερα πώς το είχα μαντέψει αυτό (λανθασμένα), οπότε το συνέχισα. Αποδεικνύεται ότι θα μπορούσα να επιλέξω ζύμη από κατάστημα. Δεν είναι σαφές γιατί τα μπισκότα με απλή ψύξη χρειάζονται δύο λεπτά περισσότερο από αυτά που φτιάχνονται από σπιτική, παγωμένη ζύμη.

Δοκίμασα μια σειρά από τις συνταγές που περιλαμβάνονται με διαφορετική επιτυχία. Πρώτον, η πλοήγηση στις συνταγές είναι αρκετά εύκολη, αλλά όχι τέλεια. Πήγα να βρω τη συνταγή του elotes ψάχνοντας για καλαμπόκι. Αν και η περιγραφή της συνταγής είναι «Μεξικάνικο καλαμπόκι στη σχάρα», εμφανίστηκε μόνο όταν έψαξα για elotes. Τα περισσότερα από τα φίλτρα, όπως το επιδόρπιο, το χορτοφαγικό και το εύκολο, είναι χρήσιμα, αλλά δεν είναι τέλεια. Ενδεικτική περίπτωση: το μόνο ποτό που εμφανίζεται κάτω από το φίλτρο του ροφήματος είναι το ζεστό κρασί, αλλά υπάρχει και μια συνταγή για ζεστό μηλίτη.

Όταν προσπάθησα να φτιάξω μια κατσαρόλα από την Whole Foods, ο Ιούνιος δεν μου έδωσε καμία πρόταση. Η συνεργασία της Whole Foods δεν φαίνεται πολύ ισχυρή αυτή τη στιγμή. Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που αναφέρονται κάτω από το εικονίδιο του καταστήματος στον ίδιο τον φούρνο, αλλά αυτό δεν ήταν χρήσιμο όταν αναρωτιόμουν γύρω από το τοπικό μου υποκατάστημα. Πρώτον, δεν είναι το συνηθισμένο μου παντοπωλείο, οπότε δεν ήμουν σίγουρος πού θα έβρισκα σόλα σολομού ή ντόβερ. Δεν φαινόταν να υπάρχει καμία ένδειξη σε κανένα φαγητό που είδα ότι ήταν συμβατό με τον Ιούνιο. Επίσης, δεν υπάρχει καμία καθοδήγηση για την ίδια την εφαρμογή, επομένως δεν ήξερα ότι θα μπορούσα να έχω πάρει τηγανιτές πατάτες ή τακίτο κοτόπουλου ή άλλα είδη που αναφέρονται στο μενού του φούρνου.

Μαθαίνοντας να μαγειρεύω

Είναι σαφές ότι ο Ιούνιος μαθαίνει από κάθε συνεδρία μαγειρικής. Οι ιδιοκτήτες μπορούν να αξιολογήσουν την εμπειρία τους και να δώσουν σχόλια στην εταιρεία. Εάν βάλετε έξι κομμάτια μπέικον, αλλά ο Ιούνιος μετράει πέντε, θα χρησιμοποιήσει τη διόρθωσή σας για να βελτιώσει την τεχνολογία αναγνώρισής του. Ωστόσο, δεν είναι σαφές εάν αυτή η ανταλλαγή πληροφοριών είναι αμοιβαία. Για να είμαστε σαφείς, θα μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε καλύτερα τον φούρνο Ιουνίου όσο περνάει ο καιρός. Για παράδειγμα, χρειάστηκαν τρεις προσπάθειες για να πάρω μπέικον που δεν απανθρακώθηκαν με τις προεπιλογές του φούρνου. Θα με βοηθήσει να φτιάξω μπέικον σε άλλο φούρνο; Πιθανώς όχι.

Νομίζω ότι η χρήση θερμομέτρων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει τους μάγειρες που δεν έχουν αυτοπεποίθηση να νιώθουν πιο άνετα να φτιάχνουν κοτόπουλο, χοιρινό και ψάρι. Το πρόβλημα είναι ότι το θερμόμετρο του Ιουνίου και οι προσαρμοσμένες ρυθμίσεις δεν ήταν υποκατάστατα των αισθήσεών μου. Όταν έφτιαξα τα μπουτάκια κοτόπουλου με λεμόνι-δεντρολίβανο με πατάτες, έπρεπε να μαγειρέψω το κοτόπουλο για είκοσι επιπλέον λεπτά περίπου όταν ο φούρνος είπε ότι ήταν έτοιμο. Αναποδογυρίζοντας τα κομμάτια κοτόπουλου αποκάλυψε ότι ήταν ακόμα αρκετά ροζ από κάτω. Το κανονικό μου θερμόμετρο κρέατος αποκάλυψε επίσης κάποιες μισοψημένες μερίδες. Είχα καταφέρει επίσης να καταστρέψω την επίστρωση σε μέρος του θερμομέτρου Ιουνίου, όπου κατά λάθος άγγιξε το πάνω μέρος του φούρνου.

Με τη συνταγή για σάντουιτς πρωινού, είχα το αντίθετο πρόβλημα. Το αυγό, που υποτίθεται ότι ήταν μαγειρεμένο αλλά ρευστό, ήταν πολύ συμπαγές. Υπάρχουν δοκιμές και σφάλματα όταν λαμβάνετε για πρώτη φορά οποιαδήποτε νέα συσκευή, αλλά ο Ιούνιος υποτίθεται ότι είναι πιο έξυπνος.

Ο Ιούνιος σάς ενθαρρύνει να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές, με μια αρκετά απλή επιλογή στην εφαρμογή. Αλλά για να αισθάνονται άνετα οι αρχάριοι πέρα ​​από τις οδηγίες ενός βήματος (θέρμανση στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για 15 λεπτά), η εταιρεία πρέπει να είναι πιο διαφανής ως προς τον τρόπο λειτουργίας των δικών της συνταγών. Απαριθμεί τις ώρες μαγειρέματος για διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων αλλά όχι για τη θερμοκρασία και τους τρόπους μαγειρέματος. Ένα από τα χαρακτηριστικά που υποτίθεται ότι θα κάνουν τον Ιούνιο τόσο υπέροχο είναι ότι ψήνει το μπέικον σας και στη συνέχεια τελειώνει με ένα γρήγορο ψήσιμο χωρίς τη συμβολή σας. Αλλά αν δεν παρακολουθώ την εφαρμογή μου κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας, δεν ξέρω πραγματικά πότε και για πόσο καιρό ο Ιούνιος αλλάζει μεταξύ αυτών των διαφορετικών λειτουργιών μαγειρέματος.

Αυτό μας φέρνει σε ένα άλλο πρόβλημα. Οι συνταγές του Ιουνίου είναι πολύ άκαμπτες. Εάν φτιάχνετε το ψητό κοτόπουλο με πέντε μπαχαρικά, αλλά θέλετε απλώς να φτιάξετε στήθη αντί για ολόκληρο κοτόπουλο, βασικά θα πρέπει να βγείτε από την εφαρμογή και να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα αναγνώρισης στήθους κοτόπουλου του Ιουνίου αντι αυτου. Αν θέλετε να φτιάξετε σπαράγγια με αυτό αντί για καρότα, δεν μπορείτε να υποδείξετε ότι κάνετε αυτό το διακόπτη. Θα ήταν ωραίο αν ο φούρνος ήταν αρκετά έξυπνος για να σας αφήσει να τροποποιήσετε ορισμένα προγράμματα και συνταγές ώστε να αντικατοπτρίζουν αυτό που πραγματικά φτιάχνετε, αντί για αυτό που σας προτείνει να μαγειρέψετε. Ενώ ορισμένες από τις συνταγές είναι δωρεάν, άλλες απαιτούν συνδρομή, η οποία κοστίζει 50 $ το χρόνο.

Κάποια από αυτά θα μπορούσαν να αλλάξουν με ενημερώσεις λογισμικού. Αυτήν τη στιγμή, ο Ιούνιος αναγνωρίζει μόνο ένα είδος φαγητού κάθε φορά. Εάν βάλετε ένα αυγό και ένα κουλούρι στο τηγάνι, θα μαζευτεί μόνο από το ψωμάκι και θα προσφερθεί να το φρυγανίσετε. Από αυτά που δοκίμασα, έχει επίσης πρόβλημα να αναγνωρίσει φαγητό που δεν βρίσκεται στο τηγάνι Ιουνίου ή στις συρμάτινες σχάρες. Γέμισα ένα ταψί για πίτα - ένα από τα λίγα τηγάνια που δεν έχω τον Ιούνιο που ταίριαζε - με λαχανάκια Βρυξελλών και η κάμερα δεν μου έκανε καν προτάσεις. Προς το παρόν, όμως, ο Ιούνιος παραμένει χρήσιμος αλλά όχι απαραίτητος.

Εγγύηση

Ο Ιούνιος προσφέρει α εγγύηση ενός έτους για το φούρνο. Το «γκουρμέ πακέτο» συνοδεύεται από δύο χρόνια εγγύηση.

Η αποδοχή μας

Η αναγνώριση φαγητού και το θερμόμετρο δεν είναι ακόμα άψογα και ο φούρνος δεν σας βοηθά να τροποποιήσετε πολύ τις συνταγές ή τα προγράμματα που περιλαμβάνονται. Ο Ιούνιος είναι σαν ένας διασκεδαστικός αλλά ξεφλουδισμένος φίλος. Θα απολαύσετε να περνάτε χρόνο μαζί του, αλλά δεν πρέπει να το εμπιστεύεστε ακλόνητα.

Ποιες είναι οι εναλλακτικές;

Ο Ιούνιος είναι φθηνότερος από έναν άλλο έξυπνο φούρνο, η Μπράβα (995 $), και έχει μια γυάλινη πόρτα, ώστε να μπορείτε πραγματικά να δείτε τι συμβαίνει μέσα, ακόμα και όταν η κάμερα είναι καλυμμένη με βρωμιά. ο Τοβάλα είναι επίσης έξυπνο και στα 249 $, πολύ φθηνότερο από το June ή το Brava. Η λειτουργία του στον ατμό είναι εξαιρετική, αλλά φαίνεται ότι ενδιαφέρεται περισσότερο να σας πουλήσει έτοιμα γεύματα στα 12 $ το καθένα παρά να σας βοηθήσει να φτιάξετε τις δικές σας συνταγές. Εάν πραγματικά θέλετε απλώς ένα φούρνο τοστιέρα, τα 400$ Έξυπνος αέρας φούρνου Breville προσφέρει σταθερά εξαιρετικά αποτελέσματα, αν και δεν διαθέτει σύνδεση Wi-Fi, παρά το όνομά του.

Πόσο θα κρατήσει?

Ο Ιούνιος ενημερώνει τακτικά τις ρυθμίσεις του φούρνου του, προσθέτοντας νέες δυνατότητες και συνταγές. Θα θέλαμε να το δούμε να προσθέτει περισσότερη προσαρμογή και η δυνατότητα αναγνώρισης φαγητού να μπορεί να διακρίνει πολλά αντικείμενα ταυτόχρονα.

Θα πρέπει να το αγοράσετε;

Ανεξάρτητα από το πώς το κόβετε, τα 599 $ είναι ακριβά για έναν φούρνο πάγκου. Ακόμα κι αν τρελαίνεστε για το τηγάνισμα στον αέρα ή την αφυδάτωση, ο Ιούνιος έχει περιορισμένη χωρητικότητα. (Και η αφυδάτωση του δέρματος φρούτων διαρκεί πέντε ώρες, κάτι που είναι πολύ μόνο για ένα δίσκο.) Έχει μειωθεί δραματικά στο τιμή και έκανε κάποιες βελτιώσεις, αλλά εξακολουθεί να είναι τσιγκούνη όταν πρόκειται για συνεργασία για τη δημιουργία και την τροποποίηση συνταγές. Προς το παρόν, θα είναι καλύτερα να περάσετε.

Συστάσεις των συντακτών

• Η καλύτερη τεχνολογία έξυπνου σπιτιού για τον κοιτώνα σας
• Η κυβέρνηση των ΗΠΑ θα ξεκινήσει ένα νέο πρόγραμμα κυβερνοασφάλειας για έξυπνες οικιακές συσκευές το 2024
• Λειτουργούν οι καθαριστές αέρα;
• Μπορεί ένα έξυπνο σύστημα καταιονισμού να σας βοηθήσει να καταναλώνετε λιγότερο νερό;
• Ring Indoor Cam vs. Arlo Essential Indoor Camera: ποια είναι η καλύτερη;