«Έχουμε αναπτύξει τα υλικά και μια διαδικασία τρισδιάστατης εκτύπωσης υδρογέλης ενσωματωμένων σε κύτταρα ζύμης». Δρ Alshakim Nelson, επικεφαλής ερευνητής του έργου, είπε στο Digital Trends. «Οι υδρογέλες είναι υλικά που αποτελούνται από σημαντικό όγκο νερού, [όπως] το Jell-O. Οι υδρογέλες μας είναι περίπου 70 τοις εκατό νερό κατά βάρος και τα κύτταρα ζύμης φαίνεται να υπάρχουν αρκετά άνετα μέσα στην υδρογέλη. Όχι μόνο τα κύτταρα ζύμης είναι βιώσιμα μέσα στην υδρογέλη, αλλά είναι επίσης μεταβολικά ενεργά για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Είμαστε ενθουσιασμένοι από το γεγονός ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη μαγιά που βρίσκεται μέσα στις δομές που εκτυπώνονται με 3D για να μετατρέψουμε ενεργά τη γλυκόζη σε αιθανόλη για μήνες και μήνες κάθε φορά».
Προτεινόμενα βίντεο
Nelson Research Lab
Ο κύβος εκτυπώνεται σε λεπτά δικτυωτά στρώματα, προτού το υδρογέλη σκληρυνθεί με υπεριώδες φως, ώστε να διατηρήσει το σχήμα του. Κάθε κύβος είναι περίπου 1 κυβικό εκατοστό σε κάθε διάσταση. Μόλις εκτυπωθούν, τοποθετούνται σε διάλυμα γλυκόζης για να ζυμωθεί και να μετατραπεί το διάλυμα σε αλκοόλη. Προς το παρόν, οι κύβοι που έχουν εκτυπωθεί με 3D συνεχίζουν να ζυμώνονται για πάνω από τέσσερις μήνες - χωρίς κανένα σημάδι ότι θα υποχωρήσει στο άμεσο μέλλον.
Σχετίζεται με
- Η AMD επαναφέρει το 3D V-Cache στο Ryzen 7000 — αλλά υπάρχει μια ανατροπή
- Το επαναστατικό τσιπ 3D V-Cache της AMD θα μπορούσε να κυκλοφορήσει πολύ σύντομα
- Καταπολέμηση τραυματισμών στο ποδόσφαιρο με τρισδιάστατα εκτυπωμένα, υπερπροσωποποιημένα μαξιλαράκια
«Η ζύμωση φαρμακευτικών προϊόντων, βιταμινών και αλκοόλ είναι μια τυπική πρακτική στη βιομηχανία», συνέχισε ο Nelson. «Πιστεύουμε ότι οι τρισδιάστατες εκτυπωμένες δομές μας μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας των διαδικασιών ζύμωσης — για παράδειγμα, Η διατήρηση των κυττάρων ζύμης παγιδευμένα μέσα στην υδρογέλη μπορεί να απλοποιήσει την απομάκρυνσή τους στο τέλος της ζύμωσης επεξεργάζομαι, διαδικασία."
Εάν αυτή η διαδικασία αναβαθμιστεί ποτέ σε βιομηχανικό επίπεδο, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει την επεξεργασία κατά παρτίδες που χρησιμοποιείται στη σημερινή διαδικασία ζύμωσης. «Πιστεύουμε ότι αυτό μπορεί να γίνει μια πραγματική τεχνολογία», είπε ο Nelson. «Μιλάμε με πιθανούς εταίρους για να βοηθήσουμε να πάει αυτό στο επόμενο επίπεδο».
Έχουμε αναφέρει ότι μας αρέσει όταν τεχνολογία αιχμήςσταυρώνει με μπύρα?
Συστάσεις των συντακτών
- 3D printed cheesecake; Μέσα στη γαστρονομική αναζήτηση για την κατασκευή ενός αντιγραφικού φαγητού Star Trek
- Το AMD Ryzen 7 5800X3D ξεπερνά τον προκάτοχό του, αλλά η AMD υποσχέθηκε περισσότερα
- Η AMD πειράζει την απόδοση του επαναστατικού τσιπ 3D V-cache της
- Ο 3D-stacked Ryzen 7 5800X3D της AMD είναι «ο ταχύτερος επεξεργαστής παιχνιδιών στον κόσμο»
- Χρειάζεστε μια αποκριάτικη στολή της τελευταίας στιγμής; Δείτε αυτές τις τρισδιάστατες εκτυπώσιμες λήψεις
Αναβαθμίστε τον τρόπο ζωής σαςΤο Digital Trends βοηθά τους αναγνώστες να παρακολουθούν τον γρήγορο κόσμο της τεχνολογίας με όλα τα τελευταία νέα, διασκεδαστικές κριτικές προϊόντων, διορατικά editorial και μοναδικές κρυφές ματιές.
