Η αναζήτησή μου να βρω την τέλεια καφετιέρα

Δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό το πρώτο φλιτζάνι καφέ το πρωί. Η πλούσια γεύση και η σωστή ποσότητα τράνταγμα μπορούν να δώσουν τον τόνο για μια ολόκληρη μέρα. Ομοίως, ένα τρομερό πρώτο φλιτζάνι μπορεί να σας αφήσει αδιάφορους και να μην είστε έτοιμοι για εκείνη τη συνάντηση στις 9 π.μ. Γι' αυτό, είτε ξοδεύετε 20 $ είτε περισσότερα από 1.000 $ σε μια καφετιέρα για το σπίτι σας, θέλετε να φτιάχνει το τέλειο φλιτζάνι κάθε φορά. Αλλά πώς ξέρετε ποιο μοντέλο να αγοράσετε; Πρόσφατα αντιμετώπισα ένα τέτοιο δίλημμα που επιδεινώθηκε μόνο από το γεγονός ότι ήμουν αναθεώρηση μηχανών καφέ τα τελευταία χρόνια.

Η σταδιακή κάθοδος της αγαπημένης μου Καφετιέρα Cuisinart ξεκίνησε όταν άρχισε να παράγει δυο μπολ με εξαιρετικά ποτισμένο καφέ περίπου τρεις φορές το μήνα. Έκανα κάθε δικαιολογία στο βιβλίο.

«Λοιπόν, πρέπει να αλλάξω το φίλτρο νερού», είπα. Όταν αυτό δεν έκανε τη δουλειά, θα έλεγα «Αυτό

είναι πολύ νωρίς το πρωί, ίσως δεν έβαλα τη σωστή ποσότητα αλεσμάτων». Μετά τη ρύθμιση της αυτόματης λειτουργίας και την προετοιμασία του μηχανήματος το προηγούμενο βράδυ και ακόμη παίρνοντας το ίδιο θλιβερό, ανοιχτό καφέ νερό το πρωί, ήξερα ότι το Cuisinart ήταν στα τελευταία του πόδια. Ήρθε η ώρα να βρω έναν νέο πρωινό φίλο με καφεΐνη.

Τελικά, ακόμα και οι συσκευές σας θα σας χωρίσουν

Εδώ είναι το θέμα με τις συσκευές και τα ηλεκτρονικά: Θα σας ενημερώνουν πάντα όταν βγαίνουν έξω, είτε σταματήσουν να εργάζονται μια μέρα είτε αρχίσουν να δυσλειτουργούν. «Είναι ένα σφάλμα», θα πείτε. "Φυσικά [το όνομα της αγαπημένης σας συσκευής/συσκευής] δεν λειτουργεί σήμερα, ο Ερμής είναι ανάδρομος." Αλλά αν έχετε αυτό το αντικείμενο περισσότερα από μερικά χρόνια και συμβαίνει αρκεί να το προσέξεις, ουσιαστικά σου λέει «Ο χρόνος μας μαζί ήταν υπέροχος, αλλά δεν μπορώ να το κάνω πολύ περισσότερο». Ναι, το προϊόν σας διαλύεται εσείς. Πάρτε την υπόδειξη πριν να είναι πολύ αργά και θα καταλήξετε με τίποτα ή μια κακή αντικατάσταση.

Αυτό είναι πιο εύκολο να ειπωθεί παρά να γίνει - ακόμα και για μένα, ένα άτομο που εξετάζει προϊόντα για σχεδόν 20 χρόνια. Δεν ήθελα να αντιμετωπίσω το γεγονός ότι παρόλο που η Cuisinart μου με απογοήτευε, η πάνω από δέκα χρόνια σχέση μας έφτανε στο τέλος της. Είχαμε περάσει τόσα πολλά μαζί, συμπεριλαμβανομένων τριών κινήσεων εκτός χώρας. Ωστόσο, τα γεγονότα ήταν αναμφισβήτητα: Σε έναν ή δύο μήνες θα έπρεπε να ακολουθήσουμε χωριστούς δρόμους.

Συνήθως, θα αγόραζα ένα άλλο Cuisinart ή Krups, το μοντέλο που είχα για δέκα χρόνια πριν από το CCuisinart. Θα αγόραζα ένα άλλο Krups πριν από μια δεκαετία, εκτός από το ότι εκείνη τη χρονιά, τα μηχανήματα αντιμετώπιζαν ορισμένα ποιοτικά προβλήματα. Έτσι αγόρασα το Cuisinart. Όχι ένα φθηνό μηχάνημα, αλλά ούτε ένα μηχάνημα που δεν θα έσπαγε τα χρήματα.

Όπως είπα, ήμασταν ευτυχισμένοι μαζί.

Τι πρέπει να κάνει ένας κριτικός καφέ;

Τώρα, ως κριτικός μηχανής καφέ, είχα περισσότερες επιλογές από τους περισσότερους. Το είδα σαν ευκαιρία. Με τα χρόνια, έχω εξετάσει όλους τους τύπους καφετιέρων: Φανταχτές μηχανές με οθόνες αφής, όπως το Jura GIGA 5, αυτά που χρησιμοποιούν λοβούς για την παρασκευή, όπως το DeLonghi Nespresso Lattissima Touch, μιας μερίδας και μηχανές εσπρέσο διπλής σερβιρίσματος σαν το DeLonghi Magnifica S, ο Καφετιέρα Ninja που διανέμει τη σωστή ποσότητα καφέ με βάση το μέγεθος φλιτζανιού/θερμού, ακόμα και το Μποναβέρδε, που καβουρδίζει τους κόκκους πριν παρασκευάσει τον καφέ.

Στο τέλος, έμαθα μερικά πράγματα: οι μηχανές εσπρέσο δεν είναι πλέον απαγορευτικές από πλευράς κόστους (μπορείτε να πάρετε ένα αξιοπρεπής για περίπου $200)? Δεν είναι μόνο τα φασόλια που είναι υπεύθυνα για ένα καλό φλιτζάνι Joe. και οι λοβοί δεν είναι για μένα.

Καθώς τα πολλά μηχανήματα περνούσαν με ποδήλατο στο σπίτι μου και στο γραφείο του Digital Trends, συνειδητοποίησα επίσης ορισμένα πράγματα σχετικά με τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ μου: Πρώτον, είμαι αναπληρωτής. Μόλις έχω το τέλειο μείγμα γάλακτος και ζάχαρης, δεν πίνω ποτέ τον καφέ μέχρι κάτω. Αντίθετα, ξαναγεμίζω το φλιτζάνι στη μέση.

Επίσης, λατρεύω έναν καλό καπουτσίνο, καθώς υπάρχει κάτι στο τέλειο αφρόγαλα που μου θυμίζει σαντιγί πάνω σε sundae. Τέλος, τα φανταχτερά σκευάσματα είναι απλώς πάρα πολύ δουλειά για μένα το πρωί, και αυτό πιθανώς εξηγεί γιατί δεν είμαι Γαλλικός Τύπος είδος κοριτσιού στο σπίτι. Τόσα βήματα, από το βράσιμο του νερού μέχρι τη ρύθμιση του χρονοδιακόπτη, κάθε φορά κάνω λάθος τις αναλογίες. Είναι ένα νόστιμο φλιτζάνι καφέ - μην με παρεξηγήσετε, αλλά χρειάζομαι το πρώτο φλιτζάνι έτοιμο και να με περιμένει πριν καν σκεφτώ να φτιάξω ένα φλιτζάνι Γαλλικός Τύπος.

Όχι, για μένα, χρειάζομαι κάποιες επιλογές, ένα αξιόπιστο φλιτζάνι κάθε φορά, και δεν θα έλεγα όχι στο να έχω ένα αφρόγαλα στο σπίτι για να το χρησιμοποιήσω εκείνα τα νωχελικά πρωινά της Κυριακής ή μετά από ένα καλό γεύμα με το dinner club μου. Σας λέω αυτές τις απαιτήσεις επειδή είναι μέρος του ταξιδιού αγοράς προϊόντων. Πριν αγοράσετε οποιαδήποτε οικιακή συσκευή μεγάλη ή μικρή, σκεφτείτε τις συνήθειές σας και πώς θα χρησιμοποιήσετε πραγματικά το προϊόν. Δεν είμαι άνθρωπος του πρωινού, το ξέρω αυτό, και αυτό το πρώτο φλιτζάνι πρέπει να είναι χωρίς φασαρία, χωρίς... απλά σκέτο, καλό καφέ κάθε φορά.

Κάνοντας μια σύνδεση αγάπης: Java Style

Μετά από περίπου ένα χρόνο αναζήτησης και ο συντάκτης μου με ρώτησε, "Το βρήκατε ακόμα;" Τελικά βρήκα το μοντέλο που ήλπιζα ότι θα ήταν «το ένα». Ήταν το DeLonghi BC0430, μια καφετιέρα στη μια πλευρά και μια μηχανή εσπρέσο/καπουτσίνο με αφρόγαλα στην άλλη. Κανονικά, είμαι δύσπιστος για αυτά τα μηχανήματα τύπου δύο σε ένα (συνήθως μόνο ένα από τα δύο λειτουργεί καλά), αλλά σε αυτήν την περίπτωση, εξεπλάγην ευχάριστα.

Το σχέδιο περιλαμβάνει δύο ξεχωριστές μηχανές: μια ζυθοποιία και μια μηχανή εσπρέσο. Μπορείτε να τρέξετε και τα δύο ταυτόχρονα. Ίσως αυτό που μου αρέσει περισσότερο σε αυτό το μηχάνημα είναι ότι κάνει πολύ καλό καφέ κάθε φορά. Οι επισκέπτες που τους αρέσει ο δυνατός καφές μπορούν να χρησιμοποιήσουν το κουμπί 1-4 φλιτζανιών χωρίς να χρειάζεται να ρίξουν μισό σακουλάκι καφέ στο διχτυωτό φίλτρο της μηχανής.

Το καλύτερο από όλα ήταν η τιμή: 250 $ τόσο για καφετιέρα όσο και για καφετιέρα εσπρέσο. Σίγουρα, κοστίζει περισσότερο από το αγαπημένο μου Cuisinart, ακόμη και με πληθωρισμό, αλλά έχω αυτή την ευφορία δύο στην τιμή του ενός για το όλο θέμα. Σκέφτηκα ποτέ ότι θα ήμουν άτομο που είχε μηχανή εσπρέσο; Ποτέ σε ένα εκατομμύριο χρόνια - απλά δεν είμαι τόσο φανταχτερός. Είμαι χαρούμενος που έχω την επιλογή; Εσύ μπέτσα.

Τώρα, το μοντέλο που διάλεξα μπορεί να μην είναι κατάλληλο για εσάς. Ως επαγγελματίας κριτικός, έχω μάθει με τα χρόνια ότι οι άνθρωποι συχνά θέλουν να αγοράσουν απλώς το μοντέλο που επιλέγω. Κολακευμένος όσο είμαι, βρίσκομαι να τους κάνω μια σειρά από ερωτήσεις για να τους βοηθήσω να κατευθύνουν το προϊόν που τους ταιριάζει. Για εσάς, αγαπητέ αναγνώστη, ορίστε τι πρέπει να ρωτήσετε τον εαυτό σας πριν επιλέξετε μια καφετιέρα:

• Πόσο καφέ φτιάχνετε καθημερινά στο σπίτι;
• Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα για την εμπειρία του καφέ σας;
• Πόση δουλειά θέλετε να κάνετε στην παρασκευή καφέ;
• Προτιμάτε gadget υψηλής τεχνολογίας που κάνουν όλη τη δουλειά για εσάς;
• Είναι σημαντικό να έχετε αφρόγαλα; Είναι κάτι που μπορείτε απλά να αγοράσετε ξεχωριστά;
• Ζείτε με κάποιον που έχει διαφορετικές ανάγκες καφέ από τις δικές σας;
• Πόσα θέλετε να ξοδέψετε;
• Πόσο πιστεύετε ότι πρέπει να διαρκέσει;

Αυτά δεν είναι τα μόνα πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε όταν λαμβάνετε αυτήν την απόφαση, αλλά αυτές οι ερωτήσεις θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε την αναζήτησή σας. Για μερικούς από εμάς, η αγορά της σωστής καφετιέρας είναι εξίσου σημαντική με την επιλογή ενός καλού ζευγαριού εσώρουχου — το χρησιμοποιούμε τόσο πολύ. Για να λέμε την αλήθεια, το κλειδί για να επιλέξετε το καλύτερο μηχάνημα, είτε είναι Mr. Coffee είτε Breville, βρίσκεται στον τρόπο που το χρησιμοποιείτε. Όπως συμβαίνει με κάθε σχέση, απλά θυμηθείτε να προσέχετε τα σημάδια, να αναζητάτε συμβατότητα και να ξέρετε τι θέλετε. Ας ελπίσουμε ότι και εσείς θα βρείτε το τέλειο μηχάνημα για εσάς. Καλή τύχη.

Συστάσεις των συντακτών

• Αντικατέστησα τη φανταχτερή μου μηχανή του καφέ με έναν έξυπνο βραστήρα και μου αρέσει
• Οι καλύτερες προσφορές Walmart για καφετιέρες Keurig και Nespresso, μηχανές εσπρέσο
• Η all-in-one καφετιέρα της Bonaverde μπορεί τώρα να καβουρδίσει, να αλέσει και να παρασκευάσει οποιονδήποτε κόκκο