Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένας ασφαλής, αποτελεσματικός και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε πολλά φαγητά, αρκεί να ακολουθείτε μερικούς βασικούς κανόνες για τα μικροκύματα.
Πίστωση εικόνας: Vudhikul Ocharoen/iStock/GettyImages
Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένας ασφαλής, αποτελεσματικός και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε πολλά φαγητά, αρκεί να ακολουθείτε μερικούς βασικούς κανόνες για τα μικροκύματα. Όπως κάθε συσκευή μαγειρέματος, μπορεί να είναι επικίνδυνη ή να καταστρέψει το φαγητό σας εάν δεν τη χρησιμοποιήσετε σωστά. Συμβουλευτείτε τις οδηγίες που συνοδεύουν τον φούρνο μικροκυμάτων σας μαζί με τις οδηγίες για κάθε συσκευασμένο φαγητό που μαγειρεύετε για να βεβαιωθείτε ότι το χρησιμοποιείτε σωστά.
Χρήσεις και λειτουργίες φούρνου μικροκυμάτων
Ένας φούρνος μικροκυμάτων στέλνει ακτινοβολία παρόμοια με το φως ή τις ακτίνες του ήλιου στο φαγητό που βάζετε μέσα στο φούρνο για να το ζεστάνετε. Αυτή η μέθοδος είναι συνήθως πιο γρήγορα από τη χρήση ενός παραδοσιακού φούρνου ή άλλες συσκευές μαγειρέματος όπως ηλεκτρική τοστιέρα. Οι φούρνοι μικροκυμάτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν τρόφιμα από την αρχή, να ζεστάνουν κατεψυγμένα τρόφιμα γρήγορα ή να ξαναζεστάνουν τα υπολείμματα στο ψυγείο. Χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για την προετοιμασία σνακ όπως ποπ κορν.
Το βίντεο της ημέρας
Οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι συνήθως πιο συμπαγείς από τους παραδοσιακούς φούρνους και μπορούν να συνδεθούν σε συνηθισμένες ηλεκτρικές πρίζες, καθιστώντας τους βασικό πάγκο σε πολλά σπίτια και γραφεία. Ορισμένα είναι επίσης ενσωματωμένα σε κουζίνες μαζί με παραδοσιακούς φούρνους. Μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν χωρίς ειδική ηλεκτρική καλωδίωση, καθιστώντας τα μια ευέλικτη συσκευή και είναι συχνά θεωρείται ασφαλέστερη παρά τις ηλεκτρικές εστίες, οι οποίες έχουν εκτεθειμένες καυτές επιφάνειες μαγειρέματος.
Θυμηθείτε να καθαρίζετε οτιδήποτε χύνεται μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων σας, ώστε να μην ψηθεί στην εσωτερική επιφάνεια του φούρνου, να μην σαπίσει μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων, να προσελκύσει παράσιτα ή να μολύνει άλλα τρόφιμα με τη μυρωδιά του.
Χρόνοι και συμβουλές μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων
Μερικοί φούρνοι μικροκυμάτων διαθέτουν κουμπιά που αντιστοιχούν σε συγκεκριμένα φαγητά, όπως πατάτες, ζυμαρικά ή ποπ κορν, για αυτόματη ρύθμιση του χρόνου και της έντασης ψησίματος που είναι καλύτερα για το μαγείρεμα αυτών των φαγητών. Διαφορετικά, μπορείτε να συμβουλευτείτε το εγχειρίδιο του φούρνου μικροκυμάτων σας ή να αναζητήσετε στο διαδίκτυο συμβουλές μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων για τα αγαπημένα σας φαγητά. Ορισμένα τρόφιμα μπορεί επίσης να απαιτούν ή να ωφελούνται από ειδική προετοιμασία πριν τα μαγειρέψετε σε φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, ανοίξτε τρύπες σε μια πατάτα πριν την ψήσετε σε μικροκύματα, έτσι ώστε ο ατμός να έχει χώρο να διαφύγει χωρίς να σκάσει η πατάτα.
Εάν μαγειρεύετε έτοιμο φαγητό, όπως παγωμένο δείπνο ή συσκευασμένο ποπ κορν, ελέγξτε τη συσκευασία του φαγητού για οδηγίες για τον φούρνο μικροκυμάτων. Ίσως χρειαστεί να τα προσαρμόσετε ελαφρώς, ανάλογα με τις ιδιομορφίες του φούρνου μικροκυμάτων σας.
Είναι καλή ιδέα να αφήσετε το φαγητό να κάτσει λίγο αφού το ψήσετε στα μικροκύματα γιατί τα μικροκύματα μαγειρέψτε το φαγητό άνισα, αφήνοντας ζεστά και κρύα σημεία. Όταν το φαγητό καθίσει, η θερμότητα ταξιδεύει φυσικά μέσα από αυτό, τελειώνοντας το μαγείρεμα και αφήνοντας το φαγητό πιο ομοιόμορφα θερμαινόμενο.
Συμβουλές και κίνδυνοι για την ασφάλεια των μικροκυμάτων
Μία από τις πιο κοινές συμβουλές για την ασφάλεια των μικροκυμάτων είναι ποτέ μην βάζετε μέταλλο σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτρικούς σπινθήρες και πυρκαγιές σε φούρνο μικροκυμάτων. Εάν κατά λάθος βάλετε αλουμινόχαρτο ή μεταλλικά σκεύη σε φούρνο μικροκυμάτων, απενεργοποιήστε τον φούρνο μικροκυμάτων μόλις αντιληφθείτε το πρόβλημα.
Όπως και με άλλες συσκευές μαγειρέματος, η χρήση ενός φούρνου μικροκυμάτων χωρίς επίβλεψη είναι κακή ιδέα. Παρακολουθήστε το σε περίπτωση που δυσλειτουργεί ή το φαγητό υπερθερμανθεί και αρχίσει να καπνίζει. Αν μυρίσετε καπνό ή δείτε σημάδια ότι το φαγητό υπερθερμαίνεται, κλείστε το φούρνο μικροκυμάτων και περιμένετε να κρυώσει το φαγητό.
Οι φούρνοι μικροκυμάτων συνήθως δεν κάνουν, όπως πιστεύεται μερικές φορές, παρεμβαίνουν στους βηματοδότες και άλλες ιατρικές συσκευές, αλλά αν δεν είστε σίγουροι αν πρόκειται για πρόβλημα, μιλήστε με τον γιατρό σας ή την εταιρεία που κατασκεύασε τη συσκευή σας. Τα μικροκύματα μπορούν να επηρεάσουν άλλα συστήματα που βασίζονται σε ραδιόφωνα στο σπίτι σας, όπως το Wi-Fi. Εάν κάνετε κάτι κρίσιμο με σας Wi-Fi που δεν θέλετε να σας διακοπεί ή παίζετε διαδικτυακό παιχνίδι, περιμένετε μέχρι να ολοκληρωθεί αυτή η εργασία για να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων.
